Calzone

Calzone ( olasz .  calzone ) - olasz pite , félhold alakú pizza zárt formája . Olaszország középső és déli régióinak jellegzetes étele . Ebben az országban más nevek is vannak: panzerotto és panzarotto .

A Calzone hagyományos előételnek vagy akár atipikus desszertnek számít .

A klasszikus calzone elkészítéséhez mozzarella sajtot és szárított paradicsomot használnak; később ezekhez a hozzávalókhoz szalámit is adtak . Jelenleg számos különféle típusú tészta létezik, és összetételük nagyon eltérő lehet.

Calzone és stromboli

A Calzone némileg hasonlít a strombolihoz , mert valójában egy pizza hozzávalókkal töltött tészta. De a calzone-tól eltérően a stromboli általában nem tartalmaz paradicsomszószt ; a calzone félhold alakú, a stromboli pedig egy hosszú henger. Másrészt nehéz lehet észrevenni a kardinális különbségeket e két étel között, mert a calzone egyes változatai lehetnek stromboli [1] [2] [3] .

Lásd még

• Stromboli
• panzerotti
• Horzsolás
• Empanada
• Cheburek
• Khingalsh
• Qutab

Jegyzetek

1. ↑ Jim Shuster. A Stromboli vs. a Calzone  (angol) . Gilroy, CA Patch (2012. május 1.). Letöltve: 2020. augusztus 26. Az eredetiből archiválva : 2020. február 15.
2. ↑ Bill Daley. Calzone v. stromboli  (angol) . chicagotribune.com . Letöltve: 2020. augusztus 26. Az eredetiből archiválva : 2020. november 12.
3. ↑ Nick Vadala. A stromboli: Egy Philly eredeti , Romano jóvoltából  . https://www.inquirer.com . Letöltve: 2020. augusztus 26. Az eredetiből archiválva : 2020. november 25.

Linkek

Szótárak és enciklopédiák	Britannica (online)