Tamale (étel)

Tamale
A nemzeti konyhákban szerepel
Latin-amerikai konyha
Származási ország
Alkatrészek
Fő kukoricadara [d] , banánlevél [d] ,marhahús,csirke, kukoricaszár [d] ,sertéshús
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

A tamale ( angolul  tamale [tə'mɑːlɪ], spanyolul  tamal ) egy mezoamerikai étel; párolt nixtamalizált kukoricaliszt tészta kukorica (vagy banán ) levelekbe csomagolva . A leveleket használat előtt eltávolítják. A tamalé darált húst, sajtot, gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmazhat, gyakran chili paprikával.

A Tamale egy ősi időkből származó étel. Úgy tartják, hogy a vendégszerető indiánok tamalesnek ajánlották fel a próbálkozást a nyugatra érkezett hódítóknak .

Lásd még

Irodalom