Panini (szendvics)

Panini
Származási ország
Alkatrészek
Fő
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

A panini ( olasz  panini  - többes számban panino -  kis zsemle [1] [2] [3] [4] ) egy szendvics (zárt szendvics ) olasz változata , amelyet két szelet búzakenyérből (például ciabatta ) és néhány vagy hideg előétel (sajt, saláta). A paninit általában présrácson sütik [ 1] [5] [6] .

A kultúrában

Panini elődje Domenico Ramoli 16. századi olasz szakácskönyvében jelent meg [7] . A szendvicsek az 1970-es és 1980-as években váltak népszerűvé a divatos milánói bárokban, amelyeket paninotecheknek hívnak. Néhányuk pedig hamarosan elterjedt Európa-szerte és szerte a világon [8] .

Az 1970-es és 1980-as években egy szendvicsárust paninaro-nak hívták fiatalos zsargonban. A kifejezés ezután egy bizonyos szubkultúra tagjaira utalt, amely Milánóból indult ki a nyolcvanas évek elején. A Paninarókat a fogyasztás megszállottsága, a dizájnerruhák és a fényűző életmód iránti elkötelezettség jellemezte [9] . Ennek a jelenségnek szentelte a Pet Shop Boys popcsoport Paninaro című dalát .


Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ 1 2 panini , panini , Oxford University Press , < http://www.oxforddictionaries.com/definition/english/panini > . Letöltve: 2016. június 1 . Archiválva : 2016. május 29. a Wayback Machine -nál 
  2. ↑ Panini - Eredet és fajták . Ízek és ízek (2012. szeptember 5.). Letöltve: 2017. december 14. Az eredetiből archiválva : 2017. december 7..
  3. ↑ Denn, Rebeka . Kérdezd meg a kritikust: Panini vs. panino – egy többes számú faux pas válasza , Seattle Post-Intelligencer  (2005. augusztus 30.). Archiválva az eredetiből 2017. december 7-én. Letöltve: 2017. december 14.
  4. ↑ Jeremy Butterfield. Fowler Concise Dictionary of Modern English Usage . — Oxford University Press. - S. 463.
  5. ↑ Mi az a Panini Press . interiorgrillreviews.com. Letöltve: 2014. április 9. Az eredetiből archiválva : 2014. április 23..
  6. ↑ Szendvicsek. Star Trek kezdete . FoodService 2003 No. 12 (32) December . Kiadó "Üzleti megközelítés". Letöltve: 2017. december 14. Az eredetiből archiválva : 2017. december 14..
  7. ↑ Il panino
  8. ↑ Zeldes, Leah A. Edd meg! Panini, Olaszország válasza a grillezett sajtra . Vacsora Chicagoban (2009. október 28.). Letöltve: 2009. október 30. Az eredetiből archiválva : 2009. október 31..
  9. ↑ Élelmiszer és élelmiszerutak Olaszországban 1861-től napjainkig / Emanuela Scarpellini. Springer, 2016. – ISBN 113756962X, 9781137569622