Szendvics

Szendvics (abból .  Butterbrot  - " kenyér vajjal " [1] ) - egy szelet kenyér vagy zsemle egy késztermék (például vaj , sajt , kolbász ) kenésével vagy feltéttel, vagy ezek kombinációja őket [2] . Könnyű elkészíthetőség, könnyű evés és hordozás miatt kedvelt nassolnivaló . A szendvicseket nem kell hosszú ideig tárolni, mivel gyorsan kiszáradnak, elveszítik ízüket és megjelenésüket [2] .

Az orosz nyelv szótáraiban a németből kölcsönzött „szendvics” szó legkésőbb a 19. század utolsó harmadában szerepel [3] , ugyanakkor az eredeti német „butterbrot” még mindig kizárólag „kenyeret” jelent. és vaj” [4] , és ha azt is jelenti, hogy „egy szelet kolbász, sajt, sonka stb., akkor ez már „letakart kenyér” ( német  belegtes Brot ) vagy „shtulle” [5] ( német  Stulle ) , a híres stollenhez kapcsolódik .

Összetétel

Példák a felhasznált feltétekre:

Osztályozás

Nyitva  - egy darab kenyérrel [2] :

Zárt  - két szelet kenyérrel és közöttük töltelékkel:

Éttermek  - kis méretek:

A melegszendvicseket főzés közben felmelegítik és melegen fogyasztják. Ilyen például a szendvics olvasztott kemény sajttal, hawaii pirítós .

A kenyérszeleteket kenyérpirítóban előpiríthatjuk . Kifejezetten szendvicsekhez pirítós kenyeret készítenek .

Szokatlan szendvicsek

Szendvics a művészetben

Senki nem mondja, hogy
zsarnok és őrült vagyok,
Mert szeretem a teát
Jó szendvicset!

Alan Alexander Milne . Ballada a király szendvicséről [10]

Alan A. Milne írta a "The Ballad of the King's Sandwich" című művét, amely oroszul S. Ya. Marshak szabad fordításában ismert .

2011 szeptemberében Moszkvában rendezték meg az első moszkvai szendvicsművészeti biennálét, amelyen Alekszandr Florenszkij , Andrej Bilzso , " Blue Noses " és más orosz művészek vettek részt [11] .

Jegyzetek

  1. ↑ szendvics  // Az orosz nyelv etimológiai szótára  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : 4 kötetben  / szerk. M. Vasmer  ; per. vele. és további Levelező tag Szovjetunió Tudományos Akadémia O. N. Trubacsov , szerk. és előszóval. prof. B. A. Larina . - Szerk. 2., sr. - M .  : Haladás , 1986. - T. I: A-D. - S. 252.
  2. ↑ 1 2 3 Áruszótár, 1956 .
  3. ↑ Butterbrod // Az orosz nyelvben használatba került 25 000 idegen szó magyarázata a gyökereik jelentésével / Összeállítás. A. D. Mikhelson. A. I. Manukhin könyvkereskedő kiadása. - M. , 1865. - S. 97. - 718 p.
  4. ↑ duden.de: Butterbrot . Letöltve: 2022. január 7. Az eredetiből archiválva : 2022. január 7..
  5. ↑ Kulikov G. I., Martinevsky V. I. Stulle shtulle // A német nyelv országtanulmányai. - Mn. : A Legfelsőbb Iskola , 1986. - S. 187. - 260 p. - 3600 példány.
  6. ↑ Elkészült a világ legnagyobb szendvicse Archiválva : 2008. május 23. a Wayback Machine -nél // kuking.net
  7. ↑ Oroszország legnagyobb szendvicsét a Nyizsnyij Archívumban fogyasztották el 2007. december 21-én a Wayback Machinen // Főzés. RU
  8. ↑ Oroszország leghosszabb szendvicse Szeverodvinszkben készült
  9. ↑ 28 ezer dollárért kelt el egy harapott szendvics Szűz Mária képével . Lenta.ru (2004. november 23.). Letöltve: 2010. augusztus 13. Az eredetiből archiválva : 2010. december 21..
  10. ↑ S. Marshak . Ballada a királyi szendvicsről // Királyi szendvics. - M . : Gyermekirodalom , 1985. - S. 7. - 21 p. — 300.000 példány.
  11. ↑ Első Szendvicsművészeti Biennálé (elérhetetlen link) . EXPO-PARK kiállítás elérési dátuma=2011-09-12. Archiválva az eredetiből 2011. október 6-án. 

Irodalom

Linkek