irl. Cabáiste agus bagún Káposzta és szalonna | |
---|---|
irl. Cabáiste agus bagún Káposzta és szalonna | |
| |
A nemzeti konyhákban szerepel | |
ír konyha | |
Származási ország | Írország |
Alkatrészek | |
Fő | |
Lehetséges |
A káposztás szalonna ( Irl. Cabáiste agus bagún , angol Cabbage and bacon ) egy hagyományos ír étel, amelyet a sertéstest szalonna részéből, fűszerekből ( szegfűszeg , szegfűbors ) és káposztából készítenek, esetenként burgonya , sárgarépa , hagymát , fehérrépát , néha füstölt szalonnát használnak az étel elkészítéséhez. Az ételt általában lisztből, vajból , tejből és petrezselyemből készült fehér szósszal tálalják.. Ennek az ételnek a népszerűsége a múltban annak köszönhető, hogy az összetevők a lakosság többsége számára elérhetőek voltak, ez az étel még mindig nagyon népszerű Írországban .
A XIX. század végén. Az Egyesült Államokba érkezett ír bevándorlók elkezdték lecserélni a hagyományos szalonnát sózott marhahúsra . Az eredeti recepthez hasonlóan ehhez az ételhez gyakran adtak burgonyát és sárgarépát. A sült marhahús káposztával továbbra is nagyon népszerű étel az Írországból érkező bevándorlók körében az Egyesült Államokban, ezt az ételt gyakran szolgálják fel Szent Patrik napján .
Szalonna | |
---|---|
Típusok, fajták és hasonló termékek | |
Ételek |
|
Italok |
|
Könyvek |
|
Összefüggő |
|
Kategória • Wikimedia Commons • Főzőportál |
Nemzeti konyhák | |
---|---|
Európa |
|
Ázsia |
|
Afrika | |
Amerika | |
Óceánia |