Lovage

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. július 11-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .
lovage
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:UmbelliferaeCsalád:UmbelliferaeNemzetség:lovage
Nemzetközi tudományos név
Levisticum domb
Az egyetlen kilátás
Levisticum officinale W.DJKoch - Lovage officinalis

Lovage [2] ( lat.  Levisticum ) évelő lágyszárú növény; az Umbelliferae család monotípusos nemzetsége .

Az egyetlen faj a Lovage officinalis ( lat.  Levisticum officinále ).

Etimológia

Ennek a növénynek sok közös neve van. Legtöbbjük a " szerelem " szóhoz kapcsolódik: hajnal [3] , szerelem, libisztik, szerelmi bájital, szerelmi bájital, lyubchik, szerelmi fű, lyubets .

Eloszlás és ökológia

A lombozat természetes elterjedési területe Grúzia, Irán és Afganisztán . Aklimatizálódott és széles körben termesztik az egész világon [4] .

Botanikai leírás

Évelő növény .

A gyökér vastag.

Szára 100-200 cm magas, kopasz, kékes felületű, felül elágazó.

Levelei fényesek, szárnyasak, nagy, tojásdad vagy rombusz alakú, kissé bekarcolt lebenyekkel.

Virágai kicsik, sárgás színűek. A virágzat  egy összetett ernyő , számos gömbölyű és gömbölyű.

Termése ovális-elliptikus, hátul lapított, vastag szárnyas bordákkal.

Virágzik június-augusztusban. A gyümölcsök szeptemberben érnek.

A növény sajátos illata, kicsit olyan, mint a zeller illata . Innen ered az egyik népszerű elnevezés - téli zeller . A lovage-re a sós-keserű íz is jellemző.

Növényi alapanyagok

Kémiai összetétel

A növény minden része illóolajat tartalmaz , beleértve a D -α-terpineolt , cineolt , ecetsavat , izovaleriánt és benzoesavat . Az illóolaj mennyisége a különböző szervekben 0,1-2,7%. A gyökerekben az illóolajon kívül gyantákat , szerves savakat ( angyal- és almasavat ), keményítőt , cukrokat , karvakrolt , szeszkviterpéneket , furokumarinokat , psoralént és bergaptent , tanninokat és ásványi anyagokat találtak ; a levelek aszkorbinsavat tartalmaznak .

Bizonyíték van arra, hogy a gyökerek a virágzás előtt mérgezőek.

Farmakológiai tulajdonságok

Alkalmazzon infúziókat és főzeteket a gyökerekből. Izgatják az étvágyat , enyhítik a bélkólikát , szélhajtó és vizelethajtó hatásúak stb. A gyökerek és rizómák számos európai gyógyszerkönyvben elfogadottak . Tartalmazza a BTF -et szélhajtóként és dyspeptikusként, valamint homeopátiában is használják .

Növényi eredetű kombinált készítményekben alkalmazzák (például Canephron H ).

Jelentés és alkalmazás

A leves illata éles, fűszeres, íze eleinte édeskés, majd fűszeres, fűszeres és mérsékelten kesernyés. A növényből illóolajat nyernek, amelyet az illatszerekben és a főzéshez használnak. A friss szárakat, leveleket és gyökereket édességek, italok, pácok ízesítésére használják. Már kis adag zöldfűszer is megváltoztatja az ízét, és sajátos gombaízt ad a konzervnek [5] . A fiatal növények zöld részeit és gyökereit fűszerként fogyasztják zöldolajok , saláták készítéséhez ; szószokhoz , sült húsokhoz, mártásokhoz , levesekhez, zöldségekhez, rizsételekhez, gabonafélékhez, baromfihúsokhoz és halakhoz adják .

A diétás táplálkozásban különösen fontos a lova , a kaporral és a bazsalikommal együtt . A leveszőgyökerek az étrendben máj- , epehólyag- , vese- , elhízás , reuma , puffadás esetén .

Az orosz tudományos gyógyászatban a lovage nem használatos, de néhány külföldi gyógyszerkönyvben szerepel . Ismeretes, hogy a növény vizelethajtó és köptető hatással rendelkezik , javítja az emésztést és az étvágyat, valamint megakadályozza a puffadást; A gyökerek antibakteriális hatással rendelkeznek. A lovage-t az ókori orvosok a vizelet és az epe elválasztásának elősegítésére használták . Az orosz népi gyógyászatban a gyökereket ödéma , pyelonephritis , vizeletvisszatartás, szívbetegség , légúti betegségek (rekedtség, hörghurut és felső légúti hurut), köszvény , migrén , reuma , vérszegénység , algomenorrhoea kezelésére használták , idegnyugtatóként . rendellenességek, sebgyógyulás, antihelmintikus, haj erősítésére.

Meg kell jegyezni, hogy a lovage terhesség alatt ellenjavallt, mivel elősegíti a kismedencei szervek vérellátását.

Taxonómia

A lovage gyógyászati ​​fajok az Umbrella ( Apiales ) rendjének esernyős ( Apiaceae ) családjának monotipikus nemzetségébe tartoznak .


  8 további család ( az APG II rendszer szerint )  
      fajok
Lovage officinalis
  rendelje az ernyősféléket     Lovage nemzetség
  
           
  osztály Virágzás, vagy Angiosperms     család ernyősvirágúak    
         
  44 további virágos növényrendelés
( APG II rendszer szerint ) 		  még körülbelül 300 szülés  
     

Szépirodalomban

A. S. Puskin "Eugene Onegin" című regényében a Larin család életének leírásában megemlítik ezt a növényt, amelyet a Larin házaspár magával vitt egy imaszolgálatra a Szentháromság napján:

…

Szentháromság napján, amikor az emberek

Ásítozva hallgat egy imát,

Gyengéden egy hajnali sugárban

Három könnyet hullattak;

…

- A. S. Puskin . Eugene Onegin, II. fejezet, XXXV. versszak

V. V. Nabokov azonban a regényhez fűzött kommentárokban cáfolja ezt a széles körben elterjedt véleményt, és azzal érvel, hogy a „hajnalsugár” legkézenfekvőbb jelöltje a maró boglárka , vagyis az „éjszakai vakság” ( Ranunculus acris ) [6] .

Említésre került N. V. Gogol "Esték egy farmon Dikanka közelében" című mesegyűjteményében .

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ Ékezetek a Helyesírási szótár szerint .
  3. ↑ Zorya // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
  4. ↑ A GRIN honlapja szerint (lásd a Linkek részt ).
  5. ↑ L.I. Nyicsiporovics. Házi befőzés. - Minszk: TOO-Aratás, 1995. - P. 54. - ISBN 985-433-003-6 .
  6. ↑ Nabokov V. V. , Kommentár az „Jevgene Onegin” című regényhez a nabokov-lit.ru webhelyen , 2020. november 1-i archív példány a Wayback Machine -n .

Irodalom

Linkek