Kék görögszéna

kék görögszéna
tudományos osztályozás
Királyság: Növények
Osztály: Angiosperms
Osztály: Kétszikű
Rendelés: Hüvelyesek
Család: Hüvelyesek
Alcsalád: Moth
Nemzetség: Görögszéna
Kilátás: kék görögszéna
Latin név
Trigonella caerulea ( L. ) Ser.
Szinonimák
  • Melilotus caeruleus ( L. ) Desr.
  • Trifolium caeruleum L.

Wikifajok logója
Szisztematika
a Wikifajtáknál

Wikimedia Commons logó
Képek
a Wikimedia Commons oldalon

EZ  27009
NCBI  200963

A kék görögszéna ( lat.  Trigonella caerulea ) egynyári növény , a hüvelyesek ( Fabaceae ) családjába tartozó görögszéna ( Trigonella ) nemzetség faja .

A faj szülőhelye a Földközi -tenger . Természetesített és termesztett szinte egész Európában , beleértve Oroszország európai részét is [1] . A mezőkön cserjék között nő.

Botanikai leírás

30-80 cm magas egynyári növény .

A szár felálló, sűrűn felfelé irányuló ágakkal .

Levelei tojásdadok, 2-5 cm hosszúak, 1-2 cm szélesek, a felső leveleknél hosszúkás, szélein éles fogazatúak. A karcok háromszögletű-lándzsásak, fogazottak. A virágzat szárai hosszabbak, mint a levelek.

Virágzata sűrű, kapás, gömbölyű, virágzás után nem nyúlik meg, nem lazul. A csésze fele olyan hosszú, mint a korolla , fogai lándzsásak, egyenrangúak a csővel, a korolla 5-6 mm hosszú, kék, rovátkolt.

Gyümölcse bab  alakú , tojásdad-rombusz alakú, háromszor olyan hosszú, mint a csésze, élesen leszűkült, majdnem egyenes orrú, 2 mm hosszú, enyhén látható erekkel.

Május-júniusban virágzik. Termő június-júliusban.

Kémiai összetétel

A kék görögszéna magjában szterolokat (0,2%), szteroid szapogenint (0,8% [2] , 1,0-1,2% [3] ) és szteroid glikozidokat találtak. A fő mag szterin a szitoszterin (az összes szterin 58,6%-a); pollinasztanol [4] , stigmaszterol (angol), sztigmasztanol ( eng . ) , kampeszterol ( eng . ) , fucosterol ( eng. ) és koleszterin [2] is jelen van . A szteroid sapogeninek összetétele diosgenint ( angolul 67,2%) és yuccagenint [5] (32,8%) [2] tartalmaz . A protodioscin 22-metil-észter egy jól ismert szteroid glikozid a kék görögszéna magjában [ 6 ] .

Alkalmazás

A növény minden része erős illatú. A szárított és porított leveleket a zöld sajt ízesítésére és színezésére használják . A szárított és porrá zúzott gyümölcsöket és virágzatokat fűszerként ( utskho-suneli [7] ) és basturma készítéséhez használják . [nyolc]

Jegyzetek

  1. ↑ A GRIN honlapja szerint (lásd a Linkek részt ).
  2. ↑ 1 2 3 Patrick Brenac, Yves Sauvaire. A szterolok és a szteroid szapogeninek kemotaxonómiai értéke a Trigonella nemzetségben  (angol)  // Biokémiai szisztematika és ökológia. — 1996-03. — Vol. 24 , iss. 2 . — P. 157–164 . - doi : 10.1016/0305-1978(95)00105-0 .
  3. ↑ NG Bogacseva, MM Gorokhova, VN Kudrjavceva, Kiszelev alelnök, LM Kogan. Szteroid szapogeninek a Trigonella coevulea magjaiban  (angol)  // Pharmaceutical Chemistry Journal. – 1976-08. — Vol. 10 , iss. 8 . — P. 1063–1064 . — ISSN 1573-9031 0091-150X, 1573-9031 . - doi : 10.1007/BF00758096 .
  4. ↑ Pollinasztanol . Letöltve: 2022. február 24. Az eredetiből archiválva : 2022. február 24..
  5. ↑ yuccagenin . Letöltve: 2022. február 24. Az eredetiből archiválva : 2022. február 24..
  6. ↑ Bogacheva NG, Gorohova MM, Kogan LM A Trigonella coerulea magvakból származó protodioscin 22-metilésztere  (orosz)  // Természetes vegyületek kémiája. - 1977. - 3. sz . - S. 421 .
  7. ↑ A Szovjetunió vadon élő hasznos növényei / Szerk. szerk. A. L. Budancev, E. E. Lesziovskaja; BIN RAS őket. Komarova , Szentpétervár. állapot chem.-farm. akadémia . - Szentpétervár. : SPKhFA Kiadó , 2001. - S. 290. - 663 p. — ISBN 5-8085-0124-5 .
  8. ↑ Kék görögszéna . Letöltve: 2021. december 20. Az eredetiből archiválva : 2021. december 20.

Irodalom

Linkek