Az epe [1] [2] , az epe [3] ( lat. bilis , más görögül χολή ) sárga, barna vagy zöldes, íze nagyon keserű, sajátos szagú, a máj választja ki, és az epehólyag - folyadékban halmozódik fel .
Az epe szekrécióját hepatociták - májsejtek termelik . Az epe az epevezetékekben képződik, amelyek viszont átjutnak az interlobuláris epeutakba. Ez utóbbiak a szegmentális, majd a szektorális, majd a lobaris (jobb és bal) csatornákba, végül a közös májcsatornába jutnak. A közös májcsatorna összeolvad a cisztás csatornával, és létrehozza a közös epevezetéket, amely egyesül a hasnyálmirigy-vezetékkel, és létrehozza a hepatopancreas ampulláját. Az ampulla a duodenumban nyílik meg a Vater papillával, ahol az epe részt vesz az emésztési folyamatban . Az epehólyag tartályként működik, amelynek használata lehetővé teszi a nyombél maximális mennyiségű epével való ellátását az aktív emésztési fázisban, amikor a bél megtelik a gyomorban részben megemésztett táplálékkal .
A máj által kiválasztott epét (egy része közvetlenül a nyombélbe kerül) „májnak” (vagy „fiatalnak”), az epehólyag által kiválasztott epét „cisztásnak” (vagy „érettnek”) nevezik.
Az emberi máj legfeljebb 2 liter epét választ ki naponta [4] .
A máj átlagosan 700-800 g-ot választ ki
Lehetőségek | Máj epe | Cisztás epe |
---|---|---|
Savasság, pH | 7,3-8,2 | 6,5—6,8 |
Fajsúly | 1,01-1,02 | 1,02-1,048 |
Száraz maradék, g/l | 26.0 | 133,5 |
víz, % | 95-97 | 80-86 |
Az epe fő összetevője az epesavak ( 67%, ha a vizet kizárjuk). Fele elsődleges epesavak: kólsav és kenodezoxikólsav , a többi másodlagos: dezoxikólsav , litokólsav , allokólsav és urzodezoxikólsav .
Minden epesav a kolánsav származéka. A hepatocitákban elsődleges epesavak képződnek - kenodezoxikól és kólik. Az epe bélbe való felszabadulása után a mikrobiális enzimek hatására a primer epesavakból másodlagos epesavakat nyernek. Felszívódnak a belekben, a portális véna vérével bejutnak a májba, majd az epébe.
Az epében lévő epesavak konjugátumok (vegyületek) formájában vannak glicinnel és taurinnal : glikokól , glikochenodeoxikól , taurokól és más úgynevezett páros savak . Az epe jelentős mennyiségű nátrium- és káliumiont tartalmaz , aminek következtében lúgos reakcióba lép, és az epesavakat és konjugátumaikat néha "epesónak" tekintik.
Alkatrészek | Máj, mmol/l | Buborék, mmol/l |
---|---|---|
epesavak | 35.0 | 310,0 |
epe pigmentek | 0,8-1,0 | 3.1-3.2 |
Koleszterin | ~3.0 | 25,0-26,0 |
Foszfolipidek | 1.0 | 8.0 |
Az epe 22%-a foszfolipidek . Ezenkívül az epe fehérjéket ( A és M immunglobulinok ) - 4,5%, koleszterint - 4%, bilirubint - 0,3%, nyálkát, szerves anionokat ( glutation és növényi szteroidok ), fémeket ( réz , cink , ólom , indium , magnézium , higany ) tartalmaz. és mások), lipofil xenobiotikumok [6] .
ionok | Máj, mmol/l | Buborék, mmol/l |
---|---|---|
Nátrium (Na + ) | 165,0 | 280,0 |
Kálium (K + ) | 5.0 | 15.0 |
Kalcium (Ca 2+ ) | 2,4-2,5 | 11,0-12,0 |
Klór (Cl - ) | ~90 | 14,5-15,0 |
Bikarbonátok (HCO 3 − ) | 45-46 | ~8 |
Az epe különféle funkciók egész komplexumát látja el, amelyek többsége az emésztéssel kapcsolatos, áttérést biztosít a gyomor-bélrendszerről, megszünteti a hasnyálmirigy enzimekre veszélyes pepszin hatását , és kedvező feltételeket teremt számukra .
Az epében található epesavak emulgeálják a zsírokat és részt vesznek a micellák képződésében , aktiválják a vékonybél motilitását , serkentik a nyálka és a gyomor- bélrendszeri hormonok : kolecisztokinin és szekretin termelődését , megakadályozzák a baktériumok és fehérjeaggregátumok megtapadását az epeúti hámsejtekkel való kölcsönhatás miatt [7 ] .
Az epe is részt vesz a kiválasztó funkcióban. A koleszterint , a bilirubint és számos más anyagot a vese nem képes kiszűrni, és ezek kiválasztódnak a szervezetből az epén keresztül. Az epében lévő koleszterin 70%-a széklettel ürül (30%-a a bélből újra felszívódik), bilirubinnal, valamint az epe összetételéről szóló részben felsorolt fémekkel, szteroidokkal, glutationnal [6] .
Az epe aktiválja a kinasogént , enteropeptidázzá alakítva, ami viszont aktiválja a tripszinogént, tripszinné alakítva , azaz aktiválja a fehérjeemésztéshez szükséges enzimeket.
A kiegyensúlyozatlan összetételű epe (úgynevezett litogén epe ) egyes epekövek kiesését okozhatja a májban, az epehólyagban vagy az epeutakban. Az epe litogén tulajdonságai a növényi zsírok rovására túlsúlyban lévő állati zsírokat tartalmazó kiegyensúlyozatlan táplálkozás eredményeként jelentkezhetnek; neuroendokrin rendellenességek; a zsíranyagcsere megsértése a testtömeg növekedésével; fertőző vagy mérgező májkárosodás; hipodinamia [8] .
Epe hiányában (vagy epesavak hiányában) a zsírok megszűnnek felszívódni, és a széklettel ürülnek ki, amely a szokásos barna helyett fehér vagy szürke színű lesz, zsíros állaggal. Ezt az állapotot steatorrhoeának nevezik , aminek a következménye a legfontosabb zsírsavak , zsírok és vitaminok hiánya a szervezetben, valamint az alsó bélrendszer kóros állapota, amely nem alkalmazkodik az emésztetlen zsírokkal annyira telített nyálkahártyához .
Patológiás duodenogasztrikus és duodeno gastrooesophagealis reflux esetén a refluxátumban lévő epe észrevehető mennyiségben jut be a gyomorba és a nyelőcsőbe. Az epében lévő epesavaknak a gyomor nyálkahártyájának hosszú távú expozíciója disztrófiás és nekrobiotikus elváltozásokat okoz a gyomor felszíni hámjában, és reflux gastritisnek nevezett állapothoz vezet [9] . A konjugált epesavak, és mindenekelőtt a taurinnal konjugátumok, a nyelőcső üregében lévő savas pH mellett jelentős károsító hatással vannak a nyelőcső nyálkahártyájára. A nem konjugált epesavak, amelyek a felső emésztőrendszerben, főként ionizált formában jelen vannak, könnyebben behatolnak a nyelőcső nyálkahártyájába, és ennek következtében semleges és enyhén lúgos pH-n mérgezőbbek. Így a nyelőcsőbe jutó epe a gastrooesophagealis reflux betegség különböző változatait idézheti elő [10] [11] .
Az epe vizsgálatához a frakcionált (többnyomatékos) duodenális szondázás módszerét alkalmazzák . Az eljárás öt szakaszra oszlik:
Az epe normál értékei a következők:
Az orvostudományban a choleretikumokat az epesavak koncentrációjának növelésére használják az epében . Az epehólyag összehúzódási funkciójának serkentésére choleretic gyógyszereket használnak (például gyógynövényeket, mint a húr , árnika , petrezselyem , dogrose , üröm ). Az epesavak összetételének a potenciálisan kevésbé toxikus epesavak irányába történő megváltoztatásához ursodeoxikól vagy kenodezoxikól epesavak alapján készült készítményeket használnak.
Szótárak és enciklopédiák | ||||
---|---|---|---|---|
|
Az emésztés élettana , az emberi emésztőrendszer | |
---|---|
Enterális idegrendszer | |
Enterokrin | |
Gastroenteropancreas endokrin rendszer | |
Enterociták | |
biológiai folyadékok | |
Folyamatok | |
A gyomor-bél traktus motilitása |