Rizsfőző

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. szeptember 18-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 48 szerkesztést igényelnek .

A rizsfőző  egy elektromos edény rizs és más gabonafélék főzésére , azzal a funkcióval, hogy automatikusan érzékeli a készenlétet és átkapcsol a fűtési módba. Fedővel ellátott testből és a fűtőelemre szerelt tálból áll.

Történelem

Az első elektromos rizsfőzők az 1940-es években jelentek meg Kínában. Az 1980-as években kezdték felszerelni őket a főzési idő beállítására szolgáló berendezéssel (időzítővel), a 90-es években pedig különféle ételekhez és főzési módokhoz használták őket, többek között gőzölőként [1] . A készüléket széles körben használják olyan országokban, ahol a rizs az egyik alapvető élelmiszer - Kínában, Japánban, Koreában.

Oroszországban a többfunkciós rizsfőzőket multicookernek nevezik . 2009-ben jelentek meg, és 2014-re nagy népszerűségre tettek szert [2] . A japán sushi tekercsek elterjedésével összefüggésben a rizsfőzőket vendéglátóipari vállalkozásokban kezdték használni ennek az ételnek az előállításához.

Hogyan működik

A rizsfőző automatikusan kikapcsol és melegen tartás módba lép, ha az edényből kifogy a szabad folyadék, ahogy a rizs felszívja és elfő, és az edény alja 100°C fölé kezd felmelegedni. Ezt a pillanatot a rizsfőző testének aljának közepén elhelyezett és a tálal érintkező hőérzékelő határozza meg [3] .

Jegyzetek

  1. ↑ 2018: Az amerikaiak megőrülnek a lassú tűzhelyekért. Hogyan jött létre? Archivált 2022. július 2-án a Wayback Machine -nél // Cég titka. 2018. szeptember 4.
  2. ↑ Multicookers támadás. Hogyan hódította meg az Eastern Rice Cooker Oroszországot 2022. január 23-i archív példány a Wayback Machine -n // Kommersant Dengi magazin, 2015. április 27-i 16. szám.
  3. ↑ Silk-film.png Hogyan működik a multicooker. A rizs és pilaf módok archiválva 2022. július 19-én a Wayback Machine -en // Techno Essence YouTube-csatornán. — 2015. október 28.