| Amanatto | |
|---|---|
| 甘納豆 | |
| A nemzeti konyhákban szerepel | |
| Japán konyha | |
| Származási ország | |
| Megjelenési idő | 1861-1863 |
| Valaki után elnevezve | Natto |
| Szerző | Hosoda Yasubei |
| Alkatrészek | |
| Fő | |
Az amanatto ( jap . 甘納豆 amanatto: ) hagyományos japán csemege . Babkrémből (leggyakrabban adzuki babból ) készül, cukorszirupba mártva és szárítva cukorral bevonva.
Ezt a finomságot Hosoda Yasubei találta fel az Edo -korszak Bunkyu -korszakában (1861-1863) . Tokióban nyitott wagashi boltot "Eitaro" ( gyermekkori neve ) néven, amely alatt ma is létezik.
Az Amanattót eredetileg "amananatto"-nak ( japánul: 甘名納糖) hívták, amely a második világháború után elvesztette szótagját . A kovászos natto babos étel nevéhez való hasonlóság a véletlen műve.
Hokkaidón az amanattót a sekihan elkészítéséhez használják , ami emiatt édesebb, Japán más részeitől eltérően.
| Japán konyha | |
|---|---|
| Főételek |
|
| Díszítés ( okazu ) | |
| Italok | |
| Snackek/ desszertek | |
| Hozzávalók / fűszerek |
|
| konyhai eszközök |
|
| Egyéb |
|
| |