| dinnye zsemle | |
|---|---|
| メロンパン | |
| A nemzeti konyhákban szerepel | |
| Japán konyha , kínai konyha , tajvani konyha, latin-amerikai konyha | |
| Származási ország | |
| Alkatrészek | |
| Fő | tészta |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A dinnyés zsemle (メロ ンパン meronpan , más néven dinnyekenyér vagy dinnyés serpenyő ) egyfajta édes zsemle Japánban , amely Tajvanon , Kínában és Latin-Amerikában is nagyon népszerű .
A név etimológiája két nyelven alapul, mivel az angol szó. melon ("dinnye") az angolból kölcsönzött , míg a port. pan [1] a portugál " kenyér " szóból származik.
Normál tésztából készül , amelyre vékony réteg ropogós sütitészta kerül . Megjelenésük a sárgadinnyére emlékeztet . Általában nincs dinnye ízük [2] , de az utóbbi időben népszerűvé vált a gyártók körében, hogy a zsemléhez dinnyét adnak. Változatok léteznek csokoládéval , karamellával , juharsziruppal , néha tejszínhabbal vagy tejszínhabbal. Ilyen esetekben a névben a "dinnye" szót a megfelelőre cserélik (pl. "juharzsemle"), vagy egyszerűen más szót adnak a névhez, annak ellenére, hogy hiányzik a dinnye íz (pl. "csokoládé-dinnye" konty").
A Kansai , Chugoku és Shikoku régiók egyes részein a napsütéses zsemlét "napkelte"-nek nevezik [3] .
A dinnyés zsemle nagyon hasonlít a hongkongi ananászos zsemlére . A japán termékek azonban súlyukban és ízükben könnyebbek, szárazabbak, és kemény külső rétegük van (süti tésztafeltét), amelyet nehezebb megtörni, ellentétben hongkongi társaival, ahol a zsemlével óvatosan kell bánni, mivel a felső réteg általában leválik. könnyen.és feloszlik. A hongkongi változat is nedvesebb és általában puhább kívül és belül, erősebb vajas ízzel .
| Japán konyha | |
|---|---|
| Főételek |
|
| Díszítés ( okazu ) | |
| Italok | |
| Snack/ desszertek | |
| Hozzávalók / fűszerek |
|
| konyhai eszközök |
|
| Egyéb |
|
| |