Citrom facsaró

Citromfacsaró , citrusprés , citrusprés [1]  - konyhai készülék citrusfélékből : citromból , lime , kis narancsból stb . Az univerzális facsaróval ellentétben a citrusféléket nem kell meghámozni a citromfacsaróhoz, csak a szeleteken vannak előre félbevágva. Egyes kivitelű professzionális citrusfacsarókban a citrusfélék egészben is betölthetők.

A kézi citromfacsaró egy mély csészealj vagy csésze formájú tálca, 9-15 cm átmérőjű fogantyúval, oldalsó lefolyóval, amelynek közepén hegyes bordás kúp emelkedik. A magvak megtartása érdekében a kézi citromfacsarót szűrővel lehet felszerelni, vagy több hegyes szegfűszeget helyezhetünk a lefolyóba. A kézi facsaró préselt üvegből , fémből és műanyagból készül [2] . Ahhoz, hogy kézi citromfacsaróval levet kapjunk, egy fél citromot vagy narancsot egy kúpra kell vágni, és nyomás alatt le kell fordítani, amíg a gyümölcspép teljesen ki nem préselődik .

A forgó kúpos elektromos citromfacsarók ugyanezen az elven működnek, nagyobb kapacitással gyűjtik össze a levet, és esetenként fedéllel vagy speciális tartóval is fel vannak szerelve, így nem kell kézzel nyomni a gyümölcsöt. A hatékony gyümölcslé-kivonás érdekében néhány elektromos citromfacsaró váltakozó forgási móddal van felszerelve - az óramutató járásával megegyező és ellentétes irányban [3] . Ezenkívül az elektromos citromfacsarók több, különböző méretű, cserélhető fúvókával is rendelkezhetnek a különböző gyümölcsméretekhez. A citrusfélékhez való emelőkaros prések kézi és mechanikusak, használatuk jelentős fizikai erőfeszítést igényel.

• Kézi karos citromfacsaró

• Mechanikus, állókaros citrusprés

• Elektromos citromfacsaró fedél nélkül

Jegyzetek

1. ↑ Gracsevszkaja, 2013 .
2. ↑ Áruszótár, 1958 , stb. 48.
3. ↑ Ingerleib, 2013 .

Irodalom

• Citromfacsaró // Áruszótár / I. A. Pugacsov (főszerkesztő). - M . : Állami Szakirodalmi Kiadó, 1958. - T. V. - Stb. 48. - 588 p.
• Grachevskaya OA Gyümölcscentrifugák típusai // Gyümölcscentrifuga és turmixgép. - M. : RIPOL classic, 2013. - S. 6-7. — 128 p. — (Modern főzés egy életre). - ISBN 978-5-386-06727-7 .
• Ingerleib M. B. A háztartási facsaró választása // Gyógyító gyümölcslevek. - M . : Eksmo, 2013. - (Egészségvédők). - ISBN 978-5-699-65181-8 .

Szótárak és enciklopédiák	Nagy katalán
Bibliográfiai katalógusokban	GND : 4694928-8