Izsóp officinalis

Izsóp officinalis

Izsóp officinalis, a virágos növények általános képe
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:LamiaceaeCsalád:LamiaceaeAlcsalád:KotovnikovsTörzs:MentaNemzetség:IzsópKilátás:Izsóp officinalis
Nemzetközi tudományos név
Hyssopus officinalis L. , Sp. Pl. 2:569 (1753)
Szinonimák
lásd a szöveget
Alfaj

Az izsóp officinalis ( lat.  Hyssópus officinalis ) a Lamiaceae család Hyssopus nemzetségébe tartozó cserjefaj , amely Eurázsiában és Afrikában növekszik .

Botanikai leírás

20-80 cm magas elágazó cserje .

Gyökér karógyökér, fás.

Szára számos tetraéderes, tövén fás, röviden serdülő vagy csaknem kopasz.

Levelei átellenesek, csaknem ülők, lándzsásak, szegélyük enyhén alulra görbült, a csúcsiak kisebbek.

Virágzata hosszúkás, tüskés , gyakran egyoldalú, 3-7 hamis félörvényből áll, amelyek a levelek hónaljában gyűlnek össze. A csésze világoszöld, egyik oldalán általában lila. Corolla kétajkú, kék, lila, ritkán rózsaszín vagy fehér. Négy porzószál észrevehetően kiemelkedik a párkányból.

Gyümölcse cönóbium :  egy töredékes gyümölcs , amely négy egyenletesen fejlett dió alakú termésből (erem) áll. Az érett termés háromszög alakú, tojásdad alakú, sötétbarna.

A növény július-szeptemberben virágzik. A gyümölcsök augusztusban érnek.

Eloszlás és ökológia

A vadonban a növény Közép- , Kelet- és Dél-Európában , Észak-Afrikában és Nyugat-Ázsiában található . Oroszország területén a növény vadon nő Dagesztánban . Jelenleg Észak-Amerikában , Európa szinte teljes területén és Oroszország európai részén honosították meg .

Napos helyeket és jó vízelvezetésű talajokat kedvel.

Növényi alapanyagok

A virágzó légi rész illóolajat (0,6-2%), flavonoidokat ( diozmin , issopin , heszperidin ) tartalmaz. , tanninok és keserűanyagok , gyanták , gumi , triterpénsavak ( urzolsav és oleanolsav ) és egyéb anyagok. Az izsóp aszkorbinsavban gazdag (körülbelül 0,2%).

Az izsóp illóolaj zöldessárga, erős terpentin - kámfor szagú folyadék, pinént , pinekamfeolt , kamfént , aldehideket , szénhidrogéneket és alkoholokat tartalmaz .

Bizonyíték van arra, hogy a kék virágú növények több illóolajat tartalmaznak, mint a vörös és fehér virágúak.

Az izsóp jó illékony növény .

A növény táplálékként használva elősegíti az emésztést és serkenti az étvágyat .

Izzadás elleni gyógyszerként szolgál, erősítő hatású a megfázás orvosi kezelésében.

Jelentés és alkalmazás

Értékes méznövény , sok illatos nektárt és virágport ad [3] . 1 hektár folyamatos növekedésből a méhek 120-300 kg illatos mézet tudnak begyűjteni [4] . Az izsóp méz az egyik legjobb. A nektártermőképesség 1961-ben Tyumen körülményei között a második életévben 277, a harmadik évben 405 kg volt hektáronként. A nektár cukortartalma 29-48% között mozgott [5] .

Izsóp a főzésben

A friss és szárított levelekkel és virágokkal rendelkező fiatal hajtások gyömbér - zsálya aromájúak és keserű, kellemes fűszeres ízűek. Illatos fűszerként használják az első, második fogások és hideg előételek ízesítésére. Egyes országokban az izsópot használják az idősek számára készült tonik italok előállításához. Az izsóp fontos helyet foglal el a diétás táplálkozásban. A zsenge sült borjúhús elkészítéséhez használják, amely fanyar fűszeres ízt ad. Sokan szeretik az izsópot a töltött tojáshoz, kolbászhoz adni. Alkalmas sült sertéshús, halételek, pörköltek , marhahús zrazy , bableves és burgonya levesek , pácok készítésére . Az izsóp javítja a friss uborka és paradicsom saláták ízét. A finomra vágott friss izsópot sajttal keverik össze , ami pikáns ízt és kellemes aromát ad a terméknek. Az abszint tartalmazza .

Az izsópolajat, valamint a száraz füvet széles körben használják italok és parfümök ízesítésére.

Izsóp az orvostudományban

Az izsóp az egyik legrégebbi gyógynövény , amelyet a híres ókori görög orvos , Hippokratész használt .

A gyógyászatban sok országban a szár csúcsi részét levelekkel és virágokkal használják. Terápiás hatása szerint az izsóp hasonló a gyógyzsályához . Az izsóp officinalis szerepel Románia, Franciaország, Németország, Portugália és Svédország gyógyszerkönyvében , Oroszországban a tudományos gyógyászatban nem használják.

A bolgár orvoslás a gyógynövényt krónikus hörghurut és bélhurut kezelésére ajánlja verejtékcsillapítóként, fertőtlenítőként . A bolgár népi gyógyászatban dyspepsia , székrekedés , vérszegénység és köptetőszerként használták .

Az orosz népi gyógyászatban az izsóp leveleit és virágzó tetejét köptetőként használták a felső légúti krónikus hurutok (hörghurut, légcsőgyulladás , gégegyulladás ), valamint bronchiális asztma , neurózis , angina pectoris , túlzott izzadás esetén. reuma , krónikus vastagbélgyulladás , puffadás , féregellenes, vizelethajtó és enyhe tonik.

Az izsóp illóolaj antimikrobiális hatása kísérletileg igazolt. Javasolták valamilyen zsírbázissal keverékben történő alkalmazását staphylococcus eredetű gennyes bőrbetegségek gyógyszereként.

Az izsóp forrázata és főzete külsőleg szemmosásra , szájgyulladás , garatbetegségek és rekedtség esetén öblítőként, valamint zúzódások, zúzódások borogatására és sebgyógyító szerként használható.

Osztályozás

Taxonómia

Az izsóp officinalis faj a Hyssopus nemzetségbe tartozik , amely a Lamiales rend Lamiaceae családjának Kotovnikovye ( Nepetoideae ) alcsaládjába tartozik .


  22 további család ( APG III ), köztük Acanthaceae , Bignoniaceae , Verbenaceae , Gesneriaceae , Broomraperiaceae , Olive , Norichnikovae , Pedaliaceae , Plantainaceae   még körülbelül 210 szülés  
         
  rend Lamiaceae     alcsalád Kotovnikovye     Izsóp officinalis faj
               
  osztály Virágzás , vagy Angiosperms     család Lamiaceae     Izsóp nemzetség    
             
  további 58 virágos növényrend
( az APG III Osztályozási Rendszer szerint, 2009), amelyek közül a Harriaceae , Gentian és Solanaceae állnak legközelebb a klasszikus virágokhoz
  6 további alcsalád [6]   még körülbelül 50 fajta
     

Szinonimák

A The Plant List (2013) adatbázis szerint a fajok szinonimája a következő neveket tartalmazza [2] :

Jegyzetek

  1. A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. 1 2 3 4 Hyssopus officinalis  (angolul) : taxonnév-információ a The Plant List -en (2013. évi 1.1-es verzió) (Hozzáférés: 2015. április 23. ) 
  3. Abrikosov Kh. N. et al. Izsóp // A méhész szótár-referenciakönyve / Összeáll. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 131. Archivált másolat (elérhetetlen link) . Letöltve: 2011. szeptember 12. Az eredetiből archiválva : 2012. január 7.. 
  4. Madebeikin, 1999 , p. tizennyolc.
  5. Sharygina, 1963 , p. 37.
  6. ↑ A Lamiaceae alcsaládjai és törzsei Archiválva : 2010. május 28. a Wayback Machine -nél // Germplasm Resources Information Network ( GRIN ). (angol)  (Hozzáférés dátuma: 2015. március 5.)

Irodalom

Linkek