Kávéskanna

A kávéskanna  egy speciális kerámia edény a kész kávé felszolgálására . Nyéllel, kifolyóval és fedővel ellátott üreges termék, amelynek magassága túlnyomóan nagyobb, mint az átmérő, és a kávé asztalra tálalására szolgál [1] . A modern kávéfőző a kávéfőző része, és túlnyomórészt üvegből készült . A kávéskannák gyűjthetőek . Európa legnagyobb kávézó múzeumai 5000 kiállítással a németországi Schöppenstedt és Bühlberg városokban találhatók .

A kávéfőző feltalálása előtt a kész kávét speciális porcelán- vagy cserépedényben szolgálták fel, amely a teáskannához hasonlított , de általában kisebb. A németországi Bergisches Landa regionális gasztronómiai kultúrájában a dröppelminát  használják - három lábú, csappal ellátott figurás ón kávéfőző, mint egy szamovár [2] [3] .

Jegyzetek

1. ↑ GOST R 54868-2011 Kerámia edények. Kifejezések és meghatározások
2. ↑ Németország kultúrája, 2006 , BERGISCHE KAFFEETAFEL ÉTKEZÉS KÁVÉVAL BERGISCHES FÖLDÖN, p. 94-95.
3. ↑ droeppelmina.de: Berg dohányzóasztal: kávéivás csengővel és síppal Archiválva : 2021. október 5. a Wayback Machine -nél  (német)

Irodalom

• Kávéskannák // Áruszótár / I. A. Pugacsov (főszerkesztő). - M . : Állami Szakirodalmi Kiadó, 1958. - T. IV. - Stb. 365-371.
• Kávéskanna // A háztartás rövid enciklopédiája. - M . : Állami Tudományos Kiadó "Nagy Szovjet Enciklopédia", 1959.
• Markina L. G., Muravleva E. N., Muravleva N. V. Németország kultúrája: nyelvi és kulturális szótár: több mint 5000 egység / az általános alatt. szerk. prof. N. V. Muravleva. — M .: AST , 2006. — 1181 p. - 3000 példányban.  — ISBN 5-17-038383-5 .