Cukortál (ételek)

Cukortál  - különféle formájú lapos termék, amelyet pék- és édesipari termékek asztalra tálalására terveztek [1] ; egy étkészlet ( edény vagy váza), amelyet kekszek vagy kekszek felszolgálására szánnak .

A főként a városi életben népszerű váza-cukros tál általában úgy néz ki, mint egy széles edény az állványon, szélei felfelé fordítva. Gyakran van fogantyúja, jellemzően fémből készül, gravírozással vagy dombornyomással mintázzák.

A cukortartókat fonott kosár vagy annak utánzata formájában is készítik fémből, porcelánból, fajanszból. A 19. század közepén Gubkin I. gyárában ezüst keksztálat készítettek, szalmaszerűre aranyozva, ezüstből készült dobott szalvéta utánzattal. Az 1861-es kiállítás sikere után más gyárak is elkezdtek hasonló termékeket gyártani [2] .

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ GOST R 54868-2011 Kerámia edények. Kifejezések és meghatározások
  2. ↑ V. Skurlov, G. Smorodinova. Faberge és orosz udvari ékszerészek. "Terra", 2001. S. 61.

Irodalom