Kremanka

Kremanka  - egyfajta fém , porcelán (kerámia) vagy üvegáru  - különböző formájú, üreges vagy lapos kerámiatermékek lábakon, édességek (gyümölcs, lekvár, fagylalt) [1] és egyéb desszertek asztalra tálalására szolgálnak. Kapacitás - 1 adag. Magas, közepes és alacsony lábon áll rendelkezésre. Kapacitása 250-300 cm 3 .

Kezdetben a forradalom előtti Oroszországban ez volt a tál formájú széles poharak elnevezése a Cremant francia habzóborokhoz . A pezsgő ínyencei úgy vélik, hogy ez a legrosszabb módja a habzóborok felszolgálásának : minden értékes aroma és íz azonnal eltűnik, és a buborékok  hamar véget érnek. Ezt követően pezsgőstálakból piramisokat építettek a bankettek szórakoztatására. A legnagyobb piramist 1990-ben állították össze: 56 szintből, 30 856 serlegből állt [2] .

A legenda szerint az első üvegtálat Sevresben öntötték Marie Antoinette királynő melléből , aki a pezsgőt és az ősi művészetet egyaránt szerette női mell alakú elegáns csészéivel.

Jegyzetek

  1. ↑ GOST R 54868-2011 „Kerámia étkészlet. Kifejezések és meghatározások"
  2. ↑ Királynő Kremanka // Pezsgő és egyéb habzóborok / otv. szerk. E. Salyakhova. - M. : "E", 2017. - S. 47-48. — 232 p. - (Simple Wine News. Csak a legjobb borokról). — ISBN 978-5-699-93589-5 .

Irodalom