| vietnami jeges kávé | |
|---|---|
| Vietnami jeges kávét szolgálnak fel Ho Si Minh-városban . | |
| Származási ország | Vietnam |
| Elosztó országok | Délkelet-Ázsia |
| Hozzávalók |
espresso sűrített tej jég |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A vietnami jegeskávé ( vietnami Cà phê đá , „jegeskávé”, fajta: vietnami jegeskávé tejjel ( vietnami Cà phê sữa đá )) egy hagyományos vietnami ital, amelyet sötétre pörkölt őrölt kávéból készítenek , amelyet szűrőn keresztül csészébe juttatnak. sűrített tejből , ami után jeget adunk az italhoz .
A kávét a 19. században francia gyarmatosítók vitték Vietnamba . A friss tej hiánya miatt a helyi lakosság sűrített tejjel kezdte helyettesíteni .
A vietnami emigránsok később bevezették azt a gyakorlatot, hogy cikóriát adtak a jeges kávéhoz . Ebben a formában a "vietnami jégkávé" az Egyesült Államokban ismert [1] .