Sült pizza

A sült pizza olyan pizzafajta, amely főzési technológiában különbözik. A szokásos sütés helyett a terméket rántják. Ez a fajta pizza nagyon népszerű Olaszországban és Skóciában , de sok tekintetben különböznek a pörkölés szerkezetét illetően.

Olaszország

Olaszországban ez a fajta Nápolyból származott . Sajttal , hússal és bizonyos esetekben fűszernövényekkel töltött tésztából készült korong sütésével készítik . A pizza sütése lehetővé teszi, hogy sütés nélkül főzzön, csak tűzhely van. Ezt az utcai boltokban gyakorolják, ahol a sütő műszakilag nem biztosítható.

Skócia

Ez a pizza az ország számos üzletében kapható. Ez egy fagyasztott vagy már főtt termék, amelyhez tölteléket adnak. A termék alapja a fagyasztott kenyér , amelyet ropogósra sütünk. Ezt az ételt tálalhatjuk sült vagy tört burgonyával, sóval, ecettel vagy barna szósszal [1] [2] .

A sült pizza nagyon jól és hosszan süthető, hogy "ropogós" hatást érjen el, azonban bizonyos tésztafajták nem sülnek túl jól. Skóciában a pizzát többnyire sült krumplival tálalják [3] .

Jegyzetek

1. ↑ Owen, James . Rántott cukorkák: Skócia legrosszabb étele?  (2004. december 28.). Az eredetiből archiválva : 2018. június 12. Letöltve: 2018. január 29.
2. ↑ Alvarez, Lizette . Ó, Skócia! The Moors, the Braes, the Fried Pizza , New York Times  (2004. december 7.). Letöltve: 2016. június 19.
3. ↑ Rimmer, Simon Vasárnapi Brunch: Pizza Crunch Recept B1. Channel 4. Letöltve: 2014. augusztus 18. Az eredetiből archiválva : 2014. augusztus 19.. (határozatlan)