Moccachino

A Moccaccino [1] [2] ( olaszul:  mocaccino, caffè mocha, más néven mokka vagy mokka) Amerikában létrehozott kávéital , a cappuccino egy fajtája csokoládé hozzáadásával.

A „moccachino” nevet Európában használják . Észak - Amerikában ez az ital „mocha” („mokka”) néven ismert. Maga a Mokka név pedig a 18. századból származik Jemen Vörös-tengeri kikötőjéből , ahonnan kávét és bőrt szállítottak [3] .

Főzés

A klasszikus latte-hoz hasonlóan a mokaccinó is presszókávéból és forró tejből készül . Ezenkívül a mokaccinó csokoládét is tartalmaz (általában kakaópor formájában , de csokoládészirupot is használnak ).

Moccaccino készítésekor étcsokoládé, tej- vagy fehér csokoládé használható.

Kiszolgálás

A Moccaccino -t magas üvegserlegekben szolgálják fel, és a cappuccinóhoz hasonlóan habosított tejjel vagy tejszínhabbal díszítve, kakaóporral vagy fahéjjal megszórva . A mályvacukrot díszítésnek is használják .

Galéria

• Mocha cino egy réteg eszpresszóval.

• Mochachino csokoládésziruppal.

• Moccachino mokka Új-Zélandon.

Jegyzetek

1. ↑ Az Orosz Tudományos Akadémia orosz helyesírási szótára. Ismétlés. szerk. V. V. Lopatin.
2. ↑ Az olasz mocaccino gyakorlati átírása szerint - „mocacchino”. Gyakran léteznek a moccacino , moccaccino és moccaccino alternatív változatai a név más olasz nyelvű írásmódja miatt (például a mocchacino  – lásd az „Italianizmusok lengyel és orosz nyelven” című cikket ) . valamint a cappuccino átadásának hatása az oroszra cappuccino .
3. ↑ Mokka | A Mocha meghatározása a Lexico.com Oxford Dictionary szerint egyben a  mokka szót is jelenti . Lexico szótárak | angol . Letöltve: 2020. július 27. Az eredetiből archiválva : 2020. július 3.