| Vidal blanc | |
|---|---|
| fr. Vidal Blanc | |
| Szín | fehér |
| Eredet | |
| VIVC | 13047 |
"Vidal Blanc" , fr. A Vidal Blanc egy hibrid fehér szőlő , amelyet bor készítésére használnak. Az ugni blanc (a trebbiano egy fajtája ) és a d'or kerület (Seibel 4986) hibridje. Hideg éghajlaton a bogyók nagy százalékban termelnek cukrot , miközben fenntartják a magas savasságot.
A Vidal blanc -ot az 1930-as években tenyésztette ki Jean Louis Vidal francia tenyésztő . A fajta létrehozásának fő célja az volt, hogy a Charente régióban borokat hozzon létre a konyakgyártás alapanyagaként . Télállósága miatt ez a fajta fő elterjedését nem Franciaországban, hanem Kanadában és az Egyesült Államok északkeleti részén kapta . A peronoszpóra ellen bizonyos ellenállást mutat .
A vidal blanc -ból készült borok gyümölcsösek, grapefruit és ananász árnyalataival. Magas savtartalma és gyümölcsössége miatt gyakran használják édes, desszertborok készítésére . A bogyók szilárd külső héja miatt különösen alkalmas jégbor készítésére , különösen Ontarióban és az Egyesült Államok Nagy Tavak régiójában .
Vidal, Vidal 256