Viognier

A Viognier ( fr.  Viognier ) fehérborok készítésére használt szőlőfajta . Petit Viognier, Galopin néven ismert.

A fajta hazája Franciaország , a Rhône völgye . Ma a Viognier a világ különböző borvidékein található, így Ausztráliában , Dél-Afrikában, az USA -ban, Észak-Olaszországban, a Krím-félszigeten.

Fajta leírása

Levele közepes, lekerekített, ötkaréjos. A levélnyél bevágása nyitott, lándzsás. A virág biszexuális. A fürt közepes méretű, hengeres vagy csonkakúpos, sűrű. Bogyója közepes méretű, kerek vagy enyhén tojásdad, borostyánfehér, enyhe szerecsendió illatú.

Itthon, Franciaországban a Viognier általában szeptember végére érik. A savasság teljesen érett állapotban alacsony.

Alkalmazás

A Viognier szőlőből készült borok termőhelyenként változnak a rizlinghez hasonlótól a Chardonnayhoz közeliig . A Viognier a legalkalmasabb „fiatal” borok készítésére, amelyek nem érlelődnek.

A Viognier-t egyfajta borok készítésére használják, de más fajtákkal keverve is jól teljesít.

Linkek

• A Viognier egy szőlő. Minden a szőlőről
• Viognier | Borszakértő
• Élvezem Viognier-t. A Viognier fajtának és borainak szentelt oldal. (Angol)
• A Viognier fajta leírása.  (Angol)
• Kevin Knauss. Viognier borszőlő zúzása a Stescher Krommer szőlőültetvényekben. Jelentés a kaliforniai Viognier és Tempranillo szőlő betakarításáról és bélyegzéséről . Illusztrációk és videók. (Angol)