| Trollinger | |
|---|---|
| német Trollinger | |
| Szín | a fekete |
| Eredet | |
| VIVC | 10823 |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Trollinger ( németül Trollinger ), más néven Blue Trollinger , Frankenthal vagy Schiava egy fekete szőlőfajta , valamint ebből a szőlőből készült bor márka.
A Trollinger fajta neve nyilvánvalóan egy módosított Tyrolinger (Tirolinger) nevéből származik , mivel ennek a szőlőfajtának ősi hazája Dél-Tirol (ma Olaszországban). . A Németországban termesztett Trollinger (termesztésének fő területe Württemberg ) és Dél-Tirolban az azonos nevű bort készítik. Ugyanakkor Black Hamburg néven ez a fajta széles körben elterjedt az egész világon, de csak csemegeszőlőként.
A Trollinger szőlőt az ókori rómaiak hozták a Rajna vidékére , ahonnan a dél-németországi Neckar völgyébe kerültek. Ma Európában a fő termesztési területei Olaszország ( Bolzano , Bergamo , Trento , Verona és Brescia tartományok) és Németország (Württemberg, Badenben a Kraichgau régió , valamint egy kis mennyiségben Pfalz és Rheinhessen ). A Trollinger a legelterjedtebb borszőlőfajta Württembergben. A Trollinger márka legjobb borai rubinvörösek, frissnek és lédúsnak minősülnek . Gyakorlatilag nincs szükségük hosszú ideig tartó expozícióra, és az első év végére már fogyaszthatók. 2001 óta az éves Trollinger Marathon fesztivált Württemberg városában, Heilbronnban tartják .
Németországban 2007-ben a trollinger termőterülete 2504 hektár volt (a teljes németországi szőlőtermő terület 2,5%-a). Olaszországban az 1990-es években a trollingert 3415 hektáron termesztették. A 18. században Hamburg kikötőjén keresztül hozták Angliába . Azóta ott termesztik üvegházakban, mint csemegeszőlő-fajta. Ezen kívül a trollinger az egyik leggyakoribb szőlőnövény Franciaországban, Portugáliában, Chilében.
A Trollinger bogyók általában kerek vagy ovális alakúak, közepes méretűek és kékesfekete színűek. Az érési idő körülbelül 20 nap. Levelei közepes méretűek, meglehetősen vastagok, szorosan illeszkedő fogakkal. A levelek felülete hólyagos érdes. Ez a szőlőfajta magas hozamú, ami néha befolyásolja a bogyók minőségét. Növelése érdekében néha „ritkítást” végeznek - csökkentve a szőlőbogyók számát az érési fázis kezdete előtt. A Trollinger nem egy szívós szőlőfajta.
Világszerte elterjedtsége miatt a trollinger a következő neveket is viseli: Admiral, Aegypter, Ägyptische, Ägyptischer, Aleksandriskii chernyi, Baccaria, Bacheracher, Bammerer, Barth der Alten, Bilsenroth, Fekete Gibraltár, Fekete Hambourg, Fekete Hamburg, Fekete Hamburgh, Black Prince Black Tripoli Blauer Trollinger Blauwälsche Bocksauge Bocksaugen Bocksbeutel Bockshoden Bockstraube Braddick's Seedling Bruxelloise Chasselas bleu de Windsor Fleischtraube, T Grorolls Gholgerble, T Grorolls Ghamburgerb, Grollels Blackwarzirb, Frankenthal, Frankenthal noir, Frankenthaler plant grand noir, Groß Italiener, Groß Vernatsch, Grosse race, Großer Burgunder, Großroth, Großschwarzer, Großvernatsch, Hammelshoden, Hammelsschelle, Hammelssohlen, Hampton Court Vine, Hudler, Huttler, Imperator, Khei-Khan Knevet's Black Hamburgh, Kölner Blau, Kreuzertraube, Lambert, Lamper, Languedoc, Lombard, Lugiana közelében, Maltheser Roth, Malvasier, Malvoisier, Maroquin d'Espagne, Meraner Kurtraube, Ministra, Modri Tirolan, Mohrendutte, Morrou‐garettbar bruttó verseny, Pfundtraube, Plant de Paris, Pommerer, Hamburgh pápa, Albert herceg, Purple Hamburgh, Viktória királynő, Raisin bleu, Raisin bleu de Frankental, Raisin de Languedoc, Red Hamburgh, Rheinwein blau, Richmond Villa Hamburgh, Rothelbner, Salisbury ibolya, Schiavone, Schiavone di Merano nero, Schliege, Schwarzblauer, Schwarzblauer Trollinger, Schwarzer, Schwarzer Wälscher, Schwarzwälscher, Spanisch Blau, Straihntraube, Südtiroler Kurtrauben, Teplichnyi chernyi, Trollinger, Trollinger, Trollinger, Troingerb, Trollinger, Troilinger, Trolinger crniz , Tschaggele, Uva Cenerente (irrtümlich), Uva meranese, Uva near d'Amburgo, Valentines, Vernatsch, Victoria, Victoria Hamburgh, Wälscher, Warner 's Hamburgh, Weissholziger Trollinger, Welke Burgundske, Welko modre, Zottelwälscher, Zottler.
Elég ritka a Muscat Trolinger (egyébként Muscat de Hambourg, Hamburg Muscat), aminek az érése sokkal tovább tart. Ennek a bornak különleges muskotály illata van.