| Solaris | |
|---|---|
| német Solaris | |
| Szín | fehér |
| Eredet | |
| VIVC | 20340 |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Solaris ( németül: Solaris ) egy technikai (boros) szőlőfajta , amelyet fehérborok előállítására használnak Közép- és Észak -Európában . Annak ellenére, hogy a fajtát különböző szőlőfajták felhasználásával tenyésztették, nem tekinthető hibridnek.
A fajtát Norbert Becker szerezte 1975-ben a Freiburgi Állami Szőlészeti Intézetben Merzling × Gm 6493 ( Dawn of the North × Muscat Ottonel ) [1] keresztezésével . A fő cél egy korai érésű, betegségekkel és éghajlattal szemben ellenálló, magas aromás és íz tulajdonságokkal rendelkező fajta létrehozása volt.
A Gm 6493 szülőfajtát Prof. Wilem Kraus csehszlovák nemesítő nemesítette 1964-ben. Kraus a palántákat Dr. Helmut Beckernek adta , aki akkor a Geisenheim Kertészeti és Szőlészeti Intézetben dolgozott . Helmut Becker gyorsan felismerte az új fajtában rejlő lehetőségeket, és további nemesítési munkát végzett. Tévesen azt hitték, hogy a Gm 6493 a Saperavi északi × Muscat Ottonel , de Volker Jörger ( németül: Volker Joerger ) által 2003-ban végzett genetikai vizsgálatok lehetővé tették a valódi szülői fajták megállapítását.
A Zarya Severa ( Amur Grapes × Early Malengr ) hibrid fajta szülei között való jelenléte miatt a Solarist is a hibrid fajták közé kellett volna sorolni, de erőfeszítések eredményeként.[ mikor? ][ mi? ] tenyésztők[ kit? ] termesztett szőlőfajtaként jegyezték be . Az Európai Unió törvényei korlátozásokat írnak elő[ mi? ] a hibrid fajtákból történő bortermelésről, és a Solaris hibrid fajtákká való besorolása súlyosan akadályozná európai elterjedését.
A Solarist 2001-ben válogató eredményként jegyezték be. Az elnevezés a latin solaris szóból származik , ami oroszul napenergiát jelent [1] .
A fajtát tulajdonságainak köszönhetően Közép- és Észak-Európában termesztik - Belgiumban , Nagy-Britanniában , Németországban [2] , Hollandiában , Dániában , Norvégiában , Lengyelországban [3] , Csehországban [4] , Svédországban , Svájcban . Még a legészakibb területeken is sikerül kondicionált termést képeznie.
Oroszországban a fajtát amatőr szinten termesztik. Ígérete ellenére nincs bejegyezve az Állami Fajtanyilvántartásba .
A Solaris néhány modern fajta őse [5] .
A bokrok erőteljesek. A hajtásérés jó. Levelei közepesek vagy nagyok, sötétzöldek, három- vagy ötkaréjosak, erősen boncoltak. A levéllemez érdes. A levélnyél bevágás líra alakú. A virág biszexuális. A fürtök közepesek, hengeresek. A bogyók kicsik vagy közepesek, kerekek vagy enyhén oválisak, sárga-zöld vagy sárga-arany színűek. Íze fajtaszerű, szerecsendió. Nagyon korán érő fajta. A teljes érlelés augusztus végén vagy szeptember elején következik be, 2200-2300°C aktív hőmérsékletek összegénél. Termőképessége 80-110 q/ha. A gombás betegségekkel szembeni rezisztencia jó. A penészgombával , botritisszel és oidiummal szembeni ellenálló képessége jó. Fagyállósága magas, akár -30°C-ig bírja a téli hőmérsékletet.
A fajta testes, minőségi fehérborok készítését teszi lehetővé, gyümölcsös illattal, ananászos, citrusos és mogyorós tónusokkal. Egyfajta és házasított borokat is gyártanak ( Solaris + Rizling , Solaris + Pinot Blanc ).
Betegségekkel szembeni ellenálló képessége miatt a fajta lehetővé teszi bio, természetes és biodinamikus borok készítését. A fajta kiválóan alkalmas szalma- és jégborok készítésére.
A Solaris magas cukortartalma miatt csemegeszőlő-fajtaként is fogyasztható.