Hawaii pizza

A hawaii pizza ( ananászos pizza is ) egy fehér szósszal, sajttal, ananásszal és csirkével készült pizza [1] .

Történelem

A görög-kanadai Sam Panopoulos (1934–2017) azt állította, hogy ő találta fel a hawaii pizzát, és először a kanadai Ontario állambeli Chatham Satellite étteremben készítette el 1962-ben [2] . Az általában édes és sós hozzávalókat kombináló kínai ételekkel kapcsolatos tapasztalatai alapján Panopoulos ananász, sonka, szalonna és más olyan feltétek hozzáadásával kísérletezett, amelyek eredetileg nem voltak népszerűek a pizzához [3] [4] [5] [6 ] [7] . A hagyományos, paradicsomszószból és sajtból készült, sonka vagy szalonna pizzakeverékhez ananász hozzáadásával készült recept hamarosan népszerűvé vált Kanadában, majd világszerte elterjedt a pizzériákban [8] . Panopoulos a "hawaii" nevet az étel elkészítéséhez használt ananászkonzerv márka után választotta .

Németországban a hawaii pizzát egyfajta hawaii pirítósnak tartják sonkával, ananásszal és sajttal, amelyet először Németország első televíziós séfje , Klemens Wilmenrod készített 1955-ben [10] [11] [12] .

Értékelések

2014-ben a Time magazin a hawaii pizzát felvette "minden idők tizenhárom legjelentősebb pizzáját" tartalmazó listájára a 13. helyen [13] [14] .

1999-ben Ausztráliában a hawaii pizza volt a legnépszerűbb pizza, amely az összes pizzafajta eladásának 15%-át tette ki [15] .

A termékeiket a Just Eat-en keresztül árusító független, elvitelre alkalmas vállalkozások körében végzett 2015-ös felmérés szerint a hawaii pizza a leggyakrabban elérhető [16] .

Egy 2016-os, amerikai felnőttek körében végzett Harris-kutatás szerint az ananász a három legnépszerűbb pizzafeltét egyike, megelőzve a szardella és a gombaét [17] .

A YouGov Omnibus 2019-es felmérése szerint a pizzát fogyasztó amerikaiak 12%-a állítja, hogy az ananász a három legkedveltebb pizzafeltét egyike, 24%-uk pedig azt, hogy az ananász az egyik legkevésbé kedvelt feltét (csak kettőnél volt magasabb). szardella és padlizsán ) [18] .

2017-ben Gvyudni Johannesson izlandi elnök hívta fel a figyelmet a hawaii pizzára , aki egy iskolásokkal tartott találkozón arra a kérdésre, hogy szereti-e az ananászos pizzát, azt válaszolta, hogy undorodik tőle, és szívesen betiltotta volna. majd kénytelen volt kifogásokat keresni a facebookon , hogy nincs ilyen joga. Németországban a hawaii pizza szerelmeseit gyakran vádolják ízetlenséggel [19] .

Jegyzetek

  1. ↑ Peggy Sokolowski: Olasz ételek. 6. oldal
  2. ↑ Kommt die Pizza Hawaii wirklich aus Hawaii? . Letöltve: 2020. április 19. Az eredetiből archiválva : 2021. április 29.
  3. ↑ Dan Nosowitz (2015. június 4.), Ismerje meg a Hawaii Pizza 81 éves görög-kanadai feltalálóját . Letöltve: 2020. április 19. Az eredetiből archiválva : 2017. február 24. Megtekintve: 2017. május 19
  4. ↑ Bob Boughner (2010. június 26.), Aloha! Hawaii pizza született Chathamben? Az eredetiből archiválva : 2012. július 22. , The Chatham Daily News . Hozzáférés: 2017. február 7
  5. ↑ Geoff Turner (2010. július 14.), kanadai feltalálta a hawaii pizzát . Archiválva : 2017. február 24. a Wayback Machine -nél , Toronto Sun/Sun Media . Hozzáférés: 2017. február 7
  6. ↑ Helen Mann (2017. február 21.), a hawaii pizza kanadai feltalálója megvédi az ananászt, miután Izland elnöke gyümölcsöntetet osztogat . Archiválva : 2018. január 18. a Wayback Machine , CBC As It Happens oldalán . Hozzáférés dátuma: 2017. május 19
  7. ↑ Helen Mann (2017. február 21.), a hawaiiak kanadai feltalálója megvédi az ananászt, miután Izlandi prez gúnyolódik a gyümölcsön a pizzán , CBC rádióinterjú, ahogy történik . Hozzáférés dátuma: 2017. május 19
  8. ↑ Devon Scoble. A Hawaii Pizza története . FoodNetwork.ca (2016. április 5.). Letöltve: 2020. április 19. Az eredetiből archiválva : 2021. július 8.
  9. ↑ MAHITA GAJANAN. Meghalt az ember, aki feltalálta a hawaii pizzát . Időpont (2017. június 11.). Letöltve: 2020. április 19. Az eredetiből archiválva : 2020. augusztus 4..
  10. ↑ Driesner, Heidi . "Toast Hawaii" wird 60  (német) , n-tv  (2015. január 24.). Archiválva az eredetiből 2017. február 8-án. Letöltve: 2017. február 7.
  11. ↑ Es gibt keinen Toast auf Hawaii  (német) , Frankfurter Rundschau  (2011. február 4.). Archiválva az eredetiből 2017. január 17-én. Letöltve: 2017. február 7.
  12. ↑ Herrn Paulsens Deutschstunde: Toast Hawaii  (német) , Effilee (2013. augusztus 5.). Az eredetiből archiválva: 2017. október 10. Letöltve: 2017. február 7.
  13. ↑ Sarah Begley. Minden idők 13 legbefolyásosabb pizzája . Idő (magazin) (2014. május 5.). Letöltve: 2020. április 19. Az eredetiből archiválva : 2019. március 16.
  14. ↑ Carman, Tim Ananász a pizzán könnyű utálni – legalábbis elméletben (2019. április 23.). Letöltve: 2019. október 21. Az eredetiből archiválva : 2019. április 23.
  15. ↑ Steve Green (1999). A PMQ Ausztráliába megy Archiválva : 2018. október 3. a Wayback Machine -nél , Pizza Marketing Quarterly , Utolsó hozzáférés: 2017. február 7.
  16. ↑ Scott, Patrick . Kiderült a tíz legnépszerűbb pizza az Egyesült Királyságban – a kedvenced a listán? , Daily Mirror  (2015. szeptember 17.). Archiválva az eredetiből 2017. február 11-én. Letöltve: 2017. február 7.
  17. ↑ Alyssa születése. Egészség és élet – A Pepperoni az amerikaiak kedvenc pizzafeltéteinek listája . web.archive.org . The Harris Poll (2017. február 22.). Hozzáférés időpontja: 2020. augusztus 27.
  18. ↑ Jamie Ballard. Az ananász hozzátartozik a pizzához? | You Gov   ? _ . web.archive.org . YouGov (2019. április 21.). Hozzáférés időpontja: 2020. augusztus 27.
  19. ↑ Die Welt: Hawaii pizzát tálalj itt – vagy a szemetesben van? Archiválva : 2021. augusztus 25. a Wayback Machine -nél  (német)