A maotai ( kínai trad. 茅臺酒, ex. 茅台酒, pinyin máo tái jiǔ , pall. maotaijiu ) egy kínai erős alkoholos ital ( baijiu ), amely Maotai városáról (茅台镇, pinyin: Máotá , Guizh tartomány ) kapta a nevét. ahol előállítják. Az italt a Kweichow Moutai cég gyártja . A Maotai cirokból készül . Az erődítmény 53% és 55% között változik [1] .
Az ital a Qing Birodalom idejétől ismert [2] . A "Maotai" név 1704-ben jelent meg Kína északi részén, és a Qing-dinasztia végére (a XX. század eleje ) a Maotai vodkagyárak termelékenysége meghaladta a 170 tonnát.
1915-ben a Maotai régió három legnagyobb vodkagyártója közösen mutatta be termékét a Csendes-óceáni Nemzetközi Vásáron. Gondatlanságból több üveg vodka tört össze. A terjengő illat annyira magával ragadta a látogatókat, hogy az italt fődíjjal jutalmazták.
1951-ben a három legnagyobb szeszfőzdét egyetlen állami „Maotai” lepárlóvá egyesítették. Ebből indult ki a híres vodka előállításának modern története.
Mao Ce-tung idején a maotai szinte kötelezővé vált a hivatalos kormányzati banketteken Pekingben és a külföldi bemutatókon. Ez Kína "nemzeti itala" és "diplomáciai itala". Most Kínában nyílt kiárusításra került, és általában különleges alkalmakkor és a mindennapi életben használják: ünnepekre , esküvőkre stb. Mivel azonban a kereslet jelentősen meghaladja a kínálatot, a Maotai ára folyamatosan nagyon magas marad. magas .
A Maotai részvényárfolyamának kiugrását 2014 januárjában figyelték meg, miután a Kínai Központi Televízió sugárzott egy történetet, amelyben Vlagyimir Putyin orosz elnök kétszer is megemlítette a márkát , és dicsérte a Maotai vodkát [3] .
2017 áprilisában kínai sajtóértesülések szerint a Maotai piaci kapitalizációja elérte a 71,55 milliárd dollárt a pénteki aukción, a Diageo - a 71,05 milliárd dollárt, ezzel összefüggésben a Kweichow Moutai gyártó cég megelőzte a whiskyt gyártó brit Diageo konszernt. nagybetűs Johnnie Walker , Smirnoff vodka és mások, a Maotai vodkát pedig a világ legdrágább alkoholos italmárkájaként ismerték el [1] .
| Alkoholos italok | |
|---|---|
| Magas alkoholtartalom ( 66-96 %) | |
| Erős (31-65%) |
|
| Közepes alkohol (9-30%) | |
| Alacsony alkoholtartalom (1,5-8%) | |