| Alicante Boucher | |
|---|---|
| fr. Alicante Bouschet fr. Alicante Henri Bouschet | |
| Szín | a fekete |
| Eredet | |
| VIVC | 304 |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
Az Alicante Boucher ( fr. Alicante Bouschet , fr. Alicante Henri Bouschet ) egy technikai (boros) szőlőfajta , amelyet vörösborok előállítására használnak . Színes gyümölcslével és péppel (az ún. színező fajták vagy a Tenturier- csoport fajtái ) különböztetik meg, ami nem teszi lehetővé fehérbor készítését belőle .
A fajtát Moguio ( fr. Mauguio ) nemesítette 1855-ben Henri Boucher francia nemesítő Petit Boucher × Grenache keresztezésével . Ugyanebben 1855-ben megkapta az Alicante Boucher 1 fajtát, 1865-ben vagy 1866-ban pedig az Alicante Boucher 2 fajtát kapta meg ugyanazoktól a szülőktől. Ez a két fajta nem terjedt el, de nevüket megőrizték és szinonimákként használják az Alicante Boucher .
A fajtát Franciaországban, Spanyolországban, Portugáliában, Észak-Afrikában, Izraelben, Chilében és az Egyesült Államokban termesztik.
Franciaországban csökken a népszerűsége. 1958-ban a fajta 24168 ha-t, 2018-ban pedig már csak 2460 ha-t foglalt el [1] .
Portugáliában, az Alentejo régióban a fajta az 1990-es évek óta egyre népszerűbb [2] .
Az Egyesült Államokban a fajta a tilalom idején vált népszerűvé . A szőlő vastag héjának köszönhetően jól viselte a Kaliforniából New Yorkba történő szállítást . Bogyóinak lédússága, amelyből már a harmadik préselés után is lehetett levet facsarni, több boranyag beszerzését tette lehetővé .
Spanyolországban a fajta neve Garnacha Tintorera ( spanyolul: Garnacha Tintorera ), és az ötödik legnépszerűbb vörös ipari szőlőfajta, 2015-ben 22 572 ha-t borított.
Az Alibernet -et az Alicante Boucher × Cabernet Sauvignon fajták keresztezésével kapták .
A bokrok közepesek. Levelei nagyok, közepesen tagolt, ívelt szélűek, sötétzöldek, simaak, matt, alul közepesen serdülő. A virág biszexuális. A fürtök közepesek, széles-kúposak, sűrűek, elágazóak. Bogyói közepesek, kerekek, kékesfeketék. A bőr vastag, kék viaszbevonat borítja. A pép lédús. A lé intenzív színű. Középérésű fajta. A rügyfakadás kezdetétől a bogyók betakarítási érettségéig tartó időszak 170 nap 3000°C aktív hőmérséklet összege mellett . Termőképesség - 65-70 kg / ha. A fajta nem fagyálló és nem szárazságtűrő. Oidium , penész és antracnóz károsítja , érzékeny a szürkepenészre [1] [3] .
A vörösborok színének fokozására használjuk keveréssel. Az egyszínű borok sötétek, gazdagok és tömények. A fiatal borok ízében és aromájában nincs összetettség és finomság. A bor tárolási potenciállal rendelkezik.
Alicante de Pays, Alicante, Alicante Bouchet, Alicante Bouschet 2, Alicante Extra Fertile, Alicante Femminello, Alicante H. Boushet, Alicante Henri Bouschet, Alicante Nero, Alicante Noir, Alicante Tinto, Buselik Buseant, Ahelik, Busetina, Ahelik Alikant Bushe Ekstrafertil, Alikant Bushe Nr. 2, Alikant Genri Bushe, Alikante Henri Bouschet, Aragonais, Aragones, Arrenaou, Baga, Bakir Uezuemue, Barvarica, Blasco, Bojadiserka, Carignan Jaune, Cupper Grape, Dalmatinka, Garnacha, Garnacha Tintorera, Lhadoner, Morviedro Mouša, Negral, Pe de Perdiz, Pe de Pombo, Petit Bouschet, Redondal, Rivesaltes, Rivos Altos, Roussillon, Rouvaillard, Sumo tinto, Tinta Fina, Tinta Francesa, Tinto, Tinto Nero, Tinto velasco, Tintorera, Tintorera de Liria, Tintorerera , Tinturao, Uva di Spagna.