| gyöngyszem | |
|---|---|
| német Perle | |
| Szín | fehér |
| Eredet | |
| Főbb régiók |
|
| VIVC | 9159 |
A Perle ( németül Perle - „gyöngy”, vagy németül Perle von Alzey - „Alzey gyöngye”) egy technikai (bor) szőlőfajta , amelyet fehérborok előállítására használnak Németországban . A héj rózsaszín vagy akár vörös színe ellenére a fehér fajták közé sorolják [1] .
A fajtát 1927-ben Georg Scheu ( Georg Scheu ) német borász szerezte meg Alzey városában Roter Traminer × Müller-thurgau keresztezésével , és Alzey városáról nevezték el [1] . 1950-ben Hans Breider ( németül Hans Breider ) a Bajor Állami Bor- és Növénytermesztési Intézetben ( németül Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau ) kezdte meg a fajta nemesítését [1] . Azóta egyszerűen Perle -nek hívják .
1961-ben a fajta termesztését Németországban engedélyezték [1] .
Főleg két német borvidéken termesztik - Frankföldön és Rheinhessenen [2] . A fajta veszít népszerűségéből, az általa elfoglalt szőlőültetvények területe fokozatosan csökken - 1994-ben 181 hektár, 2001-ben 93 hektár, 2008-ban 43 hektár [3] , 2015-ben pedig már csak 19 hektár [2] .
A fajta tenyésztésre engedélyezett az Egyesült Királyságban, de nem túl népszerű [1] .
Levelei kicsik, három- vagy ötkaréjosak. A virág biszexuális. A fürtök közepesek, kúposak, sűrűek, szárnyasak. A bogyók közepesek, kerekek vagy enyhén oválisak, rózsaszínek vagy pirosak. Korán érő fajta. A fehér Shasla után 10-20 nappal érik . A fajtát a késői rügyfakadás miatt kevéssé károsítják a tavaszi fagyok. Oidium és penész ellen instabil , szürkepenésznek ellenáll.
Alacsony alkoholtartalmú, alacsony savtartalmú, könnyű, illékony virágaromával rendelkező fehérborok készítésére szolgál [1] .
Perle, Perle von Alzey, Zuchtstammnummer Az 3951, Zuchtstammnummer Wü S 3951.