| Buha | |
|---|---|
| Származási ország | |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Bouha ( arabul بوخة ) egy nemzeti tunéziai alkoholos ital , amelynek erőssége 36-40 térfogatszázalék. Tunéziai vagy török eredetű füge erjesztésével és ezt követő egyszerű lepárlásával állítják elő. Azt nem tudni, hogy pontosan mikor és hogyan jelent meg a pia. A helyi zsidó-arab szlengben a "booha" jelentése "alkoholgőz". A bukha ipari előállítását Abraham Bokobsa alapította 1880 -ban a Tunézia melletti La Soukra lepárlóban , ő alapította a céget is, amely a bukha - Bokobsa fő gyártója .
Tiszta formájában aperitifként , hűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. A Bukha egyes koktélok alapja is, és gyümölcslével keverve hozzáadható gyümölcssalátákhoz az íz fokozása érdekében.
Bokobsa, la hagyomány (fr.) . — A fő piagyártó Bokobsa cég oldala. Letöltve: 2009. augusztus 11. Az eredetiből archiválva : 2012. április 5..
| Alkoholos italok | |
|---|---|
| Magas alkoholtartalom ( 66-96 %) | |
| Erős (31-65%) |
|
| Közepes alkohol (9-30%) | |
| Alacsony alkoholtartalom (1,5-8%) | |