| Karageorgiev szelet | |
|---|---|
| Szerb. Karazhoreva szelet | |
| A nemzeti konyhákban szerepel | |
| szerb konyha | |
| Származási ország | |
| Megjelenési idő | 1959 |
| Szerző | Micha Stojanovic |
| Alkatrészek | |
| Fő | |
| Lehetséges | |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Karageorgiev szelet ( szerbül Karagorzheva schnitzel ) egy szerb étel , amelyet Karageorgi szerb hercegről neveztek el . Ez egy tekercs borjú- vagy sertéshúsból , kaymakkal töltve , rántva és sütve (vagy sütve). Sült burgonyával és tartármártással tálaljuk .
Ezt az ételt 1959-ben Micha Stojanovic séf alkotta meg, akinek kijevi szeleteket kellett volna főznie egy várt vendégnek a Szovjetunióból , de a csirkehús hiánya miatt kénytelen volt borjúételt főzni. Az eredménnyel azonban meg nem elégedve tartármártással leöntötte a szeletet, majd citrom- és paradicsomszeletekkel díszítette a Karageorgi Csillagrend formájában , ezért kapta a nevét [1] .
| Nemzeti konyhák | |
|---|---|
| Európa |
|
| Ázsia |
|
| Afrika | |
| Amerika | |
| Óceánia | |