Dobrichich

Dobrichich
horvát Dobricic
Szín a fekete
Eredet
VIVC 3608

A Dobrichich ( horvátul Dobričić ) egy technikai ( bor ) és csemegeszőlő , amelyet vörösborok előállítására használnak Horvátországban . Színes gyümölcslével és péppel (az ún. színező fajták vagy a Tenturier- csoport fajtái ) különböztetik meg, ami nem teszi lehetővé fehérbor készítését belőle .

Történelem

Valószínűleg Solta szigetéről származik , nem messze Dalmácia partjaitól [1] . A fajta a Plavac Mali [1] egyik szülője . Talán a Babich fajta szülője [1] .

A második világháború után a fajta által elfoglalt szőlőültetvények területe hanyatlásnak indult. Az elmúlt években ismét megnőtt az érdeklődés a fajta iránt.

Földrajz

A fajta Horvátországból származik. Solta és Brac szigetén, 2004 óta Dél- és Közép- Dalmáciában termesztik [1] .

Főbb jellemzők

A bokrok közepesek. A hajtásérés jó. Levelei enyhén boncoltak, ötkaréjosak, simaak, alul serdülés nélkül. A levélnyél bevágása nyitott, lándzsás. A virág biszexuális. A fürtök közepesek és nagyok, kúposak, lazák. A bogyók közepesek, ritkábban kicsik, lekerekítettek, feketék. A lé színes. A pép lédús, édes. Változatos közép- vagy középkésői érési periódusú. A hozam magas. A penész (peronoszpóra) ellenállása gyenge. Más gombás betegségekkel szembeni rezisztencia jó. [2]

A bor jellemzői

A fajtát főként házasított borokban használják, ahol a lé intenzív színe miatt használják [1] . Az egyszárú borokat alacsony savtartalom jellemzi [1] .

Szinonimák

Mint minden más régi fajtának, sok szinonimája van. Némelyikük Čihovac, Crljenak Slatinski, Dobričić Crni, Dobrovoljac, Krucalin, Okručanac, Sholtanats, Slatinjac, Slatinski [1] .

Jegyzetek

  1. 1 2 3 4 5 6 7 Jancis Robinson , Julia Harding, José Vouillamoz . Dobričic // Borszőlő – Teljes útmutató 1368 szőlőfajtához, beleértve azok eredetét és ízét . - Penguin Books , 2012. - 1280 p. - ISBN 978-1-846-14446-2 .
  2. Dobrychich . vinograd.info _ Letöltve: 2021. október 11. Az eredetiből archiválva : 2021. október 11.