Szerecsendió

A szerecsendió , vagy szerecsendió , vagy szerecsendiófa ( lat. Myristica ) a Muscatnikov család örökzöld , kétlaki fák nemzetsége . Tíz [1] faj az óvilági trópusokon .  

Leírás

Kisméretű , 9-12 m magas, terjedő örökzöld fa.

Levelei bőrszerűek, elliptikusak, megnyúlt csúcsúak, egészek, legfeljebb 13 cm hosszúak.A levéllemez felső oldala fényes, sötétzöld, alsó oldala matt. A levelek elrendezése váltakozó.

Virágai világossárgák, illatosak. A nőivarú virágokat két vagy három a levelek hónaljában gyűjtik, a hímvirágokat a racém vagy ernyős virágzatban , amelyek legfeljebb 20 virágot tartalmazhatnak. Kis rovarok, például bogarak , tripszek és legyek beporozzák őket [2] .

Termése csonthéjas , 6-9 cm hosszú, sárga, húsos maghéjjal , nagy magot tartalmaz , elágazó, vöröses, húsos magtermő maggal ( aryllus ) .

Elosztás

szülőföld - Moluccas ; a kultúrában - az egész világ trópusi régióiban. A szerecsendió-termesztés egyik fő központja Run Island volt a maláj szigetcsoportban , a Banda szigetcsoportban .

Összetétel

A szerecsendió összetétele a következőket tartalmazza: elemicin  - 0,35%, miriszticin  - 1,05%, szafrol  - 0,195%, metileugenol  - 0,09%, metil -izoeugenol  - 0,055%.

Alkalmazás

A legfontosabb fűszerforrás az illatos szerecsendió ( lat.  Myristica fragrans ). A szerecsendiómag (szerecsendió) és a szárított palánták ( macis ) égetően fűszeres ízűek és sajátos illatúak . A szerecsendiót a főzésben és az élelmiszeriparban , valamint illóolajok előállítására használják az orvostudományban, az illatszergyártásban , az aromaterápiában és a dohánygyártásban .

Szerecsendió illóolaj

A szerecsendió illóolajait vízgőz-desztillációval nyerik héjas diófélékből vagy magvakból. Ezeket az illóolajokat az élelmiszeriparban, az illatszeriparban, a gyógyászatban és az aromaterápiában használják.

Pszichológiai hatások és toxicitás

Alacsony dózisban a szerecsendió nem okoz észrevehető fiziológiai vagy neurológiai reakciókat, de nagy dózisban a frissen őrölt nyers szerecsendió-mag (valamint a szerecsendió-olaj) pszichoaktív hatást fejthet ki, [3] [4] [5] ami úgy tűnik, a miriszticinnek és az elemicinnek tulajdonított antikolinerg mechanizmusokhoz kapcsolódik . [5] [6]

 A miriszticin MAO (monoamin-oxidáz) inhibitor [7] és pszichoaktív anyag [3] [5] , amely nagy mennyiségben fogyasztva görcsöket , szívdobogásérzést , hányingert , kiszáradást és általános fájdalmat okozhat. [3] [4]

A szerecsendió-mérgezés gyermekek általi véletlen lenyelés, valamint szándékos rekreációs célú használat során következik be. [5]

A szerecsendió fogyasztása növelheti az endokannabinoidok , például az anandamid , 2-AG szintjét, vagy késleltetheti lebomlását a FAAH (zsírsavamid-hidroláz) gátlásával . [nyolc]

A szerecsendió-mérgezés megnyilvánulásai betegenként jelentősen változhatnak, és lehetnek delírium , nyugtalanság , zavartság , fejfájás , hányinger , szédülés , szájszárazság , szemirritáció és amnézia . [3] [5] A mérgezés órákon belül tetőzhet [3] , a hatások 24 órán belül teljesen megszűnhetnek [9] , néha több napig is elhúzódhatnak. [4] [5] Számos bejelentett szerecsendió-mérgezés esetében a rutin laboratóriumi vizsgálatok nem mutattak ki tipikus gyógyszereket a betegek vizeletében, míg a teljes vérkép és a kiterjesztett metabolikus panel nem mutatott komoly változásokat. [9] [10]

Egyes kutatók szerint a szerecsendió mérgező adagja 2-3 teáskanál is lehet (1 tk. kb. 5 g szerecsendióval egyenlő). [9] [11] [12]

Ritka esetekben a szerecsendió túladagolása halálhoz vezethet, különösen, ha a szerecsendiót gyógyszerekkel kombinálják. [5] [4]

A szerecsendió hatása alatti gépek vezetése (beleértve az autót is) hasonló lehet az ittas vezetéshez, és növelheti a balesetek , sérülések és akár halál kockázatát is. [9] [13]

Jegyzetek

1. ↑ Myristica archiválva : 2017. szeptember 5., a Wayback Machine on The Plant List .
2. ↑ Manju V. Sharma, Joseph E. Armstrong. Myristica és más szerecsendiófélék beporzása természetes populációkban  //  Trópusi természetvédelmi tudomány. — 2013-11-01. — Vol. 6 , iss. 5 . — P. 595–607 . — ISSN 1940-0829 . - doi : 10.1177/194008291300600502 .
3. ↑ 1 2 3 4 5 A szerecsendió felhasználása, előnyei és adagolása - Drugs.com Gyógynövény-adatbázis  . drug.com . Letöltve: 2021. január 15. Az eredetiből archiválva : 2020. december 16.
4. ↑ 1 2 3 4 A. K. Demetriades, P. D. Wallman, A. McGuiness, M. C. Gavalas. Alacsony költség, nagy kockázat: véletlen szerecsendió-mérgezés  // Sürgősségi orvosi folyóirat: EMJ. — 2005-03. - T. 22 , sz. 3 . – S. 223–225 . — ISSN 1472-0213 . - doi : 10.1136/emj.2002.004168 . Archiválva az eredetiből 2021. január 9-én.
5. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Jamie E. Ehrenpreis, Carol DesLauriers, Patrick Lank, P. Keelan Armstrong, Jerrold B. Leikin. Szerecsendió-mérgezések: az Illinois Poison Center 10 éves tapasztalatának retrospektív áttekintése, 2001-2011  // Journal of Medical Toxicology: Az American College of Medical Toxicology hivatalos lapja. — 2014-06. - T. 10 , sz. 2 . – S. 148–151 . — ISSN 1937-6995 . - doi : 10.1007/s13181-013-0379-7 . Archiválva az eredetiből 2021. január 9-én.
6. ↑ Ann McKenna, Sean P. Nordt, John Ryan. Akut szerecsendió-mérgezés  // European Journal of Emergency Medicine: Az Európai Sürgősségi Orvostudományi Társaság hivatalos lapja. — 2004-08. - T. 11 , sz. 4 . – S. 240–241 . — ISSN 0969-9546 . - doi : 10.1097/01.mej.0000127649.69328.a5 . Archiválva az eredetiből 2021. január 28-án.
7. ↑ E. B. Truitt, G. Duritz, E. M. Ebersberger. A miriszticin és a szerecsendió általi monoamin-oxidáz gátlás bizonyítéka  //  Kísérleti biológia és orvostudomány. - 1963-03-01. — Vol. 112 , iss. 3 . — P. 647–650 . — ISSN 1535-3699 1535-3702, 1535-3699 . - doi : 10.3181/00379727-112-28128 .
8. ↑ Vegyi anyagok a Nutmeg Boost Anandamidban | Projekt CBD  (angol) . www.projectcbd.org . Letöltve: 2021. január 15. Az eredetiből archiválva : 2021. január 17.
9. ↑ 1 2 3 4 Bernard Beckerman, Harrynauth Persaud. Szerecsendió-túladagolás: A fűszer nem olyan szép  //  Komplementer terápiák az orvostudományban. — 2019-10-01. — Vol. 46 . — P. 44–46 . — ISSN 0965-2299 . - doi : 10.1016/j.ctim.2019.07.011 .
10. ↑ Parthasarathi U., Hategan A., Bourgeois J.A. Ki a szekrényből és be a klinikára: szerecsendió-induced hangulatzavar  (angol)  // Current Psychiatry : Journal. - 2013. - december ( 12. évf. , 12. szám ). - S. E1-2 . Archiválva : 2020. október 20.
11. ↑ Michael Greger MD FACLM. Szerecsendió toxicitás  . NutritionFacts.org (2013. október 31.). Letöltve: 2021. január 15. Az eredetiből archiválva : 2021. január 21.
12. ↑ Michael K. Abernethy, Lance B. Becker. Akut szerecsendió-mérgezés  // The American Journal of Emergency Medicine. — 1992-09. - T. 10 , sz. 5 . — S. 429–430 . — ISSN 0735-6757 . - doi : 10.1016/0735-6757(92)90069-a .
13. ↑ A szerecsendióval való visszaélés veszélyei  . Skywood helyreállítási központ . Letöltve: 2021. január 15. Az eredetiből archiválva : 2021. január 21.

Irodalom

• Pokhlebkin VV Minden a fűszerekről. - M . : Élelmiszeripar, 1974. - S. 57-62, 8-20. — 207 p.
• Szokolszkij I. Fűszerek és világtörténet  // Tudomány és élet  : folyóirat. - 2008. - március ( 3. sz.). - S. 120-126 .
• Novak B., Schultz B. Trópusi gyümölcsök. Biológia, alkalmazás, termesztés és betakarítás / Per. vele . - M. : BMM AO, 2002. - S.  53 -55. — 240 s. - ISBN 5-88353-133-4 .
• India gazdagsága, v. 6, Újdelhi, 1962.

Szótárak és enciklopédiák	Nagy dán Nagy norvég Nagy orosz Nagy Szovjet (1 kiadás) Nagy Szovjet (1 kiadás) Új Britannica (online) Britannica (online)
Bibliográfiai katalógusokban	BNF : 123612469 GND : 4557401-7 J9U : 987007531899405171 LCCN : sh87006103 NKC : ph117858