A sherry brandy ( spanyolul Brandy de Jerez ) egy hagyományos spanyol alkoholos ital, melynek erőssége 36-45 fok , amelyet speciális tölgyfa sherry hordókban több mint 6 hónapig érlelt alkoholból és borpárlatokból állítanak elő [1].
Több évszázadon keresztül gyártották Dél-Spanyolországban. A sherrypálinkát Andalúziában csak egy speciális területen , a "Jerez-háromszögben" engedélyezik, amely Cadiz tartományban , Jerez de la Frontera , Sanlúcar de Barrameda és El Puerto de Santa Maria városai között található .
Az ital előállításához Airen és Palomino szőlőt használnak.
Ebből az italból évente körülbelül 76 millió palack készül.
Angolul "sherry brandy"-nek (sherry brandy) hívják. Nem tévesztendő össze a cseresznyepálinkával, egy cseresznyelikőrrel.
Életkor szerint osztályozva:
2006 elején az Orosz Föderációban működő spanyol nagykövetség kereskedelmi és gazdasági osztálya megkezdte a sherry brandy népszerűsítését az orosz piacon.
| Alkoholos italok | |
|---|---|
| Magas alkoholtartalom ( 66-96 %) | |
| Erős (31-65%) |
|
| Közepes alkohol (9-30%) | |
| Alacsony alkoholtartalom (1,5-8%) | |