| Savagnin | |
|---|---|
| fr. Savagnin | |
| Szintén hivatkozott | Traminer |
| Szín | fehér |
| Eredet | |
| Főbb régiók | Németország, Franciaország |
| Nevezetes borok | Vin jaune |
| VIVC | 17636 |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Savagnin ( fr. Savagnin ) egy technikai (boros) szőlőfajta , amelyet fehérborok előállítására használnak . A német nyelvterületeken Traminer ( németül: Traminer ) néven ismert - a tiroli Tramin településről származik , ahol ezt a fajtát a 16. századig termesztették.
A nyugat-európai szőlőfajták ökológiai és földrajzi csoportjába tartozik. Számos klónja van. A Savagnin rózsaszín fajtáját (mutációját) Elzászban termesztik , ahol a második legnagyobb termesztési területtel rendelkezik, és " fűszeres traminerként " ( németül: Gewürztraminer ) ismert.
A szőlő növekedése alacsony. A levél közepes vagy nagy, ötkaréjos. A virág biszexuális. A bogyók kicsik, gömb alakúak, sárga-arany színűek. A virágzás egy fajtában gyakran együtt jár a petefészkek lehullásával , amelyek később érnek. A hozam kicsi és instabil. Ellenáll a szürkerothadásnak .
Szinte kizárólag kiváló minőségű borok készítésére használják, általában házasításban .