| Tavkveri | |
|---|---|
| szállítmány. თავკვერი | |
| Szín | a fekete |
| Eredet | |
| Főbb régiók | Grúzia, Kartli , Azerbajdzsán , Üzbegisztán |
| VIVC | 12276 |
A Tavkveri egy technikai (bor) szőlőfajta , amelyet vörösborok előállítására használnak Grúziában .
Közép-Georgia ( Kartli ) területéről származik.
A fajtát Grúziában, Azerbajdzsánban, Üzbegisztánban termesztik. Türkmenisztánban és Tádzsikisztánban termesztették, de a Szovjetunió összeomlásával a helyi boripar jelentős károkat szenvedett.
A fajta különösen fontos Azerbajdzsánban, ahol elterjedtsége tekintetében versenyez a Matraccal . Főleg az ország északnyugati régióiban termesztik - Shamkhor , Khanlar , Akstafa és Ganja városának környékén , ahol a Ganjavi fajtát (Tavkveri x Mattress ) nemesítették ennek alapján.
A bokrok erőteljesek. Levelei nagyok, megnyúltak, mélyen kimetszettek, ötkaréjosak, tölcsér alakúak, hálós ráncosak, alul nem serdülő. A levélnyél bevágás közepes, nyitott, líra alakú vagy boltozatos, éles aljú. A virág funkcionálisan nőstény (beporzáshoz például Bayanshirt használnak , amely eltérő színű, körülbelül ugyanabban az időszakban virágzik, és jó beporzónak bizonyult). A fürtök közepesek, kúposak, szárnyasak, közepes sűrűségűek. A bogyók közepesek, kerekek, sötétkékek, vastag viaszbevonattal borítják, ami kék árnyalatot ad. A bőr erős. A pép lédús, kellemes gyümölcsös aromájú. A hajtásérés jó. Középérésű fajta. A rügyfakadás kezdetétől a bogyók teljes éréséig tartó időszak 3000°C-os aktív hőmérsékletek összege mellett 140 nap. Termőképessége magas, 100-140 q/ha. A fajta penészgombásodástól erősen károsodott , közepes oidium . Télállósága viszonylag jó. [egy]
A szőlőt asztali borok és konyakpárlatok, valamint kiváló minőségű szőlőlé készítésére használják. Vörös szovjet pezsgő készítésére használják .