Rózsa (koktél)

A rózsa ( fr.  Rose ) egy cseresznyelikőr (Kirsch), száraz vermut és eperszirup alapú alkoholos koktél [1] . Néha koktél alapanyagként cseresznyelikőrt és gint használnak [2] . A desszertek kategóriába tartozik. Szerepel az International Bartenders Association (IBA) hivatalos koktéljainak számában, a "Modern classics" kategóriában ( eng. Contemporary classics ) [3] .  

Történelem

A Rose koktélt az 1920-as években Johnny Mitta csapos alkotta meg a franciaországi Chatham Hotelben, és az 1920-as években népszerű volt Párizsban [1] [4] [5] . Ennek a koktélnak az eredeti receptje Harry McElhone, a Harry York új párizsi bárjának tulajdonosának 1927-ben megjelent könyvében található [6] .

Recept és hozzávalók

Összetett:

• fehér cseresznye likőr (Kirsch) - 20 ml
• száraz vermut  - 40 ml
• eperszirup - 3 csepp.

Főzési mód: Mossa meg és szűrje le . A hozzávalókat (összetevőket) keverőpohárban összekeverjük, majd koktélospohárba szűrjük . Koktélos vagy martini pohárban tálaljuk.

Jegyzetek

1. ↑ 1 2 rózsa koktél recept archiválva : 2017. február 12. a Wayback Machine -nél 
2. ↑ "Rip" (Georges Gabriel Thenon). Cocktails de Paris  (neopr.) . - Demangel, Párizs, 1929.
3. ↑ Nemzetközi Csapos Szövetség  honlapja . koktélok Modern klasszikus . iba-world.com. Letöltve: 2017. április 8. Az eredetiből archiválva : 2017. március 9..
4. ↑ Classic Rose Cocktail archiválva : 2017. május 2. a Wayback Machine -nél 
5. ↑ Rose Cocktail archiválva : 2019. augusztus 14. a Wayback Machine -nél 
6. ↑ Harry McElhone. Barflies és koktélok  (neopr.) . – Lecram Press, Párizs, 1927.

Linkek

• Az International Bartenders Association webhelye archiválva 2020. június 17-én, a Wayback Machine -nél 
• Rózsakoktél az IBA honlapján  (angol)
• Koktélrózsa az Orosz Bartending Szövetség honlapján