| Mai Tai | |
|---|---|
| "Mai Tai" koktél | |
| Típusú | Koktél |
| Eredet | Kalifornia , USA |
| Weboldal | iba-world.com/mai-tai/ |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A "Mai Tai" [1] ( eng. Mai Tai ) egy rum alapú alkoholos koktél . Long drinknek minősül, és az International Bartenders Association (IBA) hivatalos koktéljai közé tartozik, a "Modern klasszikusok" kategóriában ( Eng. Contemporary classics ) [2] .
A koktél megalkotójának Victor Bergeront tartják, aki Trader Vicnek nevezte magát , a " polinéz stílusú " amerikai étteremlánc vezetőjét a kaliforniai Oakland városában . A legenda szerint a koktél neve a tahiti vendégeknek köszönhető , akik először próbálták ki – a „ Mai tai roa ae ” – nyelvükön azt jelenti, hogy „nem ebből a világból való”. Bergeron mellett, aki a koktélját a 40-es években szerezte be, a koktél feltalálójának becsületét vitatja Don Beach is, aki azt állítja, hogy koktélját a 30-as években készítette Hollywoodban [3] [4] [5] Talán Beach volt a először a "Mai Tai" nevet használta, de Bergeron változata vált népszerűvé [6] .
Mai Tai 1987-ben került be az IBA gyűjteményébe [7] .
Az eredeti Mai Tai az ír Merchant Hotelben kapható, és a világ egyik legdrágább koktélja. 1300 dollárba fog kerülni a bárban, mert Victor Bergeron eredeti, 1944-es receptje alapján készült [8] .
A koktél összetétele az IBA szerint [1] [9] :
A hozzávalókat shakerben összerázzuk . A koktélt magas pohárban ( highball ) tálaljuk szívószállal, és egy szál mentával , egy szelet ananászszal és lime héjával díszítjük.
A koktélt long drinkként szolgálják fel , jéggel lehűtve és néha levekkel, gyakran ananászsal vagy naranccsal hígítva [10] .
A koktél elkészítésére számos lehetőség kínálkozik további összetevők hozzáadásával ( tequila , barackpálinka , kis mennyiségű keserű és grenadinszirup ) [4] , vagy egy vagy több komponens közeli összetevőkkel való helyettesítésével. Például az orchad helyettesíthető cukorral vagy más sziruppal .