| whisky savanyú | |
|---|---|
| Típusú | koktél |
| Eredet | Wisconsin , USA |
| Év | 1870 |
| Weboldal | iba-world.com/iba-cockta… |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Whiskey sour egy whisky alapú savanyú koktél . A név a koktél fő összetevőjének számító whisky likőrből származik , míg a savanyú kifejezés a savas citruslevekre és édesítőszerekre utal. A whisky-savanyú koktél egy kevert ital, amely whiskyt (gyakran bourbont ), citromlevet és cukrot tartalmaz, valamint kívánság szerint kis mennyiségű tojásfehérjét is hozzáadhatunk . A tojásfehérje koktél egy változatát néha Boston Sour - nak is nevezik, és azoknak készítik, akiknek nincsenek vallási problémái, vagy nem allergiásak a csirkefehérjére. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, és pohárban vagy jégre öntve tálaljuk. A hagyományos köret egy fél narancs vagy citromszelet és egy maraschino cseresznye . Szerepel az International Bartenders Association (IBA) hivatalos koktéljainak számában , "Unforgettable" kategória ( angolul Unforgettables ) [1] .
A Whisky Sour koktél legrégebbi történelmi említése a Waukesha Plain Dealer (USA) wisconsini újság 1870 -es publikációja [2] [3] .
A "Whiskey sour" az aperitif koktélok kategóriájába tartozik . Főzési mód: Rázza fel és szűrje le. Régimódi pohárban tálalva, köretként hagyományosan cseresznyét és narancsszeletet tálalnak:
A komponenseket jeges shakerbe adjuk, rázással alaposan összekeverjük, és egy narancsszelettel és koktélcseresznyével díszített, régimódi jéges pohárba öntjük .
