| Telti Kuruk | |
|---|---|
| túra. Telti-kuruk | |
| Szín | fehér |
| Eredet | Ukrajna |
| Főbb régiók | Odessza régió , Kherson régió |
| Optimális talaj | homokos, homokos |
| VIVC | 12448 |
A Telti Kuruk ( tur . Telti-kuruk - „rókafarok”) egy ukrán technikai fehérszőlőfajta. A fajtát évszázadok óta termesztik az Odessza régió területén. A nevet az ecset szokatlan, rókafarkához hasonló formája miatt kapta [1] .
A fajta őshonos Ukrajnában. Odessza és Kherson régiókban termesztik [2] . A szőlőültetvények területe kicsi, több tíz hektárt tesz ki.
Az első 2-3 fiatal levelet sűrű serdülő borítja. Az egynyári hajtás rózsaszín-sárga-barna színű, kékes virágzattal és vörösesbarna csomókkal. Levele közepes méretű, lekerekített, enyhén tagolt, 3 vagy 5 karéjos. A levélnyél bevágása nyitott, líra alakú vagy ellipszis alakú lumennel zárt. A levél alsó felületét sűrű pubertás borítja. A virág biszexuális. Közepes méretű (hosszúság 16, szélesség 9 cm), hengeres, néha hengeres, közepes sűrűségű vagy sűrű fürt. A fürt szára közepesen hosszú. A fürt tömege 90-134 g, bogyója közepes vagy kicsi, enyhén ovális, sárgászöld, vastag cutin bevonattal . A bőr vékony, erős. A pép lédús, puha. Az íze egyszerű. Magok egy bogyóban 2-3. Az őszi levelek színe sárga.
Vegetációs időszak. A rügyfakadástól a szőlő ipari érettségéig 157 nap telik el 3000 °C-os aktív hőmérséklet összege mellett. Szeptember végén betakarítás. Közepes vagy átlag feletti erejű bokrok. A hozam magas. Termőhajtások 70%, fejlett hajtáson 1,1, termőhajtáson 1,6 az átlagos virágzatszám. Gyakran a Telti Kuruka szőlőfajta termése jelentősen csökken a rossz beporzás miatt, bogyóborsó figyelhető meg (akár 25%) [3] , különösen akkor, ha a bokrok terméssel vannak túlterhelve. A köteg összetétele: gyümölcslé - 80,6%, bordák - 3,5%, bőr, a pép sűrű részei és a magok - 15,9% [4] . Termőképessége 85-109 c/ha. A sörlé cukortartalma 19 g/100 ml, savtartalma 7,5 g/dm³ [2] .
A penészrezisztencia átlagos, az oidium- és a szürkepenészre való fokozott érzékenység jellemzi, a levélféreg könnyen érinti, a filoxérával szemben viszonylag ellenálló . A Telti Kuruk nem fagyálló. A szőlő a talaj nedvességhiányára a bogyók mennyiségének csökkentésével reagál. A legjobb hozamot homokos és homokos talajon termesztve érjük el. A bokrok kialakulása túlnyomórészt legyező alakú [4] .
Pillanatnyilag[ mikor? ] az Országos Tudományos Központban „Szőlészeti és Borászati Intézet. V. E. Tairova "a fajta különböző klónjait válogatják ki minőségük javítása érdekében [2] .
A Telti Kurukot száraz borok előállítására és habzóborok boralapanyagaként használják [5] . Fiatal bor világos szalmaszínű, arany árnyalatú, élénk, virágos-mézes illatú, íze jó savval és fehér gyümölcsös jegyekkel, harmonikus, kellemes, telt.