Morache (sajt)

A Morachet ( fr. Montrachet ) egy francia kecskesajt , amelyet Burgundiában állítanak elő .

A Morache egy fehér lágy sajt, fűszeres ízzel. Az előállítás során a sajtot 2-4 hétig érlelik. Kész formában 200 g súlyú hengeres fej alakú.

A Morache-t frissen, fiatal vörös (Burgundia) és fehér ( Meursault ) borral fogyasztják.

Linkek

francia sajtok
Tehéntejből	Feliratkozás Bethmal Bleu d'Auvergne Bleu de Cosse Bleu de Gex Bleu du Vercors-Sasnage Beaufort Bree Brie de Meaux Brie de Melun Boursin Vasrin de Bauges Vidám tehén Vinle wua Vieux Boulogne vieux panel Vieux Samet caibot Camembert Camembert de Normandie Canquiyote Cantal Carré de l'Est Conte Coulomier Lyol Langre Livaro Marual Metton Mimolet Mont de Ca Mont d'Or Morbier Munster Murol Neuchatel Pont l'Eveque port-érték Reblochon Rollo Saler Szent Nectaire Szent Agur Templom Tamiye Tollon Tom de Bauges Tom de Savoie serleg üveg Fourmes d'Amber Fourmes de Montbrison Shaurs Epuas
Kecsketejből	tiltás vegyérték Kabeku coeur de chevre coeur-sandre Clochette Crottin de Chavignoles Maconnais morache Mote-sur-feuille Otyun Pelardon Picodon Puligny St. Pierre Rigotte de Condrieu Rocamadour Selle-sur-cher Sainte-Maur-de-Touraine Chabichou du Poitou Charolais Chevrotin
juhtejből	Broccio Venaco Osso Irati rokfort