| Bayanshir | |
|---|---|
| azeri Bayansirə | |
| Szín | fehér |
| Eredet | |
| VIVC | 1049 |
Bayanshira , Bayan Shirey [1] . ( Azerb. Bayanşirə ) egy kiváló minőségű helyi szőlőfajta , amelyet népi szelekcióval termesztenek Azerbajdzsán területén . A középhegységi övből osztva. Az azerbajdzsáni Dashkesan régióban [2] [3] található Bayan faluról kapta a nevét .
A köztársaság más régióiban ezt a fajtát fehér szőlőnek , fehér gyümölcslének , banánnak nevezik . A szőlő erősen nő, a fürtök fehérek, lédúsak. Későn nő. Vegetációs időszak 160-165 nap. A lé 16-18% cukrot, 6-7,5 g/l savat tartalmaz [2] .
Azerbajdzsánban a habzóbor előállításához a legértékesebb fajtának tartják . Azerbajdzsánhoz zónázták [2] .
A fajtát sikeresen termesztik az Orosz Föderációban, Moldovában, Ukrajnában, Dagesztánban, Üzbegisztánban, Türkmenisztánban, Tádzsikisztánban, Kirgizisztánban és Kazahsztánban. A bokrok erősek, erős formákat igényelnek, többnyire legyező alakúak, elágazóak. A gyümölcshajtások hossza 10-12 szem legyen. A termőarány öntözött termőtalajban 2% feletti.
A termő hajtások száma 80-100%. A fiatal bokrokon egy hajtáson 2-3 fürt található. A fürtök kúp alakúak vagy hengeres-kúp alakúak, közepesek vagy nagyok. Néha meglehetősen sűrű fürtök vannak. A fiatal bokrok fürtjei többnyire sűrűek. Egy csomó átlagos tömege 180-190 g .
A Bayan Shirey könnyű, lágy, aromás borokat készít. A konyakpárlat ebből a fajtából gyorsan érik, de a pezsgő gyorsan érlelődik. [négy]