Jeges kávé vagy jeges kávé , a jeges kávé a kávéitalok felszolgálásának módja . Gyakran fogyasztják üdítőként, főleg nyáron.
A hideg kávé elkészítésének többféle módja van. Az első esetben a kész forró italt lehűtik a kívánt hőmérsékletre, a második esetben a kávét úgy készítik el, hogy őrölt babot vízben tartanak (például francia prés segítségével ), majd leszűrik [1] .
A jeges kávét gyakran úgy készítik, mint egy kávéital forró analógját. Tehát vannak "hideg latte ", "hideg mokka ". Ezek az italok úgy készülnek, hogy forró eszpresszót kevernek össze a szükséges mennyiségű hűtött tejjel.
A jegeskávé tálalható már lehűtve és még forrón is, de megfelelő mennyiségű jéggel.
Mivel a cukor nem oldódik jól hideg folyadékban, a hideg kávéhoz általában cukorszirupot vagy édesítőszert adnak .