Francia 75

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2017. június 8-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 6 szerkesztést igényelnek .
francia 75

Francia koktél 75
Típusú Koktél
Eredet Franciaország
Év 1920-as évek
Szín narancssárga
Weboldal iba-world.com/contempora…
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

"French 75" ( angol  francia 75 ) - alkoholos koktél gin , pezsgő és citromlé alapján . Szénsavas koktélnak minősül [1] [2] . Szerepel az International Bartenders Association (IBA) hivatalos koktéljainak számában, a "Modern classics" kategóriában ( eng. Contemporary classics ) [3] .  

Történelem

A 19. században népszerű volt a "Champagne Cup" koktél, amely pezsgőből , citromléből , cukorból és jégből állt. Annak ellenére, hogy az ilyen italok létrehozása a 19. századra nyúlik vissza, a francia 75 koktél (francia 75) az 1920-as években kapta modern nevét és receptjét. Néha gin helyett konyakot adnak hozzá [4] .

Recept és hozzávalók

Összetétel [1] [2] :

Főzési mód: Rázza és szűrje le . A pezsgő kivételével minden hozzávalót (összetevőt) összekeverünk egy keverőpohárban ( shaker ), majd leszűrjük és pezsgőspohárba szűrjük , majd hozzáadjuk a pezsgőt és óvatosan összekeverjük [1] [2] .

Jegyzetek

  1. 1 2 3 A Bartenders Nemzetközi Szövetségének honlapja  (angolul) . Koktél francia 45 . iba-world.com. Hozzáférés időpontja: 2017. április 9. Archiválva az eredetiből 2017. május 11-én.
  2. 1 2 3 Az Orosz Bartending Szövetség honlapja (elérhetetlen link) . Koktél francia 75 . barclass.ru Hozzáférés időpontja: 2017. április 9. Az eredetiből archiválva: 2017. április 10. 
  3. Nemzetközi Csapos Szövetség  honlapja . koktélok Modern klasszikus . iba-world.com. Hozzáférés időpontja: 2017. április 9. Az eredetiből archiválva : 2017. március 9.
  4. " Az ital mögött: A francia 75 archiválva : 2017. április 13. a Wayback Machine -nél ", David Wondrich,  2012. július 9.

Linkek