francia 75 | |
---|---|
Francia koktél 75 | |
Típusú | Koktél |
Eredet | Franciaország |
Év | 1920-as évek |
Szín | narancssárga |
Weboldal | iba-world.com/contempora… |
Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon |
"French 75" ( angol francia 75 ) - alkoholos koktél gin , pezsgő és citromlé alapján . Szénsavas koktélnak minősül [1] [2] . Szerepel az International Bartenders Association (IBA) hivatalos koktéljainak számában, a "Modern classics" kategóriában ( eng. Contemporary classics ) [3] .
A 19. században népszerű volt a "Champagne Cup" koktél, amely pezsgőből , citromléből , cukorból és jégből állt. Annak ellenére, hogy az ilyen italok létrehozása a 19. századra nyúlik vissza, a francia 75 koktél (francia 75) az 1920-as években kapta modern nevét és receptjét. Néha gin helyett konyakot adnak hozzá [4] .
Főzési mód: Rázza és szűrje le . A pezsgő kivételével minden hozzávalót (összetevőt) összekeverünk egy keverőpohárban ( shaker ), majd leszűrjük és pezsgőspohárba szűrjük , majd hozzáadjuk a pezsgőt és óvatosan összekeverjük [1] [2] .