Pápua Új-Guineában a kávétermelés a világ kevesebb mint 1%-a [1] . A kávé azonban a második legfontosabb exportnövény az országban, mintegy 2,5 millió embernek ad munkát. A fő termelési terület Kelet-Felföld (Eastern Highlands) tartomány, többnyire a 20 vagy annál kevesebb fát számláló kis gazdaságok jellemzőek.
Egyes jelentések szerint a kávétermesztéssel kapcsolatos kísérleteket Új-Guineában már az 1890-es években végezték. [2] . Kereskedelmi kávéültetvényeket azonban csak 1926-ban hoztak létre, az ország délkeleti részén [3] . 1928-ban tizennyolc ültetvényen termeltek Jamaicai Blue Mountain kávét [4] .
Az új-guineai kávé versenyképessé vált az 1960-as években, amihez hozzájárult az infrastruktúra fejlesztése, valamint a brazil kávéültetvények talajának kimerülése, valamint a brazil kávéfák felének az 1975-ös fagyban bekövetkezett pusztulása. [2] Az 1980-as években azonban. A termelés erősen visszaesett: az ültetvények decentralizálása után a termelés több mint 80%-a a kisgazdaságokra kezdett visszaesni, és megjelentek a kávéfák korábban hiányzó betegségei.
A kávéipar 1998-ban érte el legnagyobb fejlődését, amikor a kávé az ország teljes exportjának 13%-át tette ki (a nem ásványi erőforrások tekintetében 38%-át) [5] . 1995-1998-ban a kávé az összes mezőgazdasági export értékének 42%-át tette ki [1] . A kávé árának 2000-es zuhanása után az iparág stagnált.
A kávéültetvények 87 000 hektárt foglalnak el, a gazdaságok 70%-a a hegyvidéki övezetben található, ahol az önellátó gazdálkodás miatt még mindig él a lakosság [1] . [6] . A kávégyártás 2,5 millió embert foglalkoztat, köztük 280 000 kistermelőt. Mindössze 660 gazdaság volt 1-30 ha, és van 65 30 ha-nál nagyobb ültetvény is. [5] . A kávé 90%-át az öt hegyvidéki tartományban állítják elő. Az 1990-es években az országban évente 1180 ezer zacskó kávét állítottak elő, ebből 95% Arabica és 5% Robusta [1] . 2007-ben nem hivatalos adatok szerint 980 ezer zsákot gyártottak, ami mintegy 75 ezer tonnát jelent.