| majommandulák | |
|---|---|
| Típusú | koktél |
| Eredet | Párizs , Franciaország |
| Év | 1927 |
| Weboldal | iba-world.com/iba-cockta… |
A Monkey Gland [1] ( eng. Monkey Gland ; szó szerinti fordítás - "Monkey Iron" [2] ) egy ginből , narancsléből , abszintból és grenadinból kevert alkoholos koktél [1] . Egész napos koktélnak minősül ( angolul All day cocktail ). Szerepel az International Association of Bartenders hivatalos koktéljai között, a "Felejthetetlen" kategória ( angolul Unforgettables ) [3] .
A koktél az 1920-as években jelent meg, és a nevét a Dr. Voronov által javasolt, később meg nem erősített „fiatalítási” módszernek köszönheti – a majmok spermiummirigyeinek átültetése idősödő férfiakba. A hatóságokat Harry McElhone, a párizsi Harry's New York bár tulajdonosa és Frank Meyer, a párizsi Ritz Hotel első főcsaposa állítja . McElhone 1927-ben tette közzé a koktél receptjét a Barflies and Cocktails -ben, Meyer receptje nyomtatásban öt évvel később, 1933-ban jelent meg a The Artistry of Mixing Drinks -ben [2] .
A McElhone és Meyer publikációiban közölt eredeti koktélrecept a gin és a narancslé egyenlő arányát írja elő [2] . A Nemzetközi Csapos Szövetség hivatalos receptje szerint 50 ml gin, 30 ml narancslé és 2 csepp abszint és grenadin szükséges. A hozzávalókat shakerben összekeverjük és lehűtött koktélpohárba szűrjük [1] .
A fő összetevők aránya egyenlő aránytól a gin háromszorosáig terjedhet. Abszint és grenadin helyett használhat ánizstinktúrát és bármilyen más édes szirupot . Köret általában nem szükséges [2] .