Az oroszországi mezőgazdaság az orosz gazdaság nagy ága. A mezőgazdaság ( agráripari komplexum , agrárüzlet) részesedése a bruttó hozzáadott értékben Oroszországban körülbelül 4,5% (2016) [1] . A mezőgazdaságban foglalkoztatottak aránya körülbelül 9% (2015) [2] .
Az oroszországi mezőgazdasági termelés volumene 2017-ben 5,7 billió rubelt (mintegy 100 milliárd dollárt) tett ki. A vezető iparág a növénytermesztés , amely a mezőgazdasági termelés 54%-át adja, az állattenyésztés részesedése 46%. A mezőgazdasági termelés szerkezete gazdaságtípusok szerint: mezőgazdasági szervezetek - 53%, háztartások - 35%, gazdálkodók - 13% [3] . A bruttó mezőgazdasági termelés értéke 5,11 billió rubelt tett ki. 2018-ban. [4]
Oroszország a mezőgazdasági termékek jelentős exportőre . Különösen a búzaexport tekintetében Oroszország az első helyen áll a világ országai között [5] [6] . Az Oroszországból származó élelmiszerek és mezőgazdasági nyersanyagok exportjának teljes volumene 2021-ben érte el a legmagasabb értéket – 38 milliárd dollárt [7] . Oroszország nettó élelmiszer-exportőr, exportjuk volumene meghaladja az import volumenét. [nyolc]
A 20. század elején a gabonatermesztés volt a mezőgazdaság uralkodó ága az Orosz Birodalomban . A gabonanövények az összes termés 88,6% -át tették ki. Bruttó termelés 1901-1913 között átlagosan elérte a 4 milliárd rubelt (mintegy 2,1 milliárd dollárt), az összes szántóföldi növénytermesztés 5 milliárd rubelt tett ki.
A gabona volt Oroszország fő exportcikke . Így 1913-ban a gabonatermékek részesedése az összes export 47%-a, a mezőgazdasági kivitel 57%-a volt. Az összes értékesíthető gabona több mint felét exportálták (1876-1888 - 42,8%, 1911-1913 - 51%). 1909-1913-ban a gabonaexport elérte a maximális méretet - 11,9 millió tonnát az összes gabonából, ebből 4,2 millió tonna búza és 3,7 millió tonna árpa. Az export 25%-át a Kuban biztosította . A világpiacon az Oroszországból származó gabonaexport a világ teljes exportjának 28,1%-át tette ki. A hozzávetőlegesen 80 millió hektáros (1913-ban 105 millió hektáros) megművelt összterülettel a gabonahozamok azonban a világon a legalacsonyabbak közé tartoztak. A gabona fő árutermelői (70% felett) a földbirtokosok és a jómódú parasztok voltak, a parasztság zömének (15-16 millió egyéni parasztgazdaság) részesedése a piacképes termelésből mintegy 28%, az eladhatósági szint körülbelül 15%. (47% a földbirtokosok és 34% a gazdag parasztok esetében). A mezőgazdaság energiakapacitása 23,9 millió litert tett ki. Val vel. (1 LE \u003d 0,736 kW), amelyből csak 0,2 millió LE mechanikus. Val vel. (kevesebb, mint 1%). A paraszti gazdaságok áramellátása nem haladta meg a 0,5 litert. Val vel. (1 alkalmazottonként), energiaellátás - 20 liter. Val vel. (100 hektár terményre). Szinte minden mezőgazdasági munkát kézzel vagy éles vontatással végeztek. 1910-ben 7,8 millió eke és őz, 2,2 millió fa- és 4,2 millió vaseke , valamint 17,7 millió faborona állt a paraszti gazdaságok rendelkezésére. Az ásványi műtrágyák (főleg importált) hektáronként legfeljebb 1,6 kg-ot tettek ki (a földesúri és kulákgazdaságokban).
A mezőgazdaságot extenzív módszerekkel végezték; a mezőgazdaság és az állattenyésztés termelékenysége alacsony volt (vö. a gabonatermés 1909-18-ban kb. 7,4 centner hektáronként, a tehenenkénti átlagos éves tejhozam kb. 1000 kg volt). A mezőgazdaság elmaradottsága, a természeti viszonyoktól való teljes függése gyakori terméskiesést és az állatállomány tömeges pusztulását okozta; szegény években az éhínség milliónyi paraszti gazdaságot nyelt el.
1913 őszén Kijevben tartották az Első Mezőgazdasági Kongresszust, amelyen a helyi agronómusok és földmérők gyűltek össze, azok, akik a legközvetlenebbül vettek részt a Stolypin-reform végrehajtásában . A kongresszuson nemcsak a reform eredményeinek összegzésére, hanem a vidék reformjának további útjainak felvázolására is kísérletet tettek. Konkrétan arra a következtetésre jutottak, hogy az agrárreform akadozik, a parasztok többségének nem ad semmit, ezért párhuzamos vagy alternatív megoldásokat kell keresni az agrárkérdésre. Ezek közül a legfontosabb a mezőgazdasági artelek létrehozása volt, felvetődött a mezőgazdaság kollektivizálásának szükségessége. Hasonló következtetések, kiegészítve a föld államosítására vonatkozó javaslattal, az 1917. februári események előestéjén hangzottak el, és a monarchia bukásával szinte egy időben hozták nyilvánosságra a Moszkvai Mezőgazdasági Társaság, a Szövetkezetek Szövetsége és a Zemszkij képviselői. Unió [9] .
Az ország mezőgazdaságát aláásta az első világháború és a polgárháború . Az 1917. évi összoroszországi mezőgazdasági összeírás szerint a vidéki munkaképes férfinépesség 47,4%-kal csökkent 1914-hez képest; a lovak száma - a fő vontatóerő - 20,9 millióról 12,8 millióra . Csökkent az állatállomány és a vetésterületek száma, csökkent a mezőgazdasági növények termőképessége. Élelmiszerválság kezdődött az országban.
1914-ben az Orosz Birodalomban a megművelt földterület 97,5 millió hektár volt, a rétek pedig 33,3 millió hektárt. A búza termésátlaga 8,2 q/ha [10] .
1923-ban a gabonatermés 63,9 millió hektárt tett ki. 1927-ben a teljes vetésterület 112,4 millió hektár volt. A gabonanövények termésátlaga 1924-1928 között 7,5 q/ha volt.
1927 decemberében, a Bolsevikok Összszövetségi Kommunista Pártja XV. Kongresszusán kihirdették a mezőgazdaság kollektivizálása felé vezető irányt . 1938-ra a paraszti gazdaságok 93%-a és a vetésterület 99,1%-a kollektivizálásra került. A mezőgazdaság teljesítménye 1928 és 1940 között 21,3 millió literről nőtt. Val vel. 47,5 millióig; 1 alkalmazottonként - 0,4-1,5 liter. s., 100 hektáronként - 19-32 liter. Val vel. A mezőgazdasági gépek bevezetése, a szakképzett munkaerő számának növelése biztosította a mezőgazdasági alaptermékek termelésének jelentős növekedését. 1940-ben a bruttó mezőgazdasági termelés 41%-kal nőtt 1913-hoz képest; nőtt a mezőgazdasági termények és a haszonállatok termőképessége. A kollektív gazdaságok és az állami gazdaságok a mezőgazdaság fő termelő egységeivé váltak.
1978-ban a szovjet időszakban rekord gabonatermést takarítottak be az RSFSR-ben - 127 millió tonnát.
1986-ban az RSFSR 30,9 millió tonna cukorrépát, 43,5 millió tonna burgonyát, 3,0 millió tonna napraforgót takarított be, 52,6 millió tonna tejet és 8,9 millió tonna húst termelt. [12]
Az 1990-es években az orosz mezőgazdaság akut válságot élt át. Az 1998-as recesszió csúcsán az oroszországi mezőgazdasági termelés mennyisége az 1989-es szintnek csak 53%-át tette ki. [13] . Különösen erős volt az állattenyésztés visszaesése, a hústermelés több mint 2-szeresére csökkent.
1999 óta a mezőgazdaság a növekedés felé mozdult el [13] .
A 2001/2002-es mezőgazdasági évben Oroszország hosszú évek óta először exportált jelentős mennyiségű gabonát - több mint 7 millió tonnát. Oroszország a búzaexportban az első tíz, az árpaexportban pedig az első öt ország közé került [14] .
2002-ben a földreform részeként törvényt fogadtak el, amely engedélyezte a termőföld vásárlását/eladását. [tizenöt]
2003-ban döntés született a húsimport kvótáiról. Ez hozzájárult az orosz húsmarha-tenyésztés növekedéséhez [16] .
2006-ban Oroszország elindította a kiemelt nemzeti projektet "Az agrár-ipari komplexum fejlesztése", amelynek célja a mezőgazdaság fejlődésének ösztönzése a mezőgazdasági termelők nagyszabású állami támogatásával.
A 2000-es évek eredményei szerint Oroszország mezőgazdasága 42%-kal nőtt. A növénytermesztés növekedése meghaladta (57%), a teljes termelést tekintve az ipar teljesen leküzdötte az 1990-es évek válságának következményeit. Az állattenyésztés 27%-kal nőtt. [13] Javult a mezőgazdasági termelés szerkezete: a mezőgazdasági szervezetek és a gazdálkodók részesedése a termelésben 45%-ról 53%-ra nőtt. [17] Az élelmiszer- és mezőgazdasági nyersanyagok orosz exportja tízszeresére nőtt, és 2009-ben 9,97 milliárd dollárt tett ki. [tizennyolc]
2014-ben Oroszország élelmiszerexportja 18,9 milliárd dolláros csúcsot ért el [19] .
2015-ben a mezőgazdaság növekedése 2,6% volt [13] A hústermelés a posztszovjet időszak rekordszintjét érte el. [20] .
2016-ban a mezőgazdasági termelés növekedése 4,4%-ra gyorsult [13] . Rekord gabonatermés (119 millió tonna) született Oroszország újkori történelmében, beleértve a búzát , a kukoricát , a hajdinát , a cirokot , valamint a cukorrépát, a napraforgót, a szóját és a zöldségeket [21] [22] [23] . Az év végén Oroszország először szerezte meg a világ 1. helyét a búzaexportban, megelőzve az Egyesült Államokat és Kanadát; Külföldön 25 millió tonna búzát értékesítettek, ami 14%-kal több, mint az előző évben [24] . A cukorrépa rekordtermésének köszönhetően Oroszország jelentős cukorexportőrré vált [25] [26] . Ezenkívül Oroszország először foglalta el a világ első helyét a koriander exportjában [27] . Oroszország is először bekerült a világ 10 legnagyobb szójababtermelőjébe .
2016-ban az élelmiszerexport volumene 4%-kal nőtt 2015-höz képest, és elérte a 17 milliárd dollárt. [28] . A mezőgazdasági termékek és élelmiszerek exportjának volumene meghaladta a fegyverexportét (15,3 milliárd dollár) [29] . Megtörtént az összoroszországi mezőgazdasági összeírás
2017-ben folytatódott a mezőgazdaság aktív növekedése, a mezőgazdasági termelési index 2,4%-kal emelkedett. Rekord gabonatermés született (több mint 134 millió tonna) [30] [31] [32] . A mezőgazdasági termékek exportja Oroszországból rekordösszegű, 20,7 milliárd dollár volt [33] [34] A 2017/2018-as mezőgazdasági év eredményei szerint Oroszország először foglalta el a 2. helyet a világ országai között gabona tekintetében exportban (az előző mezőgazdasági évben a 4. helyen állt), és ismét az 1. helyet foglalta el a búzaexportban [6] [31] .
2018 végén újabb rekordot döntöttek az Oroszországból származó mezőgazdasági export - 25 milliárd dollár (+ 20% az előző évhez képest) [35] . 2019 februárjában a Rosstat 113,255 millió tonnára emelte a 2018-as oroszországi gabonatermés becslését (a Földművelésügyi Minisztérium januári becslése - akár 110 millió tonnára). Az export volumene ugyanakkor (2018 októberében és az Eurázsiai Gazdasági Unió országaival folytatott kereskedelem nélkül) több mint 18 millió tonna gabonát tett ki, ami 17%-kal haladja meg a tavalyi év hasonló időszakát [36] ] .
A 2010-es évek végén az oroszországi mezőgazdasági termelés indexe 27%-kal nőtt. A növénytermesztés növekedése meghaladta (33%), az állatállomány 19%-kal. [37] A gabonatermés 25%-kal, a cukorrépa 2,2-szeresével, a napraforgóé 2,4-szeresével, a zöldségféléké 13%-kal, a hústermelés 52%-kal nőtt. [38] [39] A mezőgazdasági termelés szerkezete tovább javult: a mezőgazdasági szervezetek és gazdálkodók részesedése a termelésben 53%-ról 71%-ra nőtt. [40] Az élelmiszer- és mezőgazdasági nyersanyagok orosz exportja 2,5-szeresére nőtt, és 2019-ben elérte a 25 milliárd dollárt. [41] [42]
2020 végén Oroszország újkori történelmében először az Oroszországból származó élelmiszerexport volumene meghaladta az élelmiszerimport mennyiségét. A mezőgazdasági termékek exportja 2020-ban 30,665 milliárd dollárt tett ki (+20% az előző évhez képest). Az élelmiszerexport 2020-ban Oroszország teljes exportbevételének mintegy 10%-át tette ki. [43] [8]
2021 ismét rekordévnek bizonyult az oroszországi élelmiszerexport volumenét tekintve, a mezőgazdasági export volumene meghaladta az import volumenét. Az Oroszországból származó élelmiszerek és mezőgazdasági nyersanyagok exportjának teljes volumene idén elérte a 38 milliárd dollárt [7] [44] [35] [33] [45]
A külpiaci értékesítések 21%-kal, 37,1 milliárd dollárra növelésével Oroszország 2021-ben a 18. helyet foglalta el a vezető mezőgazdasági exportőrök között 2%-os részesedéssel. Pozitív dinamika az orosz termékek minden kategóriájában, beleértve a gabonát - 12%-kal 11,4 milliárd dollárra, az olaj- és zsírtermékeket - 48%-kal 7,3 milliárd dollárra, a halakat és a tenger gyümölcseit - 25%-kal 6,7 milliárd dollárra, a húskészítményeket - 32%-kal 1,2 milliárd dollárra milliárd, az élelmiszer- és feldolgozóipari termékek 15%-kal 5,2 milliárd dollárra. A globális mezőgazdasági export átlagos éves növekedése 2016-2021 között 6%, míg Oroszország 16%-os összetett éves növekedést mutatott. [46]
2022. szeptember 27-én Vlagyimir Putyin orosz elnök bejelentette, hogy számos poszt esetében rekordot dönt a termés, és méltó lesz mások számára. Különösen az olajos magvak esetében érhetők el a legmagasabb értékek: napraforgó, repce, szójabab, len.
Az ország teljes gabonatermése 150 millió tonna lesz, ebből 100 millió tonna búza. Vlagyimir Putyin szerint Oroszország garantáltan fedezi saját igényeit a kulcspozíciókban, és további forrásokat kap az export növelésére [47] .
Dmitrij Patrusev , az Orosz Föderáció mezőgazdasági minisztere közölte, hogy Oroszország pénzügyi eszközt fog biztosítani az orosz gabonaimportőrök számára a gabonával történő tranzakciókhoz. A miniszter szerint a Földművelésügyi Minisztérium együttműködik az Eximbankkal és az Orosz Exporthitel-biztosítási Ügynökséggel a külföldi partnerek finanszírozásában [48] .
2022. november 2-án Mihail Misustin orosz miniszterelnök bejelentette, hogy Oroszország új rekordot ért el. Elmondása szerint a mai napig 150 millió tonna gabonát takarítottak be. A kormányfő a burgonya, az üvegházi zöldségek, a gyümölcsök, valamint a szójabab és a repce esetében is jó növekedést jegyzett meg. Az ilyen eredményeket megbízható alapnak nevezte a mezőgazdasági termékek mennyiségének növeléséhez és az élelmiszerbiztonság szintjének javításához Oroszországban. A miniszterelnök emlékeztetett arra, hogy 2022-ben mintegy 380 milliárd rubelt különítettek el a mezőgazdaság-fejlesztési állami program [49] [50] végrehajtására .
Mivel az ország területének nagy része az északi zónában helyezkedik el, a mezőgazdasági területek Oroszország teljes területének 13%-át teszik ki (beleértve a szántót is - 8% [51] , ami az összes szántóterület 10%-a az országban világ). Az ország szántóterületének több mint 4/5-e a Közép- Volga vidékére , az Észak-Kaukázusra , az Urálra és Nyugat-Szibériára esik . A mezőgazdasági területek nagy része (70%) az ország európai részén található (ebből 18,7% a Volgában, 16,2% - az Urálban, 11,5% - az észak-kaukázusi gazdasági régiókban), Nyugat-Szibéria pedig az Urálon kívül található. gazdasági régió - 16,3% [52] .
A 2016-os mezőgazdasági összeírás szerint Oroszországban a mezőgazdasági területek 44%-a nincs használatban [53] [54] .
2021-től Oroszország legnagyobb telkeinek tulajdonosai az Agrocomplex im. N. I. Tkachev ”, „ Prodimex ”, „ Miratorg ”, „ Step ”, „ Rusagro ” [55] .
A vetésterület nagy részét gabona és hüvelyesek termesztik (2015-ben 59%), ezen belül búza - 34%, árpa - 11%, zab - 4%, kukorica - 3%. A többit takarmánynövények (21%), ipari növények (16%), burgonya, valamint zöldség- és tökfélék (4%) teszik ki. [56]
Főbb termények [21] :
2017-ben rekordmennyiségű gabona- és hüvelyes termést takarítottak be - 135,4 millió tonnát (befejezés utáni tömegben), ami 11,2%-kal több, mint 2016-ban, és 35,3%-kal több, mint a 2012-2016-os átlagos éves termelés. A fő exportnövénynek számító búzából idén 85,8 millió tonnát (feldolgozás utáni tömegben) takarítottak be, 17,1%-kal többet, mint 2016-ban, és 50,4%-kal többet, mint a 2012-2016-os évi átlagos termelés; ilyen búzatermés az országban nem volt az egész történelemben. 2017-ben rekordmennyiségű hajdinát - 1,5 millió tonnát (2016-ban - 1,2 millió tonnát) és repcét - 1,5 millió tonnát (2016-ban 998,9 ezer tonnát) betakarítottak. A repcetermesztés 2017-ben 34,9%-kal haladta meg a 2012-2016-os éves átlagos termelést. A szójaolajos magvak bruttó termése 2017-ben 3,6 millió tonna volt, ami 1,6-szorosa a 2012-2016-os időszak átlagának (2,3 millió tonna), és 14,1%-kal több, mint 2016-ban (3,1 millió tonna). 2016-2017-ben a zöldségfélék termése a legmagasabb, bruttó termésük 2017-ben 16,33 millió tonna volt, ami 0,3%-kal, 50 ezer tonnával haladja meg a 2016-os rekordot, és 16,6%-kal haladja meg a 2012-es szintet. Kiegyensúlyozott növekedési dinamika figyelhető meg az üvegházi zöldségtermesztésben: 2017-ben az üvegházi zöldségek bruttó termése 938,3 ezer tonnát tett ki, ami 15,3%-kal haladja meg a 2016. évit, és 62,5%-kal haladja meg a 2012. évit. [64]
2020-ban Oroszországban a gabonatermés nettó tömegben 133 millió tonnát tett ki. A búza termése 85,9 millió tonnára nőtt, a zöldségféléké 13,8 millió tonnára csökkent. A burgonyatermés 19,577 millió tonna (-11,3%), a gyümölcsök és bogyók termelése 3,577 millió tonna (+2,2%) volt. [65] [66]
2021-ben csökkent a búzatermés (a gabonafélék általában -4,3%), az árak emelkedtek [67] ; Oroszország továbbra is a világelső az export tekintetében (a piac kb. 20%-a). [68]
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
*1) A 2007–2017-es adatok a 2016. évi összoroszországi mezőgazdasági összeírás eredményeit figyelembe véve kerültek megadásra.
2) A gabonafélék és hüvelyesek összetételében a tritikálé adatai külön tételként kerülnek felosztásra, a 2009. évi összesítéstől kezdve.
3) 2011-ig - az eredetileg jóváírt súlyban, 2011-től - a felülvizsgálat utáni súlyban.
4) 1997-1998 beleértve a cukkinit és a sütőtököt.
Bevetett területek az RSFSR -ben és az Orosz Föderációban: | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
év | 1940 | 1945 | 1950 | 1970 | 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2010 | 2015 | 2021 | 2022-es terv |
ezer km² | 920,76 | 670,61 | 889.52 | 1219.12 | 1177,1 | 1025.4 | 854.19 | 758,37 | 751,88 | 793,19 | 799 | 812 [76] |
Forrás: [77] [78] [79] [80] [81] |
Oroszországban fejlődik a hús- és tejtermék, valamint a hús- és gyapjútenyésztés .
Az Oroszországban előállított állattenyésztési termékek fő típusai [20] :
2020-ban az oroszországi hústermelés körülbelül 11 millió tonna (vágási súlyban): 4,1 millió tonna (a teljes termelés 37,4%-a) sertéshús, 1,7 millió tonna (14,8%) marhahús, 5 millió tonna (45,9%) - baromfihús, 0,2 millió tonna (3,2%) - bárány. [82]
A sertéshústermelés tekintetében 2020-ban Oroszország 25 ezer tonnával megelőzte Brazíliát (a brazil sertéshústermelés ugyanabban az évben 4,251 millió tonnát tett ki; Oroszország még 2017 előtt is aktívan vásárolt brazil sertéshúst - évente körülbelül 300 ezer tonnát), és bekerült a csúcsra. 5 világtermelő, az iparág óriásait követve - Kína (32 millió tonna 2020-ban az IMIT szerint), az USA, Németország és Lengyelország. Az állatállomány és a vágóbaromfi termelése minden kategóriájú gazdaságban 2020-ra 3,1%-kal 15,635 millió tonnára nőtt (élősúlyban), a sertéshústermelés 8,9%-kal, 5,478 millió tonnára nőtt (élősúlyban a sertéshús termelése 4,276 millió tonna hasított tömegben) [83] .
Top 30: vezető régiók a mezőgazdasági vállalkozások tejtermelésében 2018. december 1-től. Az első három – Tatár, Krasznodar Terület és Udmurtia – 2,52 millió tonnát termelt december 1-jén. [84]
2020-ban a tejipar az elmúlt 10 év legjobb eredményét mutatta. A tejtermelés volumene meghaladta a 32,2 millió tonnát, ami 855 ezerrel több, mint 2019-ben. A tejtermelés 2021-ben legalább 32,6 millió tonna lesz, ami 1,2%-kal több, mint 2020-ban. [85]
Az összes húsfajta termelési szerkezetében 2016-ban a baromfihús - 46,6%, a sertéshús 34,1%, a marhahús - 16,4%, a birka- és kecskehús - 2,1%, az egyéb húsfajták - 0,8%. Még 2001-ben a baromfihús (19,8%) részaránya alacsonyabb volt, mint a marhahúsé (42,0%) és a sertéshúsé (33,8%) [86] . 2000 eleje óta a baromfiipar soha nem esett vissza, csak nőtt, és az ország baromfihústermelésének volumene a 90-es évek végi 670 ezer tonnáról 2019-re közel 5 millió tonnára nőtt [87] .
Sertéstermelés : a sertéshús részaránya a teljes hústermelésből viszonylag stabil maradt az évek során (32-34%). 2005-ben országos sertéstenyésztési program indult, és ha a 2010-es években Oroszország volt a világ fő sertéshús-importőre, akkor 2020-ra nettó sertéshús-exportőrré vált (2020 első felében például 88-at szállított az ország ezer tonna sertéshús külpiacra). tonna sertéshús, ami 96%-kal több, mint egy évvel korábban; továbbá az orosz sertéstenyésztők szándékában áll megismételni az orosz baromfitenyésztők sikerét, akik elsőként törtek be a nagy, de zárt kínaiba piac). [88]
Vágásra szánt szarvasmarha és baromfi (hasított súlyban) | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Év | Teljes | Marha | Disznók | Juhok és kecskék | Madár | Tej | Tojás (milliárd darab) | Gyapjú (fizikai súlyban, tonna) | méz (tonna) |
2018 | 10629.4 | 1608.1 | 3744.2 | 223,8 | 4980,0 | 30611.2 | 44901.2 | 55471 | 65006 |
2017 | 10319.0 | 1569,3 | 3515.7 | 219,5 | 4941,0 | 30184.5 | 44829.2 | 56733 | 65167 |
2016 | 9853.3 | 1588,8 | 3355.1 | 213.2 | 4622.4 | 29787.2 | 43514.5 | 56006 | 69222 |
2015 | 9518.5 | 1617.1 | 3083.2 | 203.8 | 4540,9 | 29887.5 | 42509.6 | 55495 | 67120 |
2014 | 9026.0 | 1621.4 | 2963,6 | 202.9 | 4164.3 | 29995.2 | 41747.3 | 56044 | 74214 |
2013 | 8525.3 | 1608.0 | 2817 | 189,6 | 3838,9 | 29865.3 | 41390.0 | 54442 | 67767 |
2012 | 8077.6 | 1619.8 | 2563,3 | 190,0 | 3632.2 | 31196.8 | 42132.5 | 55038 | 64175 |
2011 | 7515.7 | 1608.1 | 2433,8 | 188,3 | 3213.2 | 31204.3 | 41288.8 | 52344 | 59323 |
2010 | 7164.8 | 1711,5 | 2337.4 | 184,4 | 2855.4 | 31507.8 | 40758.9 | 53443 | 51006 |
2009 | 6715.0 | 1729.2 | 2175,6 | 182,8 | 2556.1 | 32315.1 | 39468.4 | 54601 | 53164 |
2008 | 6276,7 | 1762.1 | 2054.4 | 173,8 | 2220.2 | 32225.7 | 38077.5 | 53513 | 57096 |
2007 | 5785.9 | 1699,8 | 1929.9 | 167,5 | 1924.6 | 31984.2 | 38161.8 | 52013 | 53720 |
2006 | 5278.1 | 1721,5 | 1699.2 | 156.3 | 1632.1 | 31339.1 | 38216.3 | 50276 | 55678 |
2005 | 4989,5 | 1809.2 | 1569.1 | 154.1 | 1387,8 | 31069.9 | 37139.7 | 48800 | 52469 |
2004 | 5046.4 | 1953.9 | 1685,8 | 144,8 | 1192,2 | 31861.2 | 35900.7 | 47359 | 52964 |
2003 | 4993,3 | 2002.3 | 1742.6 | 134.4 | 1047,7 | 33315.5 | 36625.2 | 44988 | 48495 |
2002 | 4732.8 | 1967.4 | 1608.3 | 136.1 | 955,7 | 33462.2 | 36377.8 | 42870 | 49700 |
2001 | 4477.4 | 1878.6 | 1514.7 | 134.2 | 885,7 | 32874.1 | 35241.7 | 40515 | 52960 |
2000 | 4445,8 | 1897.9 | 1578.2 | 140.3 | 767,5 | 32259.0 | 34084.7 | 40088 | 54248 |
1999 | 4313.0 | 1867.6 | 1485,0 | 143.6 | 748.1 | 32273.6 | 33134.6 | 40234 | 51034 |
1998 | 4702.8 | 2246,5 | 1504.9 | 178.2 | 690.2 | 33255.2 | 32744.2 | 47883 | 49554 |
1997 | 4853,9 | 2394,9 | 1545,5 | 199,3 | 630.3 | 34135.6 | 32198.7 | 60768 | 48756 |
1996 | 5335.8 | 2630,0 | 1705.2 | 229,7 | 689,6 | 35818.9 | 31902.3 | 76930 | 46228 |
1995 | 5795.8 | 2733,5 | 1865.4 | 261.3 | 859.2 | 39240.7 | 33830.2 | 93012 | 57748 |
1994 | 6803.3 | 3240.2 | 2103.5 | 315,5 | 1068.4 | 42176.2 | 37476.6 | 122166 | 43899 |
1993 | 7512.9 | 3358.8 | 2432.1 | 359.2 | 1276,8 | 46524.0 | 40297.1 | 158390 | 52747 |
1992 | 8260.3 | 3631,5 | 2783,5 | 329.4 | 1427,8 | 47236.0 | 42902.1 | 178640 | 49556 |
1991 | 9375.2 | 3989,0 | 3189,7 | 347.4 | 1750.9 | 51885.5 | 46874.9 | 204497 | 48433 |
1990 | 10111.6 | 4329.3 | 3480,0 | 395,0 | 1801.0 | 55715.3 | 47469.7 | 226743 | 46091 |
Az 1980-as évek második felében az RSFSR haltermelése meghaladta a 8 millió tonnát; ez volt a harmadik legnagyobb a világon. 2004-ben kevesebb mint 2,9 millió tonna vízi biológiai erőforrást fogtak ki, a fogás az 1960-as évek óta történelmi mélypontot ért el, és az ország a 12. helyre esett a halászati hatalmak világranglistáján. 2004 óta az össz-oroszországi fogás csökkenő tendenciáját felváltotta, és 2018-ban az orosz halászok teljes éves fogása elérte az 5 millió tonnát. 2016-ban Oroszország a negyedik helyet szerezte meg a világon a vadon élő halak tengeri fogásának mennyiségét tekintve [90]
Az összes orosz felhasználó által kitermelt vízi biológiai erőforrások mennyisége 2020-ban 4,97 millió tonna volt, ami 57,4 ezer tonnával, 1,2%-kal több, mint 2019-ben. [91]
A távol-keleti halászati medencében a fogás elérte a 3,57 millió tonnát (+4,2%). A pollock termelése 1,83 millió tonnára (+6%), a csendes- óceáni hering 410 ezer tonnára (+6,8%), a csendes- óceáni tőkehal termelése 171,9 ezer tonnára (+10,5%), a lepényhal termelése 93 ezer tonnára nőtt (+10,3%).
A nyílt tengeri halfajok kifogása az elmúlt 20 évben rekordot döntött. 2020. november 29-én a nyílt tengeri halfajok (Ivasi szardínia, makréla és szalonna) összfogása 353,02 ezer tonnát tett ki, ami 168,6 ezer tonnával több a tavalyinál (a 2019-es szint 192%-a). A fajonkénti fogás a következő volt: távol-keleti ivasi szardínia - 310,38 ezer tonna (+179,52 ezer tonna, a 2019-es szint 237,18%-a), makréla - 41,89 ezer tonna ( -9,32 ezer tonna) tonna, vagy 81,8%-a. - 744,57 tonna (- 1658,29 tonna, azaz 30,99%). Oroszország kizárólagos gazdasági övezetében (EEZ) a fogás 336,9 ezer tonnát tett ki, ami 173,02 ezer tonnával több a tavalyinál (a 2019-es szint 205,58%-a), 3,1 ezer tonnát bányásztak a nyílt tengeren, a tengeren. Japán kizárólagos gazdasági övezete - 12,99 ezer tonna. A Szövetségi Halászati Ügynökség szerint 2021-ben az ivasi szardínia ajánlott fogási mennyiségét további 37%-kal - 480 000 tonnára - növelték. Erszényes módszerrel nyerik - ez a legkíméletesebb módja egy ilyen finom hal számára. A szovjet halászok Ivasi-termelésének csúcspontja az 1980-as években volt, amikor a fogás elérte a 376 ezer tonnát, és 1990 rekordév volt - 484,4 ezer tonna. A Szovjetunió összeomlása után azonban Ivasi elhagyta az orosz partokat. A horgászat 25 év szünet után 2018-ban indult újra.
Az Északi Halászati medencében 492 ezer tonnát (-0,6%) fogtak. A tőkehal fogása 305,5 ezer tonna (-3,8%), a foltos tőkehal - 88 ezer tonna (+15,4%), a lepényhal - 12,9 ezer tonna (+1,5%), a harcsa - 7,2 ezer tonna (+2,5%).
A Nyugati Halászati medencében a fogás 83,2 ezer tonnát tett ki (+6,2%). Spratt fogás 45,1 ezer tonna (+11,8%), balti hering 26 ezer tonna (+4,7%).
A Volga-Kaszpi-tenger halászati medencéjében a fogás 81,3 ezer tonnát tett ki (+9,4%). A részhalfajok kifogása - 28,21 ezer tonna (-2,56 ezer tonna), a vízi biológiai erőforrások - 30,22 ezer tonna (-0,73 ezer tonna), a spratt fogása 4,7-szeresére nőtt és elérte a 13,6 ezer tonnát.
Az Azovi-Fekete-tenger halászati medencéjében a fogás 68,5 ezer tonna (-8,2%) volt. Khamsy fogása 31,1 ezer tonna (-0,15%), spratt 18,3 ezer tonna (+2%), Tyulka 2,2 ezer tonna (-34%) volt.
A hagyományos területeken, a külföldi államok övezeteiben és a világóceán nyílt részén az orosz flotta 626,5 ezer tonnát (-12,2%), ebből a külföldi államok övezeteiben 326,1 ezer tonnát (-54,3 ezer tonnát) termelt. hagyományos területek és a Világóceán nyílt része - 287,8 ezer tonna (-41,6 ezer tonna).
A 2019-es lazac horgászszezon az egyik legsikeresebb lett - több mint 500 ezer tonnát sikerült elsajátítani. Ez a negyedik legnagyobb fogás a megfigyelések történetében. Néhány páratlan évben csak 2009 és 2011 után, néhány páros évben pedig csak a 2018-as rekordév után a második, amikor 676 000 tonna lazacot takarítottak be. Hagyományosan a fő zsákmánytárgy a rózsaszín lazac volt , amely a lazacfogások kétharmadát tette ki, ezen kívül a Keta 22%, a Nerka 9% és a coho lazac (kb. 2%).
2019-ben a 2017-es ciklikushoz képest közel ötszörösére nőtt a rózsaszín lazac fogása Nyugat-Kamcsatkán és Csuktkán , a Magadan régióbeli Kamcsatka északkeleti részén pedig a rózsaszín lazac fogása több mint 50%-kal nőtt . Ezzel egyidejűleg folytatódott a rózsaszín lazacállományok leromlása Szahalinon, valamint a Habarovszki Terület Okhotszk-tengeri régióiban . Az Amur folyó esetében betiltották a rózsaszín lazac termelését.
A sockeye lazac termesztésének fő területei északra tolódnak el. Így Kamcsatka és Csukotka északkeleti részén fogási mennyiségének jelentős növekedése volt megfigyelhető. Ezzel egyidejűleg Kamcsatka délkeleti részén , elsősorban a Kamcsatkai-öbölben csökkent a szockey lazac fogása . Ugyanakkor ez a terület és Kamcsatka délnyugati része továbbra is a távol-keleti lazac kitermelésének fő területe.
A csendes-óceáni lazac tömeges fajai közül a vadászterületek északi irányú eltolódása a chum lazacban a legkevésbé szembetűnő. 2019-ben az Ohotszki- tenger medencéjében 2018-hoz képest Kamcsatka északnyugati partvidéke, a Magadan régió, a Habarovszki Terület Tuguro-Chumikansky kerülete, a Szahalini-öböl és a Déli-Kurilek pozitív fogási tendenciát mutatott. A Bering-tengerben - Kamcsatkától északkeletre. Más halászati területeken negatív tendenciát figyeltek meg a chum lazac fogásának tekintetében.
Lazac horgászszezon - 2020 a Távol-Keleten nem volt sikeres. Idén a csendes-óceáni lazac kirándulásának csökkenése várható a távol-keleti halászati medencében, 384 ezer tonna fogást igazoltak. A termelésük 2020. október 10-i szintje ugyanakkor közel 100 ezer tonnával alacsonyabbnak bizonyult - 295 ezer tonnával (-23%-a az előrejelzésnek), ami 2009 óta a legalacsonyabb fogás.
2020-ban a fő lazachalászat hagyományosan a Kamcsatkai Terület volt, ahol 192 ezer tonna csendes- óceáni lazacot gyűjtöttek be . A termelés tekintetében a második és harmadik helyet a Szahalin régió és a Habarovszk Terület foglalta el - mintegy 64 ezer tonnával, illetve 32 ezer tonnával.
A horgászszezon alapját a rózsaszín lazac képezte, melynek fogása 176 ezer tonnát tett ki, a chum lazac fogása 79 ezer tonna, a sockeye lazac 30,5 ezer tonna, a coho lazac 10 ezer tonna. A chum lazac összfogása várhatóan eléri a 83 ezer tonnát. A kis csendes-óceáni lazacok - chinook lazac és sim - fogása 0,33 tonna.
2020-ban csak a coho lazac termelés volumene haladta meg az előre jelzett becslést. A rózsaszín lazac és a sockeye lazac fogása 21-22%-kal maradt el a várttól. A legtöbb csendes-óceáni lazac közül a legnagyobb eltérést az előrejelzéstől a chum lazac mutatta - 32%. [92]
Lepárlóipar :
2021-ben Oroszország 195 millió dollár értékben exportált erős alkoholt (20%-kal többet, mint 2020-ban). Az exportvolumen túlnyomó része hagyományosan a vodkára esik , melynek szállítmányai fizikai értelemben 5,6%-kal (2,3 millió dekaliterre , 100%-os alkoholra vonatkoztatva), pénzben pedig 12%-kal (160 millió dollárig) nőttek. kifejezések; Erős alkoholt több mint 75 országba exportáltak, a legnagyobb vásárlók az európai országok - Lettország (51%-kal nőttek a szállítások), Nagy-Britannia és Németország - voltak. [93]
2020-ban az oroszországi hústermelés körülbelül 11,2 / 9,8 millió tonna lesz (vágósúlyban): 4,1 millió tonna (a teljes termelés 37,4%-a) sertéshús, 1,7 millió tonna (14,8%) marhahús, 5 millió tonna (45,9%) - baromfihús, 0,2 millió tonna (3,2%) - bárányhús (minden adat vágási súlyban értendő). 2020-ban Oroszország rekordot döntött az egy főre jutó húsfogyasztás (77-78 kg) és az export (590 ezer tonna) tekintetében. A húsimport
volumene 560 ezer tonna, elsősorban marhahús . [94]
Az Európai Bizottság előrejelzése szerint 2030 végére 1,1 kg-mal csökken a húsfogyasztás, az egy főre jutó átlagos húsfogyasztás 67,6 kg lesz. [95]
Év | Burgonya | Zöldségek és étkezési dinnye | Gyümölcsök és bogyók | Hús és húskészítmények hús tekintetében | Tej és tejtermékek a tej tekintetében | Tojás és tojástermékek - darabok | Cukor | Növényi olaj | Kenyértermékek (kenyér és tészta lisztben, lisztben, gabonafélékben és hüvelyesekben) |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2015 | 112 | 111 | 61 | 73 | 239 | 269 | 39 | 13.6 | 118 |
2014 | 111 | 111 | 64 | 74 | 244 | 269 | 40 | 13.8 | 118 |
2013 | 111 | 109 | 64 | 75 | 248 | 269 | 40 | 13.7 | 118 |
2012 | 111 | 109 | 61 | 74 | 249 | 276 | 40 | 13.7 | 119 |
2011 | 110 | 106 | 60 | 71 | 246 | 271 | 40 | 13.5 | 119 |
2010 | 104 | 101 | 58 | 69 | 247 | 269 | 39 | 13.4 | 120 |
2009 | 112 | 102 | 55 | 66 | 244 | 260 | 37 | 13.0 | 118 |
2008 | 111 | 99 | 53 | 66 | 242 | 252 | 39 | 12.7 | 119 |
2007 | 108 | 93 | 51 | 61 | 240 | 255 | 39 | 12.7 | 120 |
2006 | 110 | 90 | 48 | 58 | 237 | 256 | 39 | 12.5 | 121 |
2005 | 109 | 87 | 46 | 55 | 234 | 250 | 38 | 12.1 | 121 |
2004 | 108 | 85 | 43 | 54 | 232 | 243 | 37 | 11.6 | 119 |
2003 | 109 | 84 | 39 | 52 | 231 | 246 | 36 | 11.0 | 120 |
2002 | 106 | 80 | 39 | ötven | 227 | 244 | 36 | 10.5 | 121 |
2001 | 109 | 81 | 35 | 47 | 219 | 235 | 35 | 10.4 | 120 |
2000 | 109 | 79 | 32 | 45 | 215 | 229 | 35 | 9.9 | 117 |
1999 | 108 | 79 | 27 | 45 | 214 | 221 | 34 | 9.3 | 119 |
1998 | 114 | 74 | harminc | 48 | 220 | 217 | 33 | 8.8 | 117 |
1997 | 122 | 76 | 33 | ötven | 230 | 211 | 33 | 8.4 | 118 |
1996 | 123 | 74 | 31 | 51 | 233 | 208 | 33 | 8.0 | 118 |
1995 | 124 | 76 | 29 | 55 | 254 | 216 | 32 | 7.5 | 122 |
1994 | 123 | 68 | 28 | 57 | 281 | 238 | 31 | 6.7 | 124 |
1993 | 127 | 71 | 29 | 59 | 294 | 251 | 31 | 7.0 | 123 |
1992 | 118 | 77 | 32 | 60 | 282 | 263 | harminc | 6.7 | 125 |
1991 | 113 | 86 | 35 | 69 | 347 | 288 | 38 | 7.8 | 121 |
1990 | 106 | 89 | 35 | 75 | 387 | 297 | 47 | 10.2 | 120 |
A mezőgazdasági termékek exportja 2020-ban a Szövetségi Vámszolgálat szerint a következőket tette ki: nem FÁK országok - 22 993,6 millió USD, FÁK országok - 6 622,5 millió USD; összesen 29,6 milliárd dollár [97] .
2021 végén az export rekordot döntött, 21%-kal nőtt a tavalyi évhez képest, és meghaladta a 30 milliárd dollárt [98] .
Az oroszországi mezőgazdasági termelés szerkezete szövetségi körzetek szerint (2015-ös adatok): [99]
A szövetség alanyai közül a mezőgazdasági termelés vezető szerepet tölt be a Krasznodari Terület , a Rosztovi régió és a Belgorod régió . [99]
Az Altáj kerület hagyományos gabona-, tej-, hús-, cukorrépa- , napraforgó- , olajlen- , rost- , komló- , repce- és szójababot termesztenek itt .
2010-ben az Altáj Terület vezető szerepet töltött be a szibériai szövetségi körzet régiói között a mezőgazdasági termelés tekintetében. A szibériai szövetségi körzet teljes mennyiségének százalékában a régió részesedése 23%. Különösen a hús-, tej- és tojástermelés nőtt. A 2008. évi adatokhoz képest a régió mezőgazdasági termelési indexe 119,2%. [100]
A zöldség- és burgonyatermesztés másodlagos jelentőségű, kielégíti a helyi lakosság igényeit. Ültetvényeik az egész régióban elterjedtek, de főként Barnaul , Biysk és Rubtsovsk közelében található speciális gazdaságokban koncentrálódnak . A gyümölcsök és bogyók ipari termelését az Altai Gardens Association gazdaságai végzik . 1954-1960-ban mintegy 3 millió hektárnyi szűz- és parlagterületet alakítottak ki a régióban. A teljes földterület ma közel 16 millió hektár, melynek 40%-át mezőgazdasági terület foglalja el. A vidéki termelők többségének gazdasági helyzetének romlása miatt 125,3 ezer hektár szántó nem művel, és parlagonként minősül. [101]
Az orosz gazdaságban a Krasznodari Terület az ország legfontosabb mezőgazdasági régiójaként emelkedik ki (Oroszország bruttó mezőgazdasági kibocsátásának 7%-a, 1. hely Oroszországban). A Krasznodari Terület vezető szerepet tölt be a bruttó gabonatermésben (a teljes oroszországi termelés 10%-a) és a cukorrépa (17,3%), az egyik vezető napraforgómag (15%) és szőlőbor (37%) termelője [102]
2014. július 1-jén minden gazdaságkategóriában 554,2 ezer szarvasmarha volt, ami 19,1 ezer egységgel, 3,3%-kal kevesebb a tavalyinál. [103]
A régióban 2014. július 1-jén mintegy 13,1 ezer mezőgazdasági termelést folytató paraszti (tanyasi) háztartás és egyéni vállalkozó működik, amely a következő haszonállatszámot tartalmazza: szarvasmarha - 39,7 ezer darab, vagy 105,3%-a a mezőgazdasági termeléssel azonos szinten. 2013, beleértve a tehenet - 14,8 ezer fejet vagy 103,4%, sertést - 4,0 ezer fejet vagy 30,5%, juhot és kecskét - 40,1 ezer fejet vagy 106, 1%, madarakat - 700,0 ezer fejet vagy 100,1%. [104]
2022-ben Kubanban a Steppe AgroHolding kísérletet végzett azzal a céllal, hogy egy szezonban a második termést hozza be a szántóföldről. Májusban az őszi búza zöldtakarmány betakarítása után egy ultrakorai szójafajtával vetettük be a kísérleti táblát, aminek sikerült termést és termést adni. A második termés beszerzése mellett a szójabab termesztése lehetővé teszi a talaj termékenységének növelését és a nitrogén felhalmozódását. [105] .
Az Arhangelszk régió mezőgazdasági területe körülbelül 584 ezer hektár . A szántó a mezőgazdaságban használt földterületek 46%-át teszi ki. A régió a kockázatos mezőgazdaság övezetében található.
A fő növény a burgonya és a zöldség , ennek oka az a tény, hogy a terület talajai nem alkalmasak más növények termesztésére.
Értékben a növénytermesztés dominál (56%); A növénytermesztés a régió igényeinek kielégítésére koncentrál, a fő mezőgazdasági régió a régió déli részén található.
Az állattenyésztés vezető ága a tej- és húsmarha-tenyésztés. Az Arhangelszk régióban tenyésztették ki és a legelterjedtebb a nagy termőképességű Kholmogory fajtát . A régióban (északon) sertést, juhot, kecskét, baromfit és szarvast is tenyésztenek. A régióban prémtenyésztés folyik, elterjedt a tengeri prémvadászat.
Baskíria az első helyen áll Oroszországban a szarvasmarhák , a lovak, a méz- és tejtermelés tekintetében, a második a burgonyatermelésben, a harmadik a hústermelésben, az ötödik a sertések számában, a hatodik a juhok számában és kecske, nyolcadik a tojástermelésben, tizenegyedik - a gabonatermelésben. [106]
Mezőgazdaság - gabona és állattenyésztés irányába. Búzát , rozst , zabot , árpát ( gabonanövények ) és cukorrépát , napraforgót ( technikai növények ) termesztenek . Fejlődik a köztársaságban a hús- és tejelő szarvasmarha-tenyésztés , a hús- és gyapjújuh-tenyésztés , a baromfitenyésztés , a lótenyésztés , a kumisztermelés és a méhészet .
A baskír méz széles körben ismert Oroszországban . Baskíria az első helyen áll az országban a méhcsaládok számát, a piacképes méztermelést és a méhészet tudományos fejlődését tekintve. [106]
A napraforgótermés tekintetében a Belgorod régió a Brjanszki régióval együtt az első vagy második helyet foglalta el az elmúlt években . Oroszországban 2020-ban mindössze 17,4 c/ha volt a termésátlag, Belgorod régióban 31,8 c/ha, 2019-ben 34,55 c/ha volt [107] .
A belgorodi régió az Orosz Föderációt alkotó egységek TOP-5-jében szerepel a legtöbb termesztett növény terméshozamát tekintve, kivéve a szójababot, amelynek hozama 2021-ben a hatodik helyen állt [108] .
A Belgorod régió részesedése 2010-ben az egész oroszországi hústermelésben több mint 11%, sertéshús - 14%, baromfihús - 16,5%. A régióban egy főre jutó húst az országos átlag 9,4-szeresével állítják elő. Az egy főre jutó húsfogyasztást tekintve Oroszország régiói között az első helyen áll (325 kg/fő). [109] [110]
A Vladimir régió növénytermesztésre, tej- és húsmarha-tenyésztésre, valamint baromfitenyésztésre szakosodott. A mezőgazdaság vezető ága a tej- és húsmarha-tenyésztés. Szarvasmarhát , sertést , juhot , kecskét tenyésztenek . Lótenyésztés ( Vlagyimir nehéz teherautók ). A mezőgazdasági területek területe 930,9 ezer hektár (a földalap 32,1%-a), ezen belül a szántó 66,8%. A vetésterület 476,5 ezer hektár, melynek 58,7%-a takarmánynövény, 29%-a kalászos. A gabonafélékből búzát, rozst, árpát és zabot termesztenek. Tervben van a repcetermesztés (repceolaj előállítására), valamint a speciális burgonya- és zöldségfajták (helyszíni feldolgozásra, zöldséglevek előállítására) bővítése. Körülbelül 25 szakosodott vállalkozás foglalkozik állattenyésztéssel. Számos halgazdaság (a legnagyobb közülük a "Vorsha"), számos méhészet .
A Voronyezsi régió a mezőgazdasági termékek jelentős beszállítója: gabonát (főleg búzát), cukorrépát, napraforgót és más ipari növényeket, burgonyát és zöldséget termelnek. Általánosságban elmondható, hogy a mezőgazdaság profilja a cukorrépa napraforgó- és gabonanövényekkel, a tej- és húsmarha-tenyésztés , a sertéstenyésztés és a juhtenyésztés . A gabonatermesztés átlagos egy főre eső együtthatója 2,4 (2002-es adat).
Hústermelés nagy és közepes gazdaságokban: [111]
Az Ivanovo régió mezőgazdaságának vezető ága a tej- és húsmarha-tenyésztés, a lentermesztés, a burgonyatermesztés és az erdőgazdálkodás képviselteti magát.
2006-ban a régió összességében a következőket termelte: gabona - 80,5 ezer tonna, burgonya - 278,9 ezer tonna, zöldség - 123,1 ezer tonna, élősúlyú állatállomány és baromfi - 34 ezer tonna, tej - 189 ezer tonna, tojás - 304,8 millió darab .
A mezőgazdasági termékek termelése 2006-ban 7,9 milliárd rubelt tett ki (8,4%-kal magasabb, mint 2005-ben).
A mezőgazdasági termelést tekintve Ingusföld a 37. helyet foglalja el Oroszországban [112] . A fő mezőgazdasági termények a gabonafélék , a napraforgó , a zöldségfélék, a burgonya. A szőlőtermesztés és a dohánytermesztés is jelentős fejlődésen ment keresztül. Kukorica , búza, zab, árpa , cukorrépa termése [113] . A közszféra részesedése a gazdaságban nem haladja meg a 25%-ot, a többi az egyéb tulajdonformákra hárul. A köztársaságban mintegy 900 parasztgazdaság működik . Mezőgazdasági terület 222,2 ezer hektár, ebből 112,2 ezer hektár szántó, 2,5 ezer hektár évelő ültetvény, 9,6 ezer hektár széna, 97,9 ezer hektár legelő. A köztársaságban 115 mezőgazdasági nagy- és középvállalkozás működik [112] .
Az irkutszki régió mezőgazdasági területe 2,69 millió hektár, a szántóterület pedig 1,88 millió hektár. A régió a kockázatos gazdálkodás övezetébe tartozik. A mezőgazdaságban gabonatermesztéssel, valamint állattenyésztéssel, rénszarvastenyésztéssel, prémes tenyésztéssel, prémes kereskedelemmel és halászattal foglalkozik a régió. A mezőgazdasági termékek mennyiségének csaknem felét (46%-át) az állattenyésztés állítja elő. Mezőgazdasági termékekkel a régió felerészben van ellátva, élelmiszereket más régiókból importálnak.
A régióban 207 mezőgazdasági szervezet, 3238 paraszti (gazdasági) vállalkozás és a lakosság 176,6 ezer személyes mellékteleke van. Az irkutszki régió részesedése az oroszországi mezőgazdasági termékek mennyiségének 1,5%-át, a szibériai szövetségi körzet mezőgazdasági termékeinek 8,9%-át teszi ki.
A kirovi régió mezőgazdasági termelésének vezető kereskedelmi ágazata az állattenyésztés, elsősorban a tej- és hústermelés. A főbb termesztett növények a gabonafélék, a burgonya, a len és a zöldségfélék. A szemszerkezetben az őszi rozs és a takarmánynövények dominálnak . A mezőgazdasági termelés biztosítja a régió élelmezésbiztonságát. Az állattenyésztési termékek 20%-át a régión kívülre, főként az ország északi régióiba exportálják.
A leningrádi régió mezőgazdasága kifejezett külvárosi specializációval rendelkezik, a vezető iparágak a tej- és hús - állattenyésztés , a burgonyatermesztés és a zöldségtermesztés . Ugyanakkor az állattenyésztés érezhetően túlsúlyban van a növénytermesztéssel szemben. A régióban több mint 60 tenyésztőüzem működik tejelő fajtájú szarvasmarhák tenyésztésére, termesztésére és javítására: Ayrshire és fekete-fehér (holsteinizált). A leningrádi tenyésztelepek ajánlatai megtekinthetők a "Nyílt tenyésztőpiac" információs és kereskedelmi rendszerben - http://opr.lenagro.org
A burgonya- és zöldségtermés jelentős része a lakosság személyes mellékparcelláiról származik. A fő zöldségfélék a káposzta , a sárgarépa , az uborka , a hagyma és a cékla . A régióban gabonanövényeket is termesztenek: árpát, rozst, zabot, elsősorban állat- és baromfitakarmányként .
A régió vezető szerepet tölt be Oroszországban a baromfihús és a csirketojás baromfitelepeken történő gyártásában.
A régióban 6 nagy takarmánymalom található. Közülük a legnagyobb a Gatchina takarmánymalom.
Emellett fejlődik a régióban a prémtenyésztés is : nerc , pézsmapocok , kék- és fekete-ezüst rókát és egyéb állatokat tenyésztenek .
2006. július 1-jén a mezőgazdasági területek minden kategóriában 640 ezer hektárt tettek ki, ebből a szántó 337 ezer hektárt [114] . A régióban több mint 200 mezőgazdasági nagy- és középvállalkozás működik (régebben állami gazdaságok , ma részvénytársaságok ). Több mint 6000 gazdaság van bejegyezve.Több mint 200 paraszti gazdaság hivatalosan bejegyzett a Leningrádi Területi és Szentpétervári Gazdaszövetségben. A Leningrádi Régió Mezőgazdasági Tanácsadó Ügynöksége több mint 10 éve működik.
A kedvező éghajlati viszonyok, a csernozjomok jelenléte hozzájárul a növénytermesztés fejlődéséhez. A Lipetsk régió mezőgazdasági területe több mint 1,8 millió hektárt foglal el, amelyből a szántó több mint 80%. 22,3 ezer hektár földet osztanak ki gyümölcsösöknek, ahol főként alma- , körte- és szilvafát termesztenek . A régióban mintegy 300 mezőgazdasági vállalkozás működik, melyek főbb irányai: gabona-, cukorrépa-, burgonya-termelés, szarvasmarha-tenyésztés, sertéstenyésztés, baromfitenyésztés. A bruttó mezőgazdasági termelés volumene 2006-ban körülbelül 24,2 milliárd rubelt tett ki.
Jelenleg a Cherkizovo , egy nagy orosz élelmiszeripari vállalat Oroszország legnagyobb agráripari komplexumát építi a Lipecki régió Jelec kerületében. [115]
A moszkvai régió területén mezőgazdaságot folytatnak, amelyet mind a növénytermesztés, mind az állattenyésztés képvisel. A moszkvai régió területének körülbelül 40% -át mezőgazdaságban használják; az északi, keleti és nyugati külterületek a legkevésbé fejlettek a mezőgazdaság által. A régió déli részén, különösen az Oka déli részén , a földterületek több mint 50%-át mezőgazdasági célra használják. A mezőgazdaság túlnyomórészt külvárosi specializációval rendelkezik. A növénytermesztés elsősorban a régió déli részére jellemző. A vetésterület nagy részét (több mint 3/5-ét) takarmánynövények foglalják el . Nagy területeket osztanak ki gabonatermesztésre : búza, árpa, zab, rozs. A burgonyatermesztés jelentős szerepet játszik a régió növénytermesztésében . Az üvegházi zöldségtermesztés elterjedt , például Moszkva városában található Európa legnagyobb üvegház-komplexuma . Virágot , gombát ( sampinyont stb.) is termesztenek . Az állattenyésztés érvényesül a növénytermesztéssel szemben; és főként a tej- és hústermelésre összpontosít. A szarvasmarhák mellett sertéseket és csirkéket is tenyésztenek mindenhol .
A Novgorod régió mezőgazdaságának jövedelmezősége (2005-ben) 10,2%, beleértve:
A térség mezőgazdasági vállalkozásainak 90%-a tejipari irányú. A sertéshús fő termelője a " Novgorodskiy bakon " LLC (a régió teljes sertéshústermelésének 90%-a).
A rosztovi régió földjének általános szerkezetében a csernozjomok csaknem 65%-át teszik ki. A régió bruttó mezőgazdasági termelésének több mint 60%-át a növénytermesztési ágak termelik. Szerkezetében kiemelkedő jelentőségű a gabonatermesztés, amely alatt a vetésterület mintegy felét foglalja el. A fő gabonanövény az őszi búza . Széles körben elterjedt kukorica , rizs , köles , hajdina és egyéb gabonafélék , szójabab .
A vezető ipari növény a napraforgó . A kertészet és a szőlőművelés ipari alapon jött létre . Nagy területeket foglal el a zöldségtermesztés.
Az állattenyésztésben a régió gazdaságai az alábbi területekre szakosodtak - tej- és húsmarha-tenyésztés, juhtenyésztés, lótenyésztés és baromfitenyésztés.
Ma Mordva agráripari komplexuma a gazdaság dinamikusan fejlődő és nagyon ígéretes ágazata, az egyik legjobb az országban. A 2016-os év rekorderedmények jegyében telt: több mint 1,3 millió tonna gabona érkezett a köztársaságba, ebből 190 ezer tonna gabona kukoricát. A gabonatermés csaknem 30 centner volt hektáronként, ami a legjobb eredmény a Volga Szövetségi Körzetben és a második a köztársaság történetében.
A cukorrépa bruttó termése 1.160 ezer tonna volt, 470 q/ha hozam mellett. Ez egyben a legjobb eredmény a kerületben és a 9. az oroszországi régiók között. Idén 5,3 ezer tonna zöldborsót takarítottak be, a termés hektáronként 33,6 centner volt. Ezzel több mint 18 millió feltételes konzerv zöldborsó előállítása vált lehetővé, ami 30%-kal több, mint 2015-ben. A zöldségtermesztés védett talajban 15 ezer tonnára nőtt, ami 12%-os növekedést jelent a tavalyi szinthez képest.
Az állatállomány számára 1 millió 350 ezer tonna széna- és szilázs, 135 ezer tonna szénát tároltak télire, és feltételes állatállományonként összesen 30 centner takarmányegységet szereztek be. A köztársaság gazdái szilárd alapot fektettek le a 2017-es betakarításhoz. 182 000 hektáron vetettek téli növényeket, ebből 15 000 hektáron elit vetőmagot. A tavaszi vetemények (65 000 tonna) vetőmagját teljes igény esetén fedezzük. A talajt előkészítették a cukorrépa vetésére.
Folytatódik a mezőgazdasági géppark korszerű gépparkkal való feltöltése. Csak 2016-ban 50 új traktort és 40 kombájnt vásároltak a köztársasági mezőgazdasági szervezetek. Az állattenyésztési ágazat is számos rekordot ért el. Így az állat- és baromfihús éves termelési volumene 280 ezer tonnát tett ki, ebből 265 ezer tonnát a közszférában. 1 milliárd 425 millió tojást termeltek. A bruttó tejhozam minden kategóriájú gazdaságban 407 ezer tonna volt, ebből a közszférában közel 338 ezer tonna, több mint 4 százalékos növekedéssel 2015-höz képest. Az egy tehenre jutó tejhozam meghaladta az 5570 kg tejet, a termelékenység 300 kg-mal nőtt. Ugyanakkor Mordvin több farmja is megközelíti a nyolcezres határt, vagy át is lépte azt.
A mordvai termékek magas minőségének elismerése a köztársasági gazdálkodók sikeres részvétele a jelentős nemzetközi és össz-oroszországi kiállításokon is. Tehát csak az utolsó összoroszországi „Arany Ősz” kiállításon rekordszámú érmet kaptak a vállalkozások - 36-ot, ebből 26 aranyat és 10 ezüstöt; A köztársaság mezőgazdasági termékei immár nyolcadik éve nyerik el e legrangosabb kiállítás nagydíját.
Tatársztán a mezőgazdasági termelés tekintetében Oroszország többi régiója közül a három vezető egyike. Összességében a 2011. január-június közötti időszakban 144,1 ezer tonna állatállományt és baromfit értékesítettek 57,5 milliárd rubel értékben. Az élősúlyban élő állat- és baromfihús értékesítésének fő volumene a túlnyomórészt fejlett mezőgazdasággal rendelkező önkormányzati körzetekre esik - 68,8%.
A mezőgazdasági területek teljes vetésterülete 2011-ben 3082,6 ezer hektár.
A vetésterületek nagysága 2011-ben:
Nem. | kultúra | Négyzet |
---|---|---|
egy | gabonanövények | 1647,3 |
2 | ipari növények | 242,7 |
3 | burgonya | 80.9 |
négy | zöldségek | 12.2 |
5 | takarmánynövények | 1099,5 |
A szarvasmarhák száma 2013. március 1-jén 1083,3 ezer darab volt, ebből tehén 402,6 ezer darab, a sertésállomány 683,0 ezer darab, juh és kecske - 397,4 ezer darab, baromfi - 15411,3 ezer darab.
Szaratov régió hagyományosan mezőgazdasági régió. A mezőgazdasági termelést tekintve a régió a 10. helyen áll az orosz régiók között [116] . Mezőgazdasági terület 8417,6 ezer hektár [117] .
A szaratovi régió jellemzője a paraszti (tanyasi) gazdaságok magas aránya a teljes termelési mennyiségben és a vetésterületen (például 2009-ben a gazdaságok aránya a régió vetésterületén 45% volt [ 118] .
A Szaratov-vidék bal parti körzeteiben értékes, magas sikértartalmú búzát termesztenek.
A 2006-ban elvégzett összoroszországi mezőgazdasági összeírás szerint [119] [120] 829 mezőgazdasági szervezet és 2178 parasztgazdaság és egyéni vállalkozó működik a Szverdlovszki régió területén . Ebből 2006-ban 513 szervezet (ebből 312 nagy- és középvállalkozás), valamint 934 parasztgazdaság és egyéni vállalkozó végzett mezőgazdasági tevékenységet. A 311,2 ezer egyéni leánygazdaságból a háztartások 87%-a foglalkozott mezőgazdasági termékek előállításával.
A 2006. évi betakarításra 933,3 ezer hektárt vetettek . Tőlük:
A szarvasmarhák száma 2006-ban 343,7 ezer darab volt :
A baromfiállomány szervezetekben 10,1 millió, paraszti gazdaságokban és egyéni vállalkozókban 0,6 millió darab.
A szmolenszki régió mezőgazdaságának vezető ága az állattenyésztés (az ipar termékeinek értékének több mint 55%-a) a tej- és húsipar. A szarvasmarhák száma mintegy 725 ezer darab, ebből 290 ezer tehén. A baromfitenyésztés a regionális központ külvárosi területén található nagy baromfitelepekre koncentrálódik (JSC Smetanino, JSC Prigorskoye, Divinskaya baromfifarm ). A baromfiállomány 2001-ben 2912,9 ezer darabot tett ki.
A régió mezőgazdasági területei 1,75 millió hektárt foglalnak el (az oroszországi mezőgazdasági területek 1% -át), vagy területének 35,2% -át. 1,3 millió hektár esik szántó alá, a déli régiókban a szántás eléri a 70%-ot.
A régió növénytermesztése takarmány- (a vetésterület 44%-a) és gabonanövényekre (45%), len-, burgonya- és zöldségtermesztésre specializálódott. A gabona alatt 165 ezer hektárt foglalt el.
Termelés 2001: Tej - 444,2 ezer tonna, hús - 33 ezer tonna, tojás - 321 millió darab, baromfihús - 2,7 ezer tonna, gabona - kb. 650 ezer tonna, burgonya - több mint 170 ezer tonna, zöldség - körülbelül 120 ezer tonna.
Összességében 2001-ben 7 922,5 millió rubelt állítottak elő. 2004-ben - 10361,7 millió rubel.
A régió Tver régiójának mezőgazdasága tej- és húsmarha-tenyésztésre, valamint lentenyésztésre specializálódott. Jelentősen fejlett sertés- és baromfitenyésztés . Rozsot, zabot, takarmánynövényeket ültetnek; burgonya, zöldség.
2002 elején az állatállomány 800,2 ezer darab volt, ebből 1,3 ezer tehén, 400,8 ezer sertés és 3374,5 ezer baromfi 600,8 ezer tonna, tej - 100,5 ezer tonna, tojás - 0,5 millió darab.
A mezőgazdasági területek összterülete 2434,6 ezer hektár, amelynek több mint 60%-a szántó. A vetésterület több mint 898,9 ezer hektár (2001), amelyből 200,3 ezer hektáron gabonanövények, 22,1 ezer hektáron rostlen, 49,2 ezer hektáron burgonya, 10-en zöldségfélék, 6 ezer hektáron.
2001-ben gabona - 206,4 ezer tonna, burgonya - 604,5 ezer tonna, lenrost - 10,2 ezer tonna, 2004-ben 11 331 millió rubel értékben gyártottak termékeket.
A Tula régió mezőgazdasági területei 1740 ezer hektárt foglalnak el (2001), ami a régió teljes területének 68% -a. A szántó 1465 ezer hektárt foglal el (a mezőgazdasági terület 84%-a). A vetésterületek szerkezetében 54% esik a kalászosokra.
A mezőgazdaság a régió déli erdő-sztyepp részén a legfejlettebb, itt gyakori a gabonatermesztés (árpa, [búza) és takarmánynövények termesztése, a cukorrépa termesztése, a hús- és tejelő szarvasmarha-tenyésztés, valamint a sertéstenyésztés. Az északi régiókban a tej- és húsmarha- tenyésztés , a takarmánynövények és a burgonyatermesztés dominál . A központokban a gyümölcs- és bogyós kertészetet és a zöldségtermesztést fejlesztették ki .
2006-ban a következőket termelték: tej - 145,9 ezer tonna; hús - 57,8 ezer tonna; tojás - 523,7 millió; gabona - 819,0 ezer tonna; cukorrépa - 316,1 ezer tonna; burgonya - 739,8 ezer tonna.Értékben a termelés 17,8 milliárd rubelt tett ki.
Udmurtia mezőgazdasági területei a köztársaság területének 50% -át foglalják el. Az állattenyésztésben a szarvasmarha és a sertés dominál, a juhot és a baromfit tenyésztik. Rozs, búza, hajdina, árpa, zab, köles, borsó, kukorica, napraforgó, len, repce, burgonya, zöldségfélék, takarmánynövények termesztenek.
Uljanovszk régió Oroszország egyik fontos mezőgazdasági régiója. A régióban hús- és tejtermelési célú szarvasmarhát tenyésztenek. Baromfitenyésztéssel, sertéstenyésztéssel, juhtenyésztéssel, nyúltenyésztéssel és haltenyésztéssel foglalkoznak . A növénytermesztésben vezető helyet foglal el az ipari növények ( cukorrépa ) és a burgonya, a gabonafélék (búza, árpa, rozs, zab) és a takarmány (kukorica, lucerna , napraforgó) termesztése. A régióban aktívan foglalkoznak kertészkedéssel .
Az ipar egyértelmű túlsúlyával a cseljabinszki régió fejlett mezőgazdasággal rendelkezik, különösen a csernozjom talajok övezetében. A legnagyobb termény a búza és egyéb gabonanövények. 2009-ben a vetésterület 1 millió 727 ezer hektár lesz. Az állattenyésztésnek hús- és tejágazata van. Finomgyapjú juhtenyésztés folyik. Az ipari csomópontok körül a külvárosi mezőgazdaság fejlődik.
A jaroszlavli régióban az állattenyésztés (szarvasmarha, tejelő szarvasmarha, sertéstenyésztés, a Tutajevszkij, Bolseszelszkij, Uglicsszkij körzetekben, báránybőr irányú juhtenyésztés, Breit sertésfajta ) fejlődik, a nagyvárosok körül nagy baromfitelepeket építettek . - Jaroszlavl és Rybinszk ); növénytermesztés - a takarmánynövények, gabonanövények, burgonya, ipari növények túlsúlya , amelyek közül a fő a len, a cikória és a zöldségfélék.
A Corriere della Sera olasz kiadása 2022 augusztusában Vlagyimir Putyin „titkos diadalának” nevezte az orosz mezőgazdaság helyzetét. Az újság szerint az orosz elnököt kell hitelt érdemelni, amiért olyan mértékben megszabadította országa agrárgazdaságát az elmaradottságtól, hogy most évtől függően az Orosz Föderáció a világ teljes búzaexportjának 13-16 százalékát ellenőrzi. 2022 végére pedig az orosz export várhatóan meghaladja az előző évi szintet, i.e. háború előtti időszak Ukrajnában. A gabonaárak nem véletlenül csökkentek a konfliktus előtti szintre – jegyzi meg az újság.
2000 és 2018 között 16-szorosára nőtt az agrár-élelmiszeripari termékek exportja Oroszországból a világ többi részébe. Oroszország – jegyzi meg Corriere della Sera – ismét mezőgazdasági nagyhatalommá vált, akárcsak Nagy Katalin idejében, a tizennyolcadik század végén. Ma az Orosz Föderáció több búzát termel, mint az Egyesült Államok. Ez a két ország a harmadik, illetve a negyedik helyen áll a világon, ebből 85,9 millió tonna Oroszország és 49,7 millió tonna az Egyesült Államok számára. Az első és a második helyen Kína (134 millió tonna) és India (108) [121] .
Oroszország gazdasága | ||
---|---|---|
Statisztika | ||
Iparágak | ||
Pénzügy | ||
Kereskedelmi | ||
Sztori |
| |
reformokat | ||
Válságok | ||
Tartalékok és adósságok |
Mezőgazdaság Oroszországban | |
---|---|
Sztori |
|
Közpolitikai |
Európai országok : Mezőgazdaság | |
---|---|
Független Államok |
|
Függőségek |
|
El nem ismert és részben elismert államok |
|
1 Többnyire vagy teljes egészében Ázsiában, attól függően, hogy hol húzzák meg Európa és Ázsia határát . 2 Főleg Ázsiában. |
Ázsiai országok : Mezőgazdaság | |
---|---|
Független Államok |
|
Függőségek | Akrotiri és Dhekelia Brit Indiai-óceáni Terület Hong Kong Makaó |
El nem ismert és részben elismert államok |
|
|
Oroszország a témákban | |||||
---|---|---|---|---|---|
Sztori |
| ||||
Politikai rendszer | |||||
Földrajz | |||||
Gazdaság |
| ||||
Fegyveres erők | |||||
Népesség | |||||
kultúra | |||||
Sport |
| ||||
|