Részleges hal
A részleges hal ( részleges ) egy halcsoport kereskedelmi elnevezése , amelyet főleg Oroszország és a volt Szovjetunió Kaszpi- , Aral- , Azovi- és Fekete-tengerrel szomszédos országainak halászati területein alkalmaznak .
Az elnevezés bizonyos halfajták úgynevezett részecskével – gyakori kisszemű hálóval – való fogása kapcsán jelent meg (ellentétben a tokhal fogására használt nagyszemű hálóval ). A részhalakat nagyrészekre ( csuka , süllő , harcsa , ponty ) és kisrészekre ( ponty , kardhal ) osztják.
Irodalom
- Részleges hal - cikk a Nagy Szovjet Enciklopédiából . .
- Alkatrészek // Élelmiszerkultúra. Enciklopédiai kézikönyv / Szerk. I. A. Chakhovsky. — 3. kiadás. - Mn. : " Petrus Brovka nevéhez fűződő fehérorosz enciklopédia ", 1993. - S. 404. - 540 p. - ISBN 5-85700-122-6 .
 Szótárak és enciklopédiák |
|
|---|