Burgonyatermesztés

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2018. november 22-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 38 szerkesztést igényelnek .

A burgonyatermesztés a mezőgazdasági termelés  olyan ága , ahol burgonyát termesztenek élelmiszer-, takarmány- és ipari célokra. A 21. század elejétől a világon a burgonya bruttó termése és feldolgozásának volumene egyaránt nőtt; a világ burgonyatermesztésének hozzávetőleges mennyisége egy főre jutva 51 kg [1] .

A burgonya az egyik legfontosabb mezőgazdasági növény, a világ élelmezési növénytermesztésében az egyik első helyet foglalja el [2] .

Burgonyatermesztés szerte a világon

Burgonyatermelés (ezer tonna)
[3]
Ország 2005 2014 2016 2018 2019 2020
Kína 70,869 84.155 84.928 90.259 91.881 78.184
India 28.787 46.395 43.417 48.529 50.190 51.300
Ukrajna 19.462 23.693 21.750 22.504 20.269 20.838
Oroszország 28.136 31.501 22.463 22.395 22.075 19.607
USA 19.222 20.057 20.426 20.607 19.182 18.790
Németország 11.624 11.607 10,772 8.921 10.602 11.715
Banglades 4.855 8.950 9.474 9.744 9.655 9.606
Franciaország 6.604 8.085 6.955 7.871 8.560 8.692
Lengyelország 10.369 7.689 8.872 7.478 6.481 7.848
Hollandia 6.777 7.100 6.534 6.030 6.961 7.021
Nagy-Britannia 5.979 5.911 5.395 5.028 5.252 5.520
Peru 3.289 4.705 4.514 5.121 5.331 5.467
Kanada 4.443 5.643 5.346 5.791 5.410 5.295
Fehéroroszország 8.185 6.280 5.984 5.865 6.105 5.231
Egyiptom 3.167 4.611 4.113 4.896 5.078 5.216
pulyka 4.090 4.166 4.750 4.550 4.980 5.200
Algéria 2.157 4.673 4.759 4.653 5.020 4.659
Pakisztán 2.025 2.901 3.977 4.592 4.869 4.553
Irán 4.830 4.988 4.995 5.321 3.674 4.475
Kazahsztán 2.521 3.411 3.546 3.807 3.912 4.007

A 2008-as adatok szerint a világon a következő célokra termesztettek burgonyát [1] :

Oroszországban

Az orosz tenyésztési eredmények állami nyilvántartása, amelyet 2021-ben engedélyeztek, 490 burgonyafajtát tartalmaz, amelyek közül 13 új, 241 pedig védett. [négy]

A burgonyavezető 10 fajtájának értékelése az Orosz Föderációban a vetési mennyiségek szerint a "Rosselkhozcenter" szövetségi állami költségvetési intézmény 2021-es megfigyelési adatai szerint [5]

Fajta Érési idő, napok Termőképesség, c/ha
egy gála [6] 75-80 400-ig
2 Red Scarlett [7] 70-80 400-ig
3 Lady Claire [8] 65-75 140-267
négy Colomb [9] 50-65 224-422
5 Rosara [10] 50-65 350-400
6 Anna királynő [11] 80-85 393-457
7 Innovátor [12] 75-85 320-330
nyolc Nyevszkij [13] 70-85 380-500
9 Riviéra [14] [15] 80 450-ig
tíz Veneta (Vineta) [16] 65-75 400-ig
Ígéretes fajták
tizenegy Belmond [17] 70-80 450-800
12 Krone (Krone) [18] 85-100 430-650
13 Flamingo [19] 70-80 198-517
tizennégy vektor [20] 115-120 673-ig
tizenöt Tiras [21] 70-80 (két termés) 210-460
16 Ariel [22] 65-70 (45) 304-533
17 Huszár [23] 85-90 239-532
tizennyolc Ventana [24] 75-90 218-491
19 Kumach [25] 80-95 241-558
húsz Láng [26] 80-90 203-516
21 Milena [27] 70-90 450-600

A TOP-10 régió a bruttó burgonyatermés alapján Oroszországban 2020-ban [28] :

  1. Brjanszki régió . 2020-ban 12,6%-ot (854,0 ezer tonnát) tett ki a részarány a teljes díjból. Ez 3,2%-kal (26,8 ezer tonnával) több, mint 2019-ben.
  2. Tula régió  - 8,9% (602,3 ezer tonna). Az év során a díjak 2,3%-kal (13,5 ezer tonnával) emelkedtek.
  3. Nyizsnyij Novgorod régió  - 6,5% (445,3 ezer tonna). 9,9%-os csökkenés (49,1 ezer tonnával).
  4. Asztrahán régió  - 5,1% (348,3 ezer tonna). 3,0%-os növekedés (10,1 ezer tonnával).
  5. Moszkva régió  - 4,3% (290,1 ezer tonna). 37,5%-os csökkenés (173,7 ezer tonnával).
  6. Sverdlovsk régió  - 3,9% (262,8 ezer tonna). 10,2%-os csökkenés (29,7 ezer tonnával).
  7. Tyumen régió  - 3,0% (204,5 ezer tonna). 21,0%-os csökkenés (54,5 ezer tonnával).
  8. Rostov régió  - 2,7% (181,6 ezer tonna). 3,8%-os csökkenés (7,1 ezer tonnával).
  9. Lipetsk régió  - 2,6% (177,8 ezer tonna). 7,7%-os csökkenés (14,7 ezer tonnával).
  10. Kemerovo régió  - 2,4% (166,5 ezer tonna). 1,8%-os növekedés (2,9 ezer tonnával).

2022-ben a szervezett szektorban a burgonya vetésterülete meghaladta a 290 ezer hektárt (+4% 2021-re). A Vkusno-i Tochka étteremlánc arról számolt be, hogy számos étteremben átmenetileg nem lesz kapható sült krumpli. Ez annak köszönhető, hogy 2021 Oroszországban szegényes év lett a hasábburgonya előállítására használt burgonyafajták számára. [29]

A burgonya begyűjtése az Orosz Föderáció szervezett szektorában 2022-ben 6,8 millió tonnára nő a 2021-es 6,6 millió tonnával szemben, a nyíltföldi zöldségféléké pedig 5,2 millió tonnára, szemben az 5,1 millió tonnával. Eddig 139 ezer tonna burgonyát takarítottak be, ami 15%-kal több, mint 2021 azonos időszakában. A Burgonyaunió termésnövekedést észlel, egyes vállalkozásoknál ez meghaladja a 60 tonnát hektáronként. Július 14-ig a burgonya területének kevesebb mint 2%-át, a zöldségfélék 12%-át betakarították, a betakarítási kampány fő szakasza szeptemberben kezdődik. [harminc]

Burgonyatermés a vezető termelő országokban

Vezető burgonyatermelő országok

2019 vetésterület (ezer hektár) Termőképesség (c/ha) Termelés (ezer tonna) % Világ
egy Kína 4915 187 91.881 24,80%
2 India 2173 231 50.190 12,54%
3 Oroszország 1239 178 22.075 5,96%
négy Ukrajna 1309 155 20.269 5,47%
5 USA 381 503 19.182 5,18%
6 Németország 272 390 10.602 2,86%
7 Banglades 468 206 9.655 2,61%
nyolc Franciaország 207 413 8.560 2,31%
9 Hollandia 166 420 6.961 1,88%
tíz Lengyelország 302 214 6.482 1,75%
tizenegy Fehéroroszország 267 229 6.105 1,65%
12 Kanada 138 391 5.410 1,46%
13 Peru 330 162 5.331 1,44%
tizennégy Nagy-Britannia 144 365 5.252 1,42%
tizenöt Egyiptom 175 290 5.078 1,37%
16 Algéria 158 318 5.020 1,36%
17 pulyka 141 354 4.980 1,34%
tizennyolc Belgium 98 410 4.028 1,09%
Az egész világ 17.341 213 370.437 100 %

Burgonyatermesztés a mellékgazdaságban

A burgonyatermesztés legfontosabb agrotechnikai intézkedései a talaj-előkészítés, az ásványi és szerves trágyák kijuttatása, valamint a gyomok, kártevők és betegségek elleni védekezés. A burgonya fő kártevője a Colorado burgonyabogár, amely ellen többféleképpen védekezhetünk, de a leghatékonyabb a rovarirtó csávázószer.

A legidőigényesebb szakasz a gumók betakarítása és betakarítás utáni feldolgozása.

Jegyzetek

  1. ↑ 1 2 Lovkis, 2008 .
  2. ↑ V.S. Dolgacsov. Növénytermesztés. - M . : Akadémia, 1999. - S. 146. - ISBN 5-7695-0354-4 .
  3. ↑ FAO . Letöltve: 2022. június 25. Az eredetiből archiválva : 2022. január 6..
  4. ↑ Használatra jóváhagyott kiválasztási eredmények állami nyilvántartása. 2021 . Letöltve: 2021. június 1. Az eredetiből archiválva : 2021. június 2.
  5. ↑ Földművelésügyi Minisztérium. A mezőgazdasági növények vezetőinek 10 fajtájának (hibridjének) besorolása az Orosz Föderáció vetési mennyisége alapján a "Rosselkhozcenter" szövetségi állami költségvetési intézmény 2021-es megfigyelési adatai szerint . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 13.
  6. ↑ Burgonyagála . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  7. ↑ Potato Red Scarlett . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  8. ↑ Lady Claire's Potato . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  9. ↑ Potato Colomba (Colomba) . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  10. ↑ Rosara burgonya . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  11. ↑ Anna burgonyakirálynő . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  12. ↑ Potato Innovator . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  13. ↑ Burgonya Nyevszkij . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  14. ↑ Riviera burgonya . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  15. ↑ VIDEÓ. Fiatal burgonya Riviera. Kherson 2022.05.27 . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 27.
  16. ↑ Potato Veneta (Vineta) . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  17. ↑ Belmonda burgonya . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  18. ↑ Burgonya Krone (Krone) . Letöltve: 2022. május 27. Az eredetiből archiválva : 2022. május 17.
  19. ↑ Flamingo Potato
  20. ↑ Burgonya vektor . Letöltve: 2022. június 22. Az eredetiből archiválva : 2021. június 15.
  21. ↑ Burgonya Tiras . Letöltve: 2022. június 22. Az eredetiből archiválva : 2022. június 22.
  22. ↑ Burgonya Ariel
  23. ↑ Burgonya Gusar
  24. ↑ Potato Ventana
  25. ↑ Kumach burgonya
  26. ↑ Burgonyaláng
  27. ↑ Burgonya Milena
  28. ↑ "AB-Center". A régiók besorolása a burgonya betakarítása szerint Oroszországban 2020-ban
  29. ↑ Földművelésügyi Minisztérium: az orosz piac teljes mértékben ellátott burgonyával 2022.07.08.
  30. ↑ A burgonya betakarítása Oroszországban 2022-ben 6,8 millió tonnára nő 2022.07.14.

Irodalom

Linkek