Románia a világ egyik legnagyobb bortermelője. A termelés volumene 2003 -ban mintegy 545 700 tonna bor. Az elmúlt években Románia egyre több európai vállalkozót és borbeszállítót vonzott, köszönhetően a megfizethető áraknak, mind a szőlőtermesztési vállalkozás működtetésére, mind a készborra. [1] 2003 -ban Románia a tizenkettedik helyet foglalta el a világ legnagyobb bortermelő országainak listáján.
A vidék szőlőtermesztésének története körülbelül 3000 évvel ezelőtt Dacia régióban (a mai Románia) kezdődött. A termelési technológiákat a Fekete-tengerről érkezett görögök hozták a térségbe . [2] A forró és száraz nyarak miatt a terület igen kedvezett a szőlőtermesztésnek, ez az iparág elterjedt és virágzott. A szőlőtermesztés évei során a bor a románok körében hagyományos alkoholos itallá vált.
A középkorban a román földre bevándorolt szászok új szőlőfajtákat hoztak magukkal Németországból . A 19. században azonban ezeknek a szőlőknek a többségét új nyugat-európai fajták váltották fel . [3]
1880 -ban Romániában és Európa -szerte a szőlőültetvények nagy részét elpusztították az Észak-Amerikából a szárazföldre érkező filoxéra kártevők . A szőlőültetvények újjáéledését a Franciaországból és más európai országokból hozott Merlot , Chardonnay és Pinot Noir fajták eredményezték .
| Borkészítés országonként | ||
|---|---|---|
| Európa |
| |
| Amerika | ||
| Ázsia , Afrika , Ausztrália és Óceánia |
| |