Vadon élő növények

A vadon élő növények vadon élő hasznos növények [1] . Ezen a kifejezésen általában vadon termő, azaz nem ember által termesztett, emberi fogyasztásra alkalmas növényeket értünk.

A vadon élő növényeket elsősorban vadfűnek nevezik, melynek zöldjét és gyökerét hideg- és melegételekhez is felhasználhatjuk. Egyes vadon élő növények termését és gumóját is fogyasztják. Sok vadon élő növény gyógynövény . Néha az ehető gombák is beletartoznak a vadon élő növények fogalmába , de nem tartoznak a növények birodalmába , hanem elkülönítették (legkésőbb a 20. század második felében) egy külön gombakirálysággá .

A vadon élő növények válogatott listája

Az ehető vadon élő növények hiányos listája a következő szakirodalom felhasználásával összeállított: [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]

Név	A növény felhasznált részei	A felhasználást leíró irodalom
Calamus Acorus calamus	Gyökér	[4] [5] [10]
Cseresznye szilva Prunus cerasifera	Gyümölcs	[2] [6]
Borbolya Berberis vulgaris	Gyümölcs	[5] [6] [8] [9]
Szaxifrage combcsont Pimpinella saxifraga	Gyökér, levelek, szín, gyümölcs	[4] [5] [8]
Nyírfa Betula	Nyírfalé , fiatal levelek. A Chaga parazita gomba gazdanövénye .	[2] [6] [8] [10]
Szibériai disznófű Heracleum sibiricum	Levelek, szárak	[4] [5]
Galagonya Crataegus	Gyümölcsök, színek, levelek	[2] [4] [8]
vörösáfonya Vaccinium vitis-idaea	Gyümölcs	[4] [5] [8]
Budra ivy Glechoma hederacea	Levelek	[8] [10]
Fekete bodza Sambucus nigra	gyümölcsök, színek	[2] [4] [5] [8]
Bükk Fagus sylvatica	Bükkdió , levelek	[2] [6] [8]
Áfonya Vaccinium uliginosum	Gyümölcs	[2] [5]
Mezei mustár Sinapis arvensis	Magvak, levelek, gyógynövények	[4] [6] [8]
Gravilat urban Geum urbanum	Gyökér, levelek, szín, magok	[4] [5] [8]
Dió Juglans regia	Gyümölcs	[2] [6] [8]
Walker ( officinalis ) Sisymbrium officinale	magvak, levelek	[5] [8]
Oregánó (oregano) Origanum vulgare	a növény minden része	[4] [5]
Angelica (angelica) Angelica archangelica	gyökér, magvak	[4] [5]
Blackberry Rubus alnem. Rubus	gyümölcsök, levelek	[2] [4] [8]
Luc Picea abies	Fiatal ágak teteje	[2] [8]
Csicserifű táptalaj (mokrichnik, erdei tetvek) Stellaria media	Levelek	[4] [8]
Hypericum perforatum	a növény minden része	[4] [5] [8]
Erdei eper Fragaria vesca	gyümölcsök, levelek	[5] [6] [8] [10]
Nagy szerpentin (hegyi kígyó) Bistorta officinalis	Gyökér, levelek	[5] [8]
Ivan-tea (keskenylevelű tűzfű) Epilobium angustifolium	Fiatal levelek és hajtások, gyökér, levelek	[4] [5] [8] [10]
Irga Amelanchier ovalis	Gyümölcs	[2] [6] [10]
Gesztenye Castanea sativa	gyümölcsök, levelek	[2] [6] [8]
Dogwood Cornus mas	Gyümölcs	[2] [6] [8] [9]
Oxalis acetosella	Zöldek	[4] [5] [8]
Vöröshere Trifolium pratense	szín, levelek	[4] [5]
Cranberry Vaccinium subgen. Oxycoccus	Gyümölcs	[4] [5]
Réti kecskefű Tragopogon pratensis	a növény minden része	[4] [5] [9]
Csalán Urtica dioica	Fiatal levelek és hajtások	[4] [5] [8] [10]
Sanguisorba officinalis vérféreg	Levelek	[4] [6] [8]
Egres Ribes uva-crispa	Gyümölcs	[2] [8]
Anthriscus sylvestris	Levelek	[5] [7] [8]
Kuril tea (ötlevelű) Pentaphylloides fruticosa	Gyümölcs	[2]
Potentilla liba Argentina anserina	Levelek	[4] [5]
Quinoa Atriplex	fiatal levelek	[4] [7] [8]
Mogyoró (mogyoró) Corylus	gyümölcsök, levelek	[2] [6] [8] [9]
Tilia hársfa	szín, levelek	[2] [5] [8]
Vörösfenyő Larix	Tűk	[2] [8]
Bojtorján Arctium lappa	Gyökerek, szárak	[4] [5] [8] [10]
Málna Rubus idaeus	gyümölcsök, levelek	[2] [4] [8]
Gézfehér és egészlevelű Chenopodium album Blitum bonus - henricus	A fehér mari leveleket, magokat is használnak, az egész levelű mariban - hajtásokat.	[4] [6] [10]
csikósláb Tussilago farfara	Levelek, szárak, szín Figyelem! A növény pirrolizidin alkaloidokat tartalmaz, ezért nem ajánlott gyakran vagy nagy mennyiségben használni. [nyolc]	[8] [9] [10]
Lungwort Pulmonaria officinalis	Levelek	[4] [5]
Melissa Melissa officinalis	Levelek	[4] [10]
Boróka Juniperus communis	Gyümölcs	[2] [4] [5]
Mezei menta Mentha arvensis	A növény föld feletti része	[4] [5] [10]
Nasturtium Tropaeolum	Levelek, színek	[négy]
Homoktövis Hippophae	Gyümölcs	[2] [8] [9]
Uborkafű (borágó) Borago officinalis	Levelek	[4] [5]
Dandelion officinalis Taraxacum szekta. Ruderalia	Levelek, szín, gyökér, rügyek	[4] [5]
Korpás (páfrány) Pteridium aquilinum	Rakhis Figyelem! Az élelmiszerekben való felhasználás ellenére a növény mérgező, mivel rákkeltő ptaquilozidot és tiamináz enzimet tartalmaz, lásd: Kémiai összetétel .	[3]
Pásztortáska Capsella bursa-pastoris	Levelek	[4] [8]
Primrose officinalis Primula veris	fiatal levelek	[4] [5] [10]
Bedstraw Galium	A növény minden része	[8] [9] [10]
Plantains nagyobb és lándzsás Plantago major Plantago lanceolata	Levelek, rügyek	[4] [5] [8]
Üres (Csernobil) és keserű Artemisia vulgaris Artemisia absinthium	Levelek	[4] [5] [8]
Porcsin kert Portulaca oleracea	Levelek, rügyek, szárak	[5] [8]
Díványfű Elymus repens ssp. megbánja	Gyökerek	[4] [5] [8]
Cattail Typha	a növény minden része	[4] [8]
Kamilla Matricaria chamomilla	szín, levelek	[10] [8]
Rowan Sorbus ária	Gyümölcs	[2] [4] [5]
Réti szív Cardamine pratensis	Fiatal levelek és hajtások, szín, szár, magvak	[4] [5] [8]
Ribizli piros és fekete Ribes rubrum, Ribes nigrum	Gyümölcsök, levelek, színek.	[2] [10]
Aegopodium podagraria	Levelek	[4] [5] [7] [10]
Pinus fenyő	Fiatal ágak teteje, fiatal kúpok. Egyes fajokban, például a szibériai cédrusfenyőben - fenyőmagban .	[2] [5] [8]
Nyílhegy Sagittaria sagittifolia	gumók	[4] [5]
Teknős Barbarea vulgaris	Zöldek	[5] [6] [8]
Mezei rózsafű (meadowsweet) Filipendula ulmaria	a növény minden része	[5] [6] [10]
Kökény (Prickly Plum) Prunus spinosa	Gyümölcs	[2] [4] [5] [10]
Kakukkfű (csecsemőmirigy )	a növény minden része	[4] [5]
Cickafark Achillea	Fiatal levelek és hajtások	[4] [5] [8] [10]
Zsurló Equisetum arvense	Tavaszi és nyári hajtások - bibe	[4] [5] [8]
Komló Humulus lupulus	csírák, tobozok	[4] [5] [10]
Cikória Cichorium intybus	a növény minden része	[4] [6] [8] [9]
Ramson Allium ursinum	az egész növény, különösen a szárak és a levelek	[4] [6] [8]
Madárcseresznye Prunus padus stb.	Gyümölcs	[2] [4] [5] [8] [10]
Áfonya Vaccinium myrtillus	Gyümölcs	[2] [5] [8]
Közönséges ásótalp Alliaria petiolata	Levele, szára, színe	[6] [8] [9] [10]
Csipkebogyó Rosa	Gyümölcs	[2] [4] [5] [10]
Sóska Rumex acetosa	Figyelmet hagy ! A növény mérgező oxálsavat tartalmaz , ezért nem ajánlott gyakran vagy nagy mennyiségben használni. [nyolc]	[4] [5] [8] [10]
Lamium fehér (süket csalán), lila , pettyes Lamium album Lamium purpureum Lamium maculatum	Fiatal levelek és hajtások, virágok	[6] [7] [8] [9] [10]

"Erdői erőforrások" jogi általánosító kifejezés

Az Orosz Föderáció erdészeti törvénykönyve új kiadásának bevezetése előtt a vadon élő növények a nem faanyagú erdészeti termékek fogalmába tartoztak . Az Erdészeti Szabályzat új kiadásának bevezetésével megjelent a nem faanyagú erdőkincsekre és az élelmiszer-erdő erőforrásokra való felosztás .

A nem faanyagú erdészeti erőforrások (az Erdészeti törvénykönyv 32. cikke) közé tartoznak a tuskók , nyírfakéreg , fák és cserjék kérge , bozótfa , ágtakarmány , lucfenyő , fenyő , fenyőágak , szilveszteri lucfenyők , moha , avar , nád , nádas és hasonló erdőkészletek.

Élelmiszer-erdészeti erőforrások (az Erdőtörvénykönyv 34. cikke) magukban foglalják a vadon élő növényeket, azaz a vadon termő gyümölcsöket ( bogyós gyümölcsöket , dióféléket ) és magvakat , a nyírlevet , a korpa , a medvehagymát , a gyógynövényeket , valamint a gombák és hasonló erdők termőtesteit. erőforrások.

Lásd még

Zöldségnövények – általános kifejezés az emberi fogyasztásra alkalmas növényekre, beleértve a vadon élő növényeket is.
orvosi növények
Sansai - japán vadon élő növények
ehető gomba

Jegyzetek

↑ Ozhegov magyarázó szótára [1] Archív példány 2021. augusztus 12-én a Wayback Machine -nél
↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Mihail Visnyevszkij . Főzés vadon élő növényekből. Fák és cserjék . - RG-Press, 2019. - ISBN 978-5-998-80561-5 . (Orosz)
↑ 1 2 Mihail Visnyevszkij . Főzés vadon élő növényekből. Páfrányok, algák, zuzmók és gombák . — Prospect, 2019. — ISBN 978-5-392-27396-6 . (Orosz)
- _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 50 51 52 53 A.K. Koscsejev. Vadon élő ehető növények étrendünkben . - Moszkva: Élelmiszeripar, 1981. - ISBN 978-5-458-34529-3 . (Orosz)
- _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 50 51 V.A. Sanko , N. I. Alekseychik. Erdők, mezők, rétek ajándékai . - Moszkva: Testkultúra és sport, 1994. - ISBN 5-278-00586-6 . (Orosz)
↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Gubanov I. A., Krylova I. L., Tikhonova V. L. A Szovjetunió vadon élő hasznos növényei . - M . : Gondolat, 1976. - 360 p. Archivált másolat (nem elérhető link) . Letöltve: 2020. április 29. Az eredetiből archiválva : 2016. március 4.. (határozatlan)
↑ 1 2 3 4 5 Pankova I.A., Nikitin A.A. Főzés ehető és vadon termő növényekkel . - Lenizdat, 1943. (Orosz)
- _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 50 51 52 53 54 55 56 57 Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger ( Fleischhauer, Gutmann, Spiegelberger ). Essbare Wildpflanzen: 200 Arten bestimmen und verwenden ( Ehető vadon élő növények: 200 azonosítandó és felhasználható faj ) (német) . - AT-Verlag, 2015. - ISBN 9783038008866 .
↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Rudi Beiser . Unsere essbaren Wildpflanzen ( Ehető vadon élő növényeink ) (német) . — Franckh Kosmos Verlag, 2018. — ISBN 978-3440159101 .
↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Lüder Rita, Frank Lüder ( Rita és Frank Lüder ). Wildpflanzen zum Genießen... ( Vadnövények élvezetre... ) (német) . - Neustadt: kreativpinsel Verlag, 2015. - ISBN 978-3-9814612-0-6 .

Linkek

Az Orosz Föderáció Erdészeti Szabályzata a jelenlegi kiadásban .