Fekete bodza

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. február 9-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 5 szerkesztést igényelnek .

fekete bodza
fekete bodza bogyók
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:Szőrös színűCsalád:AdoxNemzetség:IdősebbKilátás:fekete bodza
Nemzetközi tudományos név
Sambucus nigra L. (1753)
Szinonimák
Sambucus graveolens  Willd. Sambucus nigra f. alba  ( Weston ) Rehder , Sambucus nigra f. aurea  ( Édes ) Schwer. , Sambucus nigra f. Laciniata  ( L. ) Zabel , Sambucus nigra f. inga  Dippel [2]
Fajták
Sambucus nigra var. cerulea  ( Raf. ) BLTurner ( Syn. Sambucus cerulea Raf. ) Sambucus nigra subsp. maderensis  ( Lowe ) Bolli ( Syn. Sambucus maderensis Lowe ) Sambucus nigra subsp. palmensis  ( Link ) Bolli ( Syn. Sambucus palmensis Link )
Szisztematika a Wikifajtáknál Képek a Wikimedia Commons oldalon EZ   35324 NCBI   4202 EOL   488731 VIGYOROG   t:32994 IPNI   30122169-2 TPL   kew-2486519

A fekete bodza ( lat.  Sambúcus nígra ) lombhullató cserje , az Adoxaceae családba tartozó bodza ( Sambucus ) nemzetség faja ( korábban ez a nemzetség a Honeysuckle családba ( Caprifoliaceae ) tartozott, vagy egy külön bodzafélék családjába ( Sambucaceae ) izolált.

Botanikai leírás

A fekete bodza 2-6 m magas cserje vagy fa (ritkán 10 m). A szárak elágazóak, vékony fás héjúak és fehér porózus puha maggal rendelkeznek. A fiatal ágak zöldek, majd barnásszürke színűek, sok sárgás lencsékkel .

A levelek  átellenesek, nagyok, 10-30 cm hosszúak, szárnyasak, három-hét hosszúkás tojásdad, hosszú hegyes levélkéből állnak , nagyon rövid levélnyéleken. Szélesen ék alakú alappal, szélein egyenlőtlenül fogazott, felül sötétzöld, alul világosabb szórólapok.

Virágai sárgásfehérek (egyes virágok fehérek), ülők vagy kocsányosak, illatosak, 5-8 mm átmérőjűek, ötszirmúak, 10-25 cm átmérőjű, nagy, lapos, többvirágú, korymbózus virágzatban gyűltek, virágzás után lógnak. . A csésze ötfogú, a párkány kerék alakú, tövénél öt sárgásfehér sziromból összenőtt. Öt porzó tapad a corolla csőhöz. A petefészek félig inferior, háromsejtű, rövid stílussal és három bolyhos stigmával. Május-júniusban virágzik.

Termése 5-7 mm átmérőjű,  fekete-ibolya bogyószerű lédús csonthéjas , két-négy maggal. Az érett gyümölcs ehető, íze cukros, édeskés-savanyú [3] . 1000 "mag" (gödör) tömege 2,0-4,1 g [4] . A hús sötétvörös. Gyümölcsök augusztus-szeptemberben.

Eloszlás és ökológia

Természetes elterjedési terület  - Makaronézia ( Azori -szigetek és Madeira ), Észak-Afrika ( Algéria és Tunézia ), Ázsia mérsékelt égövi övezete (Nyugat- és Észak - Irán , Törökország ), szinte egész Európa , Transzkaukázia ( Örményország , Azerbajdzsán , Grúzia ), Ukrajna , Moldova , Fehéroroszország . Új-Zélandon vezették be és alapították .

Oroszországban az európai rész déli részén nő .

Aljnövényzetként nő tűlevelű és lombhullató erdőkben , helyenként bozótost alkotva. Könnyen elvadul és elterjed utak mentén, temetőkben, településeken, pusztákon.

Gyógyászati ​​alapanyagok

Előkészítés

Gyógyászati ​​célokra virágot ( lat.  Flores Sambuci ) és bodza gyümölcsét szüretelik. Jól szellőző és száraz helyiségben a bodza alapanyaga 2-3 évig alkalmas marad.

A bodza virágzatát (vad és termesztett) a teljes virágzási fázisban szüretelik május-júniusban. Az összegyűjtött virágzatot padláson, fészerben, jó időben - szabad levegőn szárítják. Ezután a virágokat elválasztjuk a kocsányoktól, nagy szitán átdörzsöljük a virágzatot. A szárított virágok enyhe aromájúak és édeskés ízűek.

A gyümölcsöket a teljes érettség időszakában, augusztus-szeptemberben szüretelik, szárítókban vagy kemencékben szárítják 60-65 ° C hőmérsékleten, napos időben - a szabadban. A szárított gyümölcsök szagtalanok, savanyú-édes ízűek.

Ritkábban használt kéreg, fiatal ágak és levelek [4] .

Kémiai összetétel

A növény különböző részei biológiailag aktív anyagokat tartalmaznak :

• virágokban - glikozidok ( szambunigrin , hidrogén- cianidra , benzaldehidre és glükózra hasadó [5] és mások), félszilárd illóolaj (0,27-0,32%, a terpének lényeges részei ), kolin , rutin ; a coniine és a sanguinarine alkaloidok ; karotin ; savak: aszkorbin (82 mg% [4] ), ecetsav , almasav , klorogén , kávé , valerián stb.; tanninok , nyálka , pentozánok , gyanták , ásványi sók .
• a gyümölcsök antocianinokat , aszkorbinsavat (10-49 mg%), karotint, rutint, szambucint , krizantémot , tanninokat (0,29-0,34%), karbonsavakat és aminosavakat ( tirozint ), cukrokat, illóolajok nyomokban tartalmaznak .
• a magokban - zsíros olaj és szambunigrin.
• levelekben: száraz nyersanyagokban - sambunigrin (0,11%), hashajtó tulajdonságú gyanták, kis mennyiségű illóolaj. A friss levelek 200-280 mg aszkorbinsavat, karotint tartalmaznak.
• a gyökerekben - szaponinok , tanninok és keserű anyagok,
• a kéregben - illóolaj, kolin, triterpénvegyületek, urzolsav-metil-észter , betulin , α-amirin, β-szitoszterin, ceril-alkohol , kolin, fitoszterolok , cukrok, szerves savak , pektin és tanninok.

A növényi részek alapvető élettani tulajdonságai

A növény közepesen mérgező az emlősökre .

A növény minden része mérgező, kivéve a virágokat, a héjakat és az érett bogyók pépét (de magát az érett magvakat is ); A toxicitás a sambunigrin C 14 H 17 NO 6 ( CAS-szám 99-19-4) glikozid tartalmának köszönhető , amely a hidrolízis során eltávolítja a hidrogén-cianidot , benzaldehidet és glükózt [6] . A kéreg kalcium - oxalát kristályokat tartalmaz .

Az éretlen bogyók alkaloidokat tartalmaznak, amelyek elfogyasztása esetén gyomorgörcsöt és rendellenességeket okozhatnak [3] .

Gazdasági jelentősége és alkalmazása

A gyümölcsöket selyemfestésre [7] és ételfestékként használják .

A fa jól csiszolt, óragyártásban, a mag anatómiai metszetek gyártásánál használatos [7] .

Orvosi alkalmazások

A fekete bodza virágaiból készült készítmények izzasztó [8] , vizelethajtó , gyulladáscsökkentő , fertőtlenítő hatásúak. Forrázatok , gőzök , főzetek formájában , megfázás, influenza , felső légúti , vese- és hólyagbetegségek esetén, szájöblítésre használják . A nőgyógyászatban a fekete bodza virágból készült infúziókat és főzeteket mikrocliszterek, zuhanyozók és fürdők esetén használják a hüvely gyulladásos megbetegedéseinek kezelésére . A bodza kérge vizelethajtó tulajdonságokkal is rendelkezik, amit klinikai megfigyelések is megerősítenek. Székrekedés esetén friss vagy szárított bodzából készült kisseleket isznak . A virágforrázatot száj- és torokgyulladásos betegségek öblítésére , borogatásokhoz és borogatásokhoz használják.

Az antioxidánsokban gazdag fekete bodza gyümölcslé hatékonyan gátolja az influenza vírus terjedését a betegségciklus későbbi szakaszaiban, amikor a sejtek már fertőzöttek a vírussal. Ez a vírusellenes hatás antocianidinvegyületeinek (különösen elsődleges hatóanyagának, a cianidin-3-glükozidnak) tulajdonítható, amelyek a gyümölcs élénk lila színéért felelős fitonutriensek [9] [10] [11] .

A népi gyógyászatban a bodzafőzetet vesebetegség, reuma , köszvény és ízületi gyulladás esetén használják . A fiatal, tejben főzött bodzaleveleket külsőleg gyulladáscsökkentőként használják égési sérülések , kelések , pelenkakiütések , aranyérgyulladások esetén . A megbetegedett ízületeket szintén javasolt forrásban lévő vízzel leöntött bodza- és kamillavirág keverékével lefedni, egyenlő arányban szedve ( puhítószer gyűjtemény ). Cukorbetegség esetén a bodza gyökérfőzetét javasolják , bár nincs meggyőző adat az ilyen kezelés hatékonyságáról [12] .

A hashajtó tulajdonságokkal rendelkező levelek és fiatal (2 éves korig) ágak hagyományos orvoslásként ismertek [8] .

Gyógyászati ​​tulajdonságait tekintve ez a növény a lágyszárú bodzához ( Sambucus ebulus ) hasonlít [13] .

A fekete bodza bekerült a Szovjetunió Állami Gyógyszerkönyvébe [8]

Élelmiszerhasználat

A fekete bodza bogyóiból alkalmanként lekvárt , lekvárt , zselét készítenek . Angliában hagyományosan tavasszal szüretelik a virágzatot, és előállítják az iparilag is előállított Elderflower cordial Néha a bogyókat az almával együtt főzik egy hagyományos almás pitéhez .

Németországban a bodzaszörpöt kemény cukorkák, hideg és meleg italok előállításához használják.

Dániában a régi időkben a fekete bodza virágaiból gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkező teaitalt készítettek, amelyet H. K. Andersen "Elder Mother" [14] című meséje ír le .

Fiatal bodzavirágokat néha adnak a szőlőmusthoz , hogy javítsák a bor aromáját és ízét .

Az érett gyümölcsökből az élelmiszeriparban használatos ártalmatlan színezéket lehet kapni .

Az érett aszalt gyümölcsöket egyes zöldségek pácolásakor és enyhén sózott uborka készítésekor adják hozzá .

A hagyományos romániai Socata frissítő ital elkészítéséhez használják ( fekete bodza virágok, cukor, citrom és víz fermentálásával ).

Alkalmazás a díszkertészetben

Dísznövény , gyakran kertekben és parkokban termesztik . Figyelemre méltó a díszes lombozat, csipkés virágzat illatos virágokkal, elegáns gyümölcsök.

Számos fajtát nemesítettek. Közülük - Sambucus nigra 'Eva' rózsaszín-fekete faragott levelekkel és rózsaszín virágokkal (a növény ismertebb Black Lace Elderberry  - " Black Lace Elder " kereskedelmi néven) [15] .

Mézes növény .

Taxonómiai helyzet

Korábban a bodza nemzetség a loncfélék ( Caprifoliaceae ) családjába tartozott, vagy külön családba ( Sambucaceae ) izolálták . Most ez a nemzetség a Pile -colored rend Adox családjába tartozik .

lonc család , beleértve a Valerianaceae , Vacilliaceae , Linneaceae és Morinaceae családot ( APG III )

több mint húsz faj, köztük a vörös bodza és a füves bodza

rendelni_ _

bodza nemzetség

osztály Virágzás

Adox család

fekete bodza

további 58 virágos növényrend ( APG III , 2009)

Adoxa , Kalina , Synadoxa nemzetségek

Szinonimák

A fajok szinonimája a következő neveket tartalmazza [16] :

• Sambucus graveolens  Willd.
• Sambucus nigra subsp. Nigra
• Sambucus nigra f. pendula  Dippel

Jegyzetek

1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
2. ↑ Fekete bodza  (angolul) : információk a GRIN honlapján .
3. ↑ 1 2 Nyicsiporovics L. I. Házi befőzés. - Minszk: Harvest LLP, 1995. - S. 24. - 656 p. — ISBN 985-433-033-6 .
4. ↑ 1 2 3 A Szovjetunió gyógynövényeinek atlasza / Ch. szerk. N. V. Cicin. - M . : Medgiz, 1962. - S. 94-95. — 702 p.
5. ↑ Blinova, K. F. et al. Botanikai-farmakognosztikus szótár: Ref. pótlék / Szerk. K. F. Blinova, G. P. Jakovlev. - M . : Feljebb. iskola, 1990. - S. 174. - ISBN 5-06-000085-0 . Archivált másolat (nem elérhető link) . Letöltve: 2012. július 26. Az eredetiből archiválva : 2014. április 20.. (határozatlan) 
6. ↑ Campa, C. et al. (2000): Cianogén glikozidok elemzése micelláris kapilláris elektroforézissel. - In: J. Chromatogr. B. Biomed. sci. Appl. 739:95-100. PMID 10744317
7. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al .: A Szovjetunió vadon élő hasznos növényei / szerk. szerk. T. A. Rabotnov . - M . : Gondolat , 1976. - S. 310. - 360 p. - ( A földrajztudós és utazó referencia-determinánsai ).
8. ↑ 1 2 3 Gyógy-, illóolaj- és mérgező növények enciklopédikus szótára / Összeáll. G. S. Ogolevets. - M. : Selkhozgiz, 1951. - S. 50. - 584 p.
9. ↑ A bodzabogyó fogyasztása csökkentheti az influenza tüneteit . Letöltve: 2019. április 24. Az eredetiből archiválva : 2019. április 24.. (határozatlan)
10. ↑ Torabian Golnoosh , Valtchev Peter , Adil Qayyum , Dehghani Fariba. A bodza (Sambucus nigra) influenzaellenes hatása  (angol)  // Journal of Functional Foods. - 2019. - március ( 54. köt. ). - P. 353-360 . — ISSN 1756-4646 . - doi : 10.1016/j.jff.2019.01.031 .
11. ↑ Vogl S. , Picker P. , Mihaly-Bison J. , Fakhrudin N. , Atanasov AG , Heiss EH , Wawrosch C. , Reznicek G. , Dirsch VM , Saukel J. , Kopp B. Ethnopharmacological in vitro folk studies on Austria's gyógyászat – 71 osztrák hagyományos növényi gyógyszer in vitro gyulladáscsökkentő hatásának feltáratlan ismerete.  (angol)  // Journal Of Ethnopharmacology. - 2013. - október 7. ( 149. évf. , 3. sz.). - P. 750-771 . - doi : 10.1016/j.jep.2013.06.007 . — PMID 23770053 .
12. ↑ Sklyarevsky, Gubanov, 1970 .
13. ↑ Kirpicsnyikov, 1971 .
14. ↑ s: idősebb anya (Andersen/Hansen)
15. ↑ Fekete csipke // Bizonyított nyertesek. (eng.) Archiválva : 2011. június 15. a Wayback Machine -nél
16. ↑ Sambucus  nigra . A növénylista . 1.1-es verzió. (2013). Letöltve: 2016. október 26. Az eredetiből archiválva : 2019. május 4..

Irodalom

oroszul

• Kirpicsnikov M.E. Buzina: [ arch. 2015. február 24. ]. - In: Nagy Szovjet Enciklopédia  : 30 kötetben  / ch. szerk. A. M. Prokhorov // 3. kiadás. - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1971. - T. 4: Brasos - Vesh. — 600 s. - 630 000 példány.
• Gertsenstein G. M. Fekete bodza // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
• Gladkova V. N. Honeysuckle család(Caprifoliaceae) // Növényélet  : 6 kötetben  / ch. szerk. A. L. Takhtadzhyan . - M .  : Oktatás , 1981. - V. 5. 2. rész: Virágos növények  / szerk. A. L. Takhtadzjan. - S. 375-378. — 512 p. — 300.000 példány.
• Sklyarevsky L. Ya., Gubanov I. A. Gyógynövények a mindennapi életben. - M . : Rosselkhozizdat, 1970. - S. 49-51. — 223 p. - 500 000 példány.

más nyelveken

• Blanchan, Neltje. Vadvirágok: Segítség a vadon élő virágaink és rovarlátogatóik megismeréséhez  (angol) . – Gutenberg projekt , 2002.
• Rushforth, K. (1999). Nagy-Britannia és Európa fái. HarperCollins ISBN 0-00-220013-9 . (Angol)

Szótárak és enciklopédiák	Nagy katalán Nagy norvég Britannica (online)
Taxonómia	APNI EOL GBIF VIGYOROG iNaturalist iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO A Növénylista Tropicos WFO
Bibliográfiai katalógusokban	GND : 4136383-8 J9U : 987007534718705171 LCCN : sh96010723 NKC : ph162450